Beispiel für ein EnergielabelSeit dem 01.07.2016 ist eine EU-Verordnung (2015/1094) wirksam, die eine von vielen Gastronomen gewünschte Änderung mit sich bringt: das Energielabel und die Energieeffizienzklassen für gewerbliche Kühlgeräte.

Bisher gab es eine genormte Energieverbrauchsmessung nämlich nur für Haushaltsgeräte. Eine Folge davon war, dass für gewerbliche Kühlgeräte entweder überhaupt keine Angaben zum Stromverbrauch gemacht wurden oder jeder Hersteller die Verbräuche nach eigenen Messmethoden ermittelt hat. Die Angaben ließen sich daher nicht herstellerübergreifend vergleichen.

Dies ändert sich nun zum Glück, denn viele Gastronomen möchten gerne energiesparende Geräte einsetzen. Neben dem positiven Einfluss auf die Umwelt sind die Energiekosten ja auch ein großer Kostenfaktor. Ein „Energiefresser“ kann während seiner Lebensdauer durchaus ein mehrfaches seines Anschaffungspreises an Strom verbrauchen (Stichwort Gesamtbetriebskosten bzw. „total cost of ownership“).

Das Label selbst (siehe Beispiel links) ist optisch und von seinen Informationen her an die schon von den Haushaltsgeräten bekannten Aufkleber angelehnt. Enthalten sind Angaben zur Energieeffizienzklasse, dem jährlichen Stromverbrauch, dem nutzbaren Inhalt sowie der Klimaklasse. Weiterlesen

Girocode scannenZeit ist kostbar, gerade auch im geschäftlichen Alltag. Deshalb möchten wir Ihnen das Leben leichter machen und Ihnen Zeit sparen. Wir drucken ab sofort auf alle relevanten Rechnungen den so genannten GiroCode, den Sie nur noch mit Ihrer Onlinebanking-App scannen müssen um eine Rechnung zu bezahlen.

Technisch handelt sich sich beim Girocode um einen QR Code wie Sie ihn vermutlich schon häufig gesehen haben. In diesen Code sind alle Daten zur Überweisung wie Empfänger, Verwendungszweck, Betrag und IBAN einkodiert, so dass Ihre Banking-App direkt eine Überweisung durchführen kann. Sie brauchen den Überweisungsauftrag nur noch per TAN freigeben.

Die Funktion „QR Code scannen“ ist mittlerweile in die meisten aktuellen Banking-Apps integriert, u.a. bei Outbank, Banking 4, Starmoney sowie den Apps der Volks- und Raiffeisenbanken, Sparkassen, Postbank und der Commerzbank.

Wenn Sie Fragen oder Anregungen hierzu haben sprechen Sie uns gerne an!

Photo © Paul Wilkinson

Der Frühling ist da! Unser Flyer bietet Ihnen die letzte Chance noch preiswert in die Biergarten-Saison zu starten. Profitieren Sie von zahlreichen Hammerpreisen, u.a. von Bartscher, ADE, Kromo, Contacto, Cambro und Nordcap:

Flyer Startfertig für die Biergartensaison?

 

Folgende Produkte können Sie direkt online bestellen:

Hyper.Smoker Einsatz im Mind.Maps PlusUnox präsentiert auf der Internorga 2016 eine Erweiterung der Funktionalität für seine Kombidämpfer der Serie Mind.Maps Plus. Die „Hyper.Smoker“ genannte Funktion erlaubt es im Kombidämpfer nicht nur zu backen, dünsten oder zu braten sondern auch ganz einfach zu räuchern! Der Koch erhält so die Möglichkeit seine Speisekarte um Gerichte mit dem unverwechselbaren Aroma geräucherter Lebensmittel zu erweitern.

Realisiert wird dies durch einen speziellen Einsatz im Garraum, in den typische Räuchermaterialien wie Holzspänen oder Pellets eingegeben werden. Eine in den Hyper.Smoker integrierte Heizung erzeugt dann aus den Spänen Rauch.

Der Hyper.Smoker kann leider nicht in bestehende Geräte der Mind.Maps-Serie nachgerüstet werden sondern ist exklusiv für ab Mai 2016 gefertige Geräte mit der Plus-Steuerung verfügbar. Der Aufpreis für die Räucherfunktion wird vermutlich unter 150 EUR netto liegen.

Ecomax Plus auf der Internorga

Ecomax Made in GermanyHobart, der Weltmarktführer für gewerbliche Spültechnik, bietet schon seit vielen Jahren mit den „Ecomax by Hobart“ Geräten einen preiswerten Einstieg in die professionelle Spültechnik. Die drei bisher angebotenen Modelle (Geschirrspülmaschine 502, Gläserspülmaschine 402 und Haubenspülmaschine 602) haben sich in der kleinen und mittleren Gastronomie einen guten Ruf als langlebige und zuverlässige Helfer erarbeitet. Qualität „Made in Germany“ eben. Weiterlesen

Robot Coupe ist einer der französischen Spezialisten für Mixer und Gemüseschneider in allen Größen und für alle Einsatzzwecke. Die große Vielfalt an lieferbaren Schneidscheiben, Reibescheiben, Streifenscheiben etc. macht es aber schwierig die Übersicht zu behalten.

Wir haben Ihnen deshalb nachfolgend eine Übersicht erstellt, mit der Sie sowohl die zu einer Maschine passenden Scheiben finden können als auch alle Maschinen zu dem von Ihnen gewünschten Schnitt. Die Links führen Sie dabei direkt zum jeweiligen Produkt in unserem Shop.

Scheibe / Maschine R 201 XL /
R 201 XL Ultra /
R
301 Ultra
/
R 401
R 402 /
R 402 V.V.
R 501 Ultra / R 502 /
R 502 V.V.
R 652 /
R 652 V.V.
CL 40 CL 50 /
CL 50 Ultra /
CL 52 /
CL 55 /
CL 60
CL 50 Gourmet
Schneidescheiben
Em 5 tomate bis Em oignon 1 bis Em poivron 2ok bis Em 3 concombre bis 0,6 mm (Mandeln)
0,8 mm
1 mm
2 mm
3 mm
4 mm
5 mm
6 mm
8 mm
10 mm
14 mm
4 mm (Kartoffelsalat)
6 mm (Bratkartoffeln)
Wellenscheiben
ond betterave 2 bis 2 mm
3 mm
5 mm
Reibescheiben
Rostis_pdt rap celeri 3 mm rap concombre 7 mm 1,5 mm
2 mm
3 mm
4 mm
5 mm
6 mm
7 mm
9 mm
Parmesan
Rösti
Kartoffelpuffer
0,7 mm (Meerrettich)
1 mm (Meerrettich)
1,3 mm (Meerrettich)
Streifenscheiben
batonnet 4x4 betterave bis bat choux rge 1x26 batonnet 2x10 carotte bis 1 x 8 mm (Tagliatelles)
1 x 26 mm
(Halbe Zwiebelringe)
2 x 4 mm
2 x 6 mm
2 x 8 mm
2 x 10 mm (Tagliatelles)
2 x 2 mm
2,5 x 2,5 mm
3 x 3 mm
4 x 4 mm
6 x 6 mm
8 x 8 mm
Kompl. Würfelsets
Mac 14 x14x14 pasteque Mac 5 mm betterave 5 x 5 x 5 mm
8 x 8 x 8 mm
10 x 10 x 10 mm
12 x 12 x 12 mm
14 x 14 x 5 mm
(Mozzarella)
14 x 14 x 10 mm
14 x 14 x 14 mm
20 x 20 x 20 mm
25 x 25 x 25 mm
50 x 70 x 25 mm (Salat)
Pommes Frites Einsatz
frite 10 pdt bis 8 x 8 mm
8 x 16 mm
10 x 10 mm
10 x 16 mm
Brunoises
bru 2x2 carottebis 2 x 2 x 2 mm
3 x 3 x 3 mm
4 x 4 x 4 mm
Waffelschnitt
gauf 4 betterave bis 2 mm
3 mm
4 mm
6 mm

Hobart feiert 15 Rekordjahre

Hobart, der Weltmarktführer für gewerbliche Spültechnik, feiert sein 15. Rekordjahr in Folge. Davon sollen auch alle Kunden profitieren, denn es gibt aktuell einige Untertisch-Spülmaschinen der „Premax“-Reihe zum Preis der „Profi“-Geräte.

Für Sie als Kunden bedeutet das innovative Technik mit deutlichem Preisvorteil. Unter anderem enthalten die Premax-Maschinen die folgenden Zusatzausstattungen:

  • VAPOSTOP, damit beim Öffnen der Türe kein Dampf entsteht
  • ACTIVE Trocknung, damit Teller und Gläser nicht mehr abgetrocknet werden müssen
  • Besteckprogramm für glänzende Ergebnisse bei hochwertigem Besteck
  • Das HOBART ECO-Programm, das 60% Wasser und Chemie spart

Die Aktion läuft bis zum 24.05.2016. Die Angebote finden Sie hier:

Gastro-Seller per WhatsApp erreichen
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Unser Team von Kundenservice-Mitarbeitern ist unter der Nummer

+4915786454914

per WhatsApp für Sie erreichbar. Fügen Sie diese Nummer einfach Ihrem Adressbuch hinzu. Wenn Sie es noch bequemer möchten können Sie auch hier klicken um uns als Kontakt hinzuzufügen. Oder Sie scannen den folgenden QR-Code:

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P.S. Bitte haben Sie Verständnis dafür das wir unter dieser Rufnummer keine Anrufe entgegennehmen können. Sie dient ausschließlich dem Empfang von Nachrichten per WhatsApp. Vielen Dank.

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Wir beginnen das Jahr mit einem neuen Flyer, diesmal mit vielen „unschlagbaren Hammerpreisen“. Dies ist Ihre Möglichkeit preiswert in das Jahr zu starten! Enthalten sind Produkte von APS, Blanco, Chromonorm, Dynamic, Hoshizaki, Nordcap, Panasonic und Rieber.

Gastro-Seller Unschlagbare Hammerpreise Flyer

Direkt bestellen können Sie die Produkte hier: