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Schockfroster/Schnellabkühler

Praktische Schockfroster sorgen für eine hervorragende Speisenqualität und zeitliche Vorteile in der Produktion!

Schonende und geschmackvolle Garmethoden in der Profiküche

Essen spielt seit jeher eine wesentliche Rolle bei den gesundheitsbewussten Menschen. Daher sind vorteilhafte Zubereitungsformen natürlich immer besonders gefragt und begehrt. Gerade, wenn es darum geht größere Mengen vorzubereiten, bedarf es in der Gastroküche einer detailgetreuen Organisation, um den Anforderungen gerecht zu werden. Mithilfe unserer Schockfroster gelingt es Ihnen, Ihre Speisen optimal vorzubereiten, um anschließend die Gäste zufriedenstellen zu können.

Qualität und Geschmack bleiben dank Schockfroster erhalten

Robust, geräumig und hochwertig in der Zubereitung, so präsentiert sich der Schockfroster, auch Chiller genannt. Mit diesem funktionalen Gerät gelingen Ihnen sämtliche Speisen, bereits vor dem eigentlichen Ausgabetermin, vortrefflich. Dieser perfekt arbeitende Schockfroster wird Ihnen steckerfertig geliefert, sodass Sie ihn direkt zum Einsatz bringen können.

Kühlen und Einfrieren sind dank dieser modernen Technik mühelos und in kürzester Zeit möglich. Die verarbeiteten Speisen werden durch diese schonende Methode optimal gegart und zugleich konserviert. Bissfest und schmackhaft können sie dann kurz vor dem Verzehr nochmals auf die passgenaue Speisetemperatur gebracht werden.

Hochmoderne Technologie für die Profiküche

Unsere Schockfroster erhalten Sie in unserem Sortiment, das eine Vielzahl an auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmten Modell beinhaltet. Sie bekommen Froster von den führenden Herstellern Cool Compact, KBS und NordCap. Aber auch Exemplare von Bartscher sind bei uns erhältlich. Unterschiedliche Größen sorgen dafür, dass Sie genau den für Ihre Gastroküche geeigneten Schockfroster erhalten. Übersichtliche Bedienknebel und pflegeleichter Chrom-Nickel-Stahl sind die Basis dieser hochwertigen Technologie, die in keiner modernen Küche mehr fehlen sollte. Dank Schockfroster können Sie nun noch effizienter und ökonomischer arbeiten. Ihre Mitarbeiter profitieren ebenso davon wie Ihre Gäste.

Sorgen Sie für zusätzliche Zufriedenheit in Ihrem Unternehmen und ermöglichen Sie eine besonders köstliche Speisenvielfalt durch unsere moderne Frosttechnik!


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Bartscher Schnellkühler / Schockfroster AL2

Bartscher Schnellkühler / Schockfroster AL2
Bartscher Schnellkühler / Schockfroster AL2 Überlegenheit bis ins Detail Ausführung: CNS 18/10 nach HACCP Richtlinien Kühlmittel: R404a Schnellkühlzyklus: +70°C bis +3°C Schockfrostleistung: +70°C bis -18°C optimale Temperaturverteilung niedriger Energieverbrauch höchste Präzision bei Einsatz des Kerntemperaturfühlers Technische Daten: Fassungsvermögen: 3 x 2/3 GN Klimaklasse: 4 (ST) 90 min. +70°C / +3°C = 8 kg 240 min. +70°C / -18°C = 3 kg Anschlusswert: 0,56 kW / 230 V ...
ab € 1.818,00*
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NordCap Cool Mini-Schockfroster SF 23

NordCap Cool Mini-Schockfroster SF 23
NordCap Cool Mini-Schockfroster SF 23 für bis zu 3 GN-Behälter oder -Bleche 2/3 Schnellkühler/ Schockfroster, steckerfertig Gastronorm 2/3 Kapazität Schnellkühlen (+90 °C -> +3 °C): 8 kg Kapazität Schockfrosten (+90 °C -> -18 °C): 5 kg Arbeitstemperatur bedarfsgerecht bis -35 °C außen: CNS DIN 1.4301 innen: CNS DIN 1.4301 vierseitige Magnetgummidichtung PUR-Hartschaumisolierung, FKW- und FCKW-frei, 60 mm automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung Kerntemperaturfühler leicht h ...
ab € 2.069,00*
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Bartscher Schnellkühler / Schockfroster AL5

Bartscher Schnellkühler / Schockfroster AL5
Bartscher Schnellkühler / Schockfroster AL5 Überlegenheit bis ins Detail Ausführung: CNS 18/10 nach HACCP Richtinien Kühlmittel: R404a Schnellkühlzyklus: +70°C bis +3°C Schockfrostleistung:  +70°C bis -18°C optimale Temperaturverteilung niedriger Energieverbrauch höchste Präzision bei Einsatz des Kerntemperaturfühlers Technische Daten: Fassungsvermögen: 5 x 1/1 GN oder 5 x 600 x 400 mm Klimaklasse: 4 (ST) 90 min. +70°C / +3°C = 16 kg 240 min. +70°C / -18°C = 12 kg Anschlu ...
ab € 2.566,00*
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NordCap Cool Schockfroster SF 51

NordCap Cool Schockfroster SF 51
Der NordCap Cool Schockfroster SF 51 besitzt eine Kontrollplatine mit digitalem Display und kann bis zu 100 Programme speichern. Hier online ordern!
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Cool Compact Magnos Schnellkühler / Schockfroster 5 GN 1/1

Cool Compact Magnos Schnellkühler / Schockfroster  5 GN 1/1
Der Cool Compact Magnos Schnellkühler vereint die Funktionen Kühlen und Gefrieren und eignet sich optimal für den Betrieb. Jetzt informieren!
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KBS Schnellabkühler und Schockfroster BF 051 AG

KBS Schnellabkühler und Schockfroster BF 051 AG
Bestellen Sie sich bei uns online den KBS Schnellabkühler und Schockfroster BF 051 AG mit den Maßen B 790 x T 700 x H 850 mm für Ihre Küche!
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NordCap Schnellabkühler/Schockfroster SF 10-CW

NordCap Schnellabkühler/Schockfroster SF 10-CW
NordCap Schnellabkühler/Schockfroster SF 10-CW steckerfertig, für bis zu 5 x GN 1/1-50 oder EN 600 x 400 mm Schnellkühler / Schockfroster, steckerfertig innen CNS DIN 1.4301 außen CNS DIN 1.4301 Quereinschub (CW) für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1 Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 12,5 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten) Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 7 kg Ware / Zyklus (max Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) f ...
ab € 3.498,00*
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Cool Compact Magnos Schnellkühler / Schockfroster 8 GN 1/1

Cool Compact Magnos Schnellkühler / Schockfroster  8 GN 1/1
Der Cool Compact Magnos Schnellkühler vereint die Funktionen Kühlen und Gefrieren und eignet sich optimal für den Betrieb. Jetzt informieren!
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Cool Compact Magnos Schnellkühler / Schockfroster 10 GN 1/1

Cool Compact Magnos Schnellkühler / Schockfroster  10 GN 1/1
Cool Compact Magnos Schnellkühler / Schockfroster  10x GN 1/1 Quereinschub Qualität "Made in Germany" Kombigerät zum Kühlen und Gefrieren  in einem Gerät äußerst einfache und logische Steuerung mit nur drei Bedientasten patentierte Luftführung für optimale Kühl- und Schockfrost-Ergebnisse Außen und innen aus CNS 18/10 Isolierung aus hochdichtem Polyurethan (FCKW-frei) Innenraum mit abgerundeten Ecken Boden mit Abfluss und Kondenswasser-Auffangschale Vertikal angeordnete Lüfter an der ...
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NordCap Schnellabkühler/Schockfroster SF 28-CW

NordCap Schnellabkühler/Schockfroster SF 28-CW
Für "Cook and Chill" ist der NordCap Schnellabkühler/Schockfroster SF 28-CW genau das Richtige. Lernen Sie die vielen Vorteile kennen!
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Cool Compact Magnos Schnellkühler / Schockfroster 15 GN 1/1

Cool Compact Magnos Schnellkühler / Schockfroster  15 GN 1/1
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NordCap Schnellabkühler/Schockfroster SF 65-CW

NordCap Schnellabkühler/Schockfroster SF 65-CW
NordCap Schnellabkühler/Schockfroster SF 65-CW steckerfertig, für bis zu 10 x GN 2/1-50 bzw. EN 600 x 800 mm oder 20 x GN 1/1-50 oder EN 600 x 400 mm Schnellkühler / Schockfroster, steckerfertig innen CNS DIN 1.4301 außen CNS DIN 1.4301 Quereinschub (CW) für EN 600 x 400 oder EN 600 x 800 mm oder GN 1/1 oder GN 2/1 Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 64 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten) Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 56 kg Ware / Zyklus (max Zeitauf ...
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