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Gärschrank

Egal, ob Hefe- oder Sauerteig - mit einem Gärschrank aus unserem reichhaltigen Sortiment gelingen leckere Teiggerichte für Ihre Gäste garantiert.

Optimale Ergebnisse dank individueller Regulierung

Leckerer Pizzateig, knusprige Brote oder feine Kuchen, Hefe- oder Sauerteig bilden die Grundlage für viele leckere Rezepte. In unserem Gärschrank haben Sie die Möglichkeit, Temperatur und Luftfeuchtigkeit für den Teig unabhängig voneinander zu regulieren. So schaffen Sie optimale Bedingungen für den Gärprozess, aber auch für die Teigruhe.

Bei Bedarf können Sie außerdem die Luftfeuchtigkeit im Schrank so einstellen, dass die Teiglinge nicht austrocknen, gleichzeitig aber auch keine Kondensfeuchtigkeit entsteht, die zum Beispiel bei einem Brot zu Krustenfehlern führen würde. Ein weiterer Vorteil: Weil die Gärbedingungen im Gärschrank stets gleich bleiben, können Sie Ihren Kunden eine dauerhaft hohe Qualität Ihrer Waren anbieten. So kommen Ihre Gäste gerne immer wieder.

Gärschrank - hohe Qualität durch Markenprodukte

Ob Bartscher oder Unox - in Sachen Gärschrank haben Sie bei uns die freie Wahl. Mit unserem reichhaltigen Sortiment können Sie den Gärschrank genau auf Ihre individuellen Bedürfnisse anpassen. Dank verschiedener Einschübe können Sie beispielsweise unterschiedliche Teigrohlinge gleichzeitig zubereiten.

Verschiedene Größen der Gärschränke und unterschiedliche Blechabstände machen einen solchen Schrank ebenfalls zu einem verlässlichen Begleiter für jede Profiküche. Und dank unserer einfachen Sortierfunktion behalten Sie bei der Suche nach dem optimalen Produkt immer den Überblick.

Gute Beratung wird bei uns großgeschrieben

Sie haben noch eine Frage zu Ihrer Bestellung oder zu einem unserer Produkte? Unsere geschulten Mitarbeiter sind gerne jederzeit per Mail oder Telefon für Sie da und beantworten alle Ihre Fragen. Darüber hinaus können Sie auf unserer Webseite auch im Live-Chat mit einem Berater über alle offenen Fragen sprechen, oder Sie kontaktieren uns ganz einfach per WhatsApp.

Überzeugen Sie sich selbst und finden Sie bei uns den richtigen Gärschrank für Ihren Gastronomiebetrieb.


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Unox Gärschrank XLT 133 für 8x 460 x 330

Unox Gärschrank XLT 133 für 8x 460 x 330
Unox Gärschrank XLT133 für 460 x 330mm Bleche Inkl. 2 Jahre Vollgewährleistung Gärschrank mit Befeuchtung durch Wasserwanne und manuelle Steuerung Technische Daten: Kapazität: 8 x 460 x 330mm Abstand zwischen den Blechen: 70mm Anschlußwert: 230 V / 1,2 kW Maximale Temperatur: 70°C Abmessungen: B 600 x T 650 x H 757 mm Gewicht: 22 Kg   ...
ab € 664,00*
zzgl. MwSt.

Unox Gärschrank XLT 135 für 8x 460x330mm

Unox Gärschrank XLT 135 für 8x 460x330mm
Unox Gärschrank XLT135 für 8 x 460x330mm Bleche Inkl. 2 Jahre Vollgewährleistung Steuerung erfolgt über die Ofenelektronik "Dynamic" und "Matic" , daher nur mit entsprechenden Öfen (Arianna XFT135 / Stefania XFT115 /Stefania XFT 119) nutzbar. Technische Daten: Kapazität: 8 x 460 x 330mm Abstand zwischen den Blechen: 70mm Anschlußwert: 230 V / 1,2 kW Maximale Temperatur: 50°C Abmessungen: B 600 x T 650 x H 757 mm Gewicht: 22 kg ...
ab € 673,00*
zzgl. MwSt.

Bartscher Gärschrank 823H0

Bartscher Gärschrank 823H0
Bartscher Gärschrank 823H0 mit Wasserschale zur Luftbefeuchtung  CNS 18/10 Einschübe: 8x 2/3 GN oder 442x320 mm Abstand zwischen den Blechen: 75 mm Temperaturbereich: 30 bis 60°C  Technische Daten: Anschlusswert: 2,0 kW / 230 V Abmessungen BxTxH in mm: 700 x 600 x 960 Gewicht: 44 kg    ...
ab € 675,00*
zzgl. MwSt.

Unox Gärschrank XLT 193 für 8x 600 x 400

Unox Gärschrank XLT 193 für 8x 600 x 400
In dem Unox Gärschrank XLT 193 für 8x 600 x 400 gelingen Ihre Gerichte garantiert. Gleich das Gerät mit manueller Steuerung für Ihre Küche bestellen!
ab € 936,00*
zzgl. MwSt.

Unox Gärschrank XLT 195 für 8x 600x400mm

Unox Gärschrank XLT 195 für 8x 600x400mm
Unox Gärschrank XL195-B für 8 x 600x400mm Bleche Inkl. 2 Jahre Vollgewährleistung Steuerung erfolgt über die Ofenelektronik "Dynamic" und Matic" daher nur mit entsprechenden Öfen (XFT185 / XFT188 / XFT195 und XFT 199) nutzbar. Kapazität: 8 x 600 x 400 mm Abstand zwischen den Blechen: 70 mm Anschlußwert: 230 V / 1,2 kW Maximale Temperatur: 50°C Abmessungen: B 800 x T 713 x H 757 mm Gewicht: 37 kg ...
ab € 973,00*
zzgl. MwSt.