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Gemüsebearbeitung

Alles für die Gemüsebearbeitung

Frisch gewaschen und getrocknet

Bis das Gemüse letztendlich auf den Teller kommt, müssen Sie es in mehreren Schritten vorbereiten. Die Vorbereitung nimmt viel Zeit in Anspruch und wird daher immer häufiger mithilfe eines unserer Geräte verkürzt. Bevor Sie köstliche Salate anrichten können, durchlaufen die Salatblätter zuallererst die Waschstation. Im Meiko Salatwaschautomat wird aber nicht nur Salat von Verunreinigungen befreit. Auch Gemüse lässt sich darin komfortabel säubern. Das Gerät ist mit einer automatischen Hebe- und Senkvorrichtung ausgestattet und erledigt den Waschgang für Sie richtig schnell und einfach. Was nass ist, muss auch wieder getrocknet werden. Mit diesem Salatwaschautomaten von Gastro-Seller schaffen Sie sich ein tolles Kombigerät an, das auch gleich die Trocknungsphase für Sie übernimmt. Das Gerät ist mit einem Programm-Vorwahlspeicher ausgestattet und ist daher sehr merkfähig. Die genauen Anweisungen lassen sich selbsterklärend vom übersichtlich gestalteten Display ablesen. Das Gerät ist außerordentlich sparsam im Wasserverbrauch, da es sich voll und ganz an den Verschmutzungsgrat des Gemüses anpasst. Sie bekommen den Salatwaschautomaten bei Gastro-Seller zusammen mit einer ganzen Grundausstattung an Körben. Bereiten Sie Salat eher in überschaubaren Mengen zu, reicht Ihnen die Dynamic Salatschleuder für die Trocknung von 3 - 5 Salatköpfen.

Perfekt geschält und geschnitten

Gemüse, das ohne Schale gegessen wird, muss zwar nicht gewaschen, dafür aber geschält werden. Mit der bei Gastro-Seller bestellbaren Bartscher Kartoffel und Gemüseschälmaschine wählen Sie ein Gerät, das in Höchstgeschwindigkeit große Mengen an Gemüse von der Schale befreit. Ist das vitaminreiche Grünzeug erst mal gewaschen bzw. geschält, kann es geschnitten werden. Unsere robot coupe Gemüseschneidemaschine aus hochwertigem Metall erledigt diese zeitintensive Aufgabe im Eiltempo für Sie und zerkleinert pro Stunde 250 kg Gemüse. Wir übertreiben nicht, wenn wir die Maschine als beste Küchenhilfe der Welt bezeichnen. Wenn Sie möchten, bekommen Sie bei Gastro-Seller zusätzlich jederzeit nützliches Zubehör wie beispielsweise einen Pürieraufsatz dazu. Der Krefft Gemüseschneider wird Ihnen komplett mit fünf Schneidescheiben geliefert. Schneiden Sie Kohl, Gurken, Kartoffeln oder Paprika genau nach Ihren Vorstellungen. Sowohl der Andruckhebel, der Deckel und das Schneidegehäuse selbst bestehen aus robustem Aluminium-Druckguss. Das Gerät ist mit einer Sicherheitsabschaltung ausgestattet, was im schnellen Gastro-Alltag schwere Schnittverletzungen vermeidet. Da der Gemüseschneider ergonomisch gestaltet wurde, ist ein rückenschonendes Arbeiten für Sie und Ihre Mitarbeiter möglich.

Auf das Gemüse abgestimmtes Schneidewerkzeug

Der Bartscher Gemüseschneider aus dem Gastro-Seller-Angebot ist zusammen mit fünf Schneidescheiben erhältlich. Sie können damit nicht nur schneiden, sondern auch raspeln. Wenn Sie möchten, bekommen Sie als Sonderzubehör Würfelschneider, Stäbchenscheiben und Scheibenständer jederzeit dazu. Orangen lassen sich nicht nur pressen. Mit dem Neumärker Orangenteiler schneiden Sie gleichmäßige Orangenspalten. Bei Bedarf ist dieses Gerät auch als Kartoffelteiler einsetzbar. Der Neumärker Tomatenschneider macht aus Ihren Tomaten kreisrunde Scheiben - die Idealform für den Pizzabelag oder auch für kalte Platten. Da Tomaten ein wässriges, leicht verletzbares Gemüse sind, ist das Messer mit einem extrascharfen Zahnschliff versehen. Wäre nicht ein lockiger Gurkensalat DIE Attraktion für Ihre Gäste? Mit dem Neumärker Lockenschneider machen Sie aus Gurken, Kartoffeln oder Karotten eine einzigartige Lockenpracht.


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