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Warmhalten

Wirksame Wärmespender

Nur nicht auskühlen

Sie haben die besten Zutaten verarbeitet, die fertigen Speisen duften herrlich - eigentlich könnten sich Ihre Gäste bereits nach Herzenslust bedienen. Doch leider wird das Buffet erst viel später eröffnet. Damit Ihre Waren nicht so schnell verderben an Geschmack verlieren oder gar unansehnlich werden, haben wir bei Gastro-Seller eine Bartscher Buffet Theke im Programm, die als eine Art klimatisierter Lagerraum dient und Ihre Speisen zuverlässig auf Temperatur hält. Unser NordCap Cool Buffet ist mit einem per elektronischem Thermostat geregelten wärmenden Wasserbad ausgestattet, während eine Neumärker Buffet Bar auch zum kühlen Lagern von Salaten geeignet ist.

Warmes Wasserbad

Ein Chafing Dish ist ein Wärmebehälter für Speisen, der ebenfalls häufig bei Buffets zum Einsatz kommt. Unter der Haltevorrichtung befindet sich die Wärme spendende Heizvorrichtung. Unser Bartscher Chafing Dish bzw. Bartscher Chafing Dish Warmhaltebehälter ist mit einem Deckel oder einem Rolltop lieferbar. Einen Neumärker Chafing Dish können wir Ihnen ebenfalls anbieten. Über den Contacto Brennbehälter wird der Contacto Chafing Dish beheizt. Er ist wahlweise in runder oder rechteckiger Form und mit edlen, hochglänzenden Oberflächen erhältlich. Auch Contacto Chafing Dish mit Roll Top stehen bei Gastro-Seller für Sie zur Wahl bereit. Darüber hinaus können wir ihnen einen Contacto Einsatz für Chafing Dish zur Verfügung stellen. Damit Ihre von unten mit der Contacto Badheizung erwärmten Speisen nicht von oben auskühlen, sollten Sie daran denken eine temperaturbeständige Contacto Abdeckhaube mitbestellen. Dank unserer Contacto Heizplatte können Sie das Warmhaltegerät auf Elektrobetrieb umstellen. Eine Bain Marie hat eine ähnliche Wirkungsweise wie ein Chafing Dish. Es ist ein Wasserbad mit verschiedenen Beckentiefen, bei dem Ihre Speisen mittels Heißwasser das die Wärme durch die dünnen Wände an die Lebensmittel abgibt, warmhält.

Ansehnlich zwischengelagert

Wir führen bei Gastro-Seller noch viele weitere Warmhaltebehälter, die Sie ganz auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt, wählen können. Warmhalteplatten bestehen aus einem robusten Aluminiumgehäuse, einer Glasoberfläche und einem Ein- und Ausschalter. Sie können stufenlos geregelt werden und geben die Wärme an die auf ihnen abgestellten Speisen weiter. Darf es eine Nummer größer sein, kredenzen Sie Ihre Speisen vorläufig in Warmhaltevitrinen. Durch die riesigen Fensterfronten haben Ihre Gäste den vollen Überblick über die reichhaltige Auswahl an Speisen, die sie anbieten, und übersehen auch den Soßenspender nicht.

Heiß & Kalt

Sorgen Sie dafür, dass Ihre Suppen nach dem Kochen niemals auskühlen. Heiße Speisen schmecken kalt eben nicht. Aus diesem Grund benötigen Sie verschließbare Suppentöpfe mit gut isolierenden Eigenschaften. Der Weg Ihrer Suppe ist bei der Bartscher Suppenstation ganz klar vorgezeichnet. Nämlich aus dem Behälter auf den Teller oder die Tasse und abschließend direkt auf den Tisch. Auch unsere Neumärker Omeletterechaud können wir Ihnen wärmstens empfehlen. Der Contacto Kühlakku ist wiederum deshalb im Sortiment von Gastro-Seller, damit Sie Speisen und Getränke aller Art in tragbaren Behältern bei niedrigen Temperaturen bei der Auslieferung sachgemäß lagern können.


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