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Speisenbearbeitung

Hilfsmittel, die (Süß-)Speisen verfeinern

Damit nichts danebengeht

Das Umfüllen von Soßen und anderen flüssigen Speisen von Töpfen und Pfannen in Gläser oder Flaschen gestaltet sich oftmals als sehr schwierig. Abfüllhilfen erweisen da gute Dienste. Sie haben oben eine breite Öffnung zum Einfüllen und verlaufen nach unten zu schmäler zusammen, sodass sie sich an die Größe des Glases anpassen. Unser im Gastro-Seller-Shop erhältlicher Abfülltrichter besteht durchgehend aus hochdichtem Polyethylen. Im Inneren befindet sich ein Filtereinsatz aus Messinggeflecht. Dieser trennt feste Stoffe von flüssigen. Ihre Soßen oder Säfte werden dadurch noch viel feiner, unverfälschter und klarer. Zur einfacheren Aufbewahrung verfügt der Trichter über eine Aufhangöse. So bekommt er einen Stammplatz an der Wand und steht Ihnen nicht im Weg. Wir können Ihnen unseren Trichter in zwei Größen anbieten. Da ist sicher die Passende für Sie dabei. Wir haben aber noch eine weitere Abfüllhilfe im Programm, mit der sie feste Lebensmittel umfüllen bzw. portionieren können. Die Pommes frites-Schaufel besteht aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl und ist hochglänzend ausgeführt. Abgesehen von Pommes frites lässt sich mit der Schaufel auch Gebäck oder Konfekt in Tüten abfüllen, ohne dass etwas danebenfällt.

Platzsparende Aufhängevorrichtung

Bei Gastro-Seller steht auch eine Vielzahl an Aufhängeleisten gut sichtbar zur Wahl. Sie sind deshalb in der Gastro-Küche so wichtig, weil Sie damit die Wand in Ihre Aufbewahrung miteinbeziehen können und die Arbeitsflächen zum Arbeiten freihaben. Eine wirklich praktische Erfindung, auf der Küchenutensilien mit einem Aufhängeloch im Griff an den sprichwörtlichen Nagel gehängt werden können. Auch Pfannen, die Sie im Alltag immer wieder schnell zur Hand brauchen und deshalb nicht in Schubladen verstauen möchten, finden hier Ihren Platz.

Brauchbare Backwaren

In unserer Kategorie Backbedarf entdecken Sie viele wichtige Kleinigkeiten für die Backstube oder Ihre Konditorei. Wir haben für Sie eine Teigrolle aus Gummibaumholz, einen Spritztüllensatz oder ein Zuckerthermometer ebenso im Sortiment wie eine Zuckerwaage, einen kompletten Ausstechersatz, einen Teigschneider oder einen Tortenschneider. Greifen Sie ruhig zu und bedienen Sie sich. Abgesehen davon haben wir für Sie bei Gastro-Seller viele Spezialformen vorbereitet, mit denen Sie den Teig in Form bringen. Wir können Ihnen unter anderem Savarinformen, Becherförmchen, Puddingformen oder Ragoutschälchen anbieten. Im Bereich Konfiserie dürfen wir Ihnen ein hochwertiges Marzipan-Modellierset, Tunkgabeln, Teig- und Marzipankneifer, ein Couvertüre-Temperiergerät oder eine Wasserbadschüssel vorstellen.

Macht Gerichte schmackhaft

Unsere Dosierspender werden überall dort eingesetzt, wo es auf problemloses und genaues Dosieren von Ketchup, Senf, Mayonnaise, Dressing oder Soßen ankommt. Sie werden mit einem Hebel bedient und bestehen inklusive des Deckels aus Edelstahl. Wir können Ihnen die zylindrisch gestalteten Behälter in verschiedenen Größen anbieten, die bei 3 Liter Fassungsvermögen starten und bei 10 l enden. Wir freuen uns außerdem, Ihnen zahlreiche hochwertige Aufbewahrungsbehälter wie Vorratsdosen oder Gefrierbehälter anbieten zu dürfen.

Funktioniert mit Feuereifer

Mit dem bei Gastro-Seller erhältlichen Gasbrenner geht es in Ihrer Küche heiß her. Er kommt beim Karamellisieren zum Einsatz und ist mit Feuerzeuggas befüllbar. Mit einer einzigen Füllung können Sie 60 Minuten durchgehend arbeiten. Die stabile Metallkonstruktion ruht auf rutschfesten Kolben, lässt sich mit nur einer Hand bedienen und verfügt über einen zuverlässigen Sicherheitsschalter.


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