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Herde

Die wichtigsten Gastro-Herde im Überblick

Altbewährter Herdklassiker

In der modernen Gastro-Küche stehen Ihnen eine Reihe von Feuerstellen zur Verfügung, die mehr können als den Speisen ordentlich einzuheizen. Beispielsweise unser Gasherd Gastronomie. Die Vorteile dieses Gerätes liegen klar auf der Hand: Der Gasherd ist immer betriebsbereit, gibt rasch Hitze, ist leicht zu bedienen und gut zu regulieren. Alles, was Sie im Grunde zu tun haben ist, den Gerätehahn zu öffnen, Kochtöpfe und Zutaten bereitzustellen und das Gas anzuzünden. Auch die Pflege lässt sich mit einem Minimalaufwand erledigen. Sie müssen eigentlich nur noch den Herd mit einem Reinigungsmittel abwaschen, die Abdeckplatte hochklappen und die Brennköpfe sauber halten - und dem reinsten Kochvergnügen am nächsten Tag steht nichts mehr im Weg. Unser Bartscher Gasherd ist mit vier bis acht Kochstellen ausgerüstet. Überlegen Sie, wie viel Gästezustrom Sie haben und wie groß Ihr Platzangebot in der Küche ist - schon haben Sie die richtige Gerätegröße für sich entdeckt. Der Unterbau kann offen, zum Abstellen von Kochgeschirr sein oder mit einem eingebauten Backofen ausgestattet werden. An unserem Flammen Gasherd werden Sie viel Spaß haben und sich über das gute Gelingen Ihrer Speisen freuen.

Steht unter Strom

Wir haben für Sie bei Gastro-Seller selbstverständlich weit mehr als einen leistungsstarken Gastro Elektroherd im Programm. Die Geräte unterscheiden sich durch die Anschlusswerte, Breite und die Anzahl der Platten. Wir können Ihnen selbst ganz schmale Modelle, die in Nischen passen, anbieten. Schon ab zwei Herdplatten dürfen Sie bei uns höchste Profiqualität erwarten. In unseren Standgeräten ist häufig ein Backofen eingebaut. Daneben haben wir auch platzsparende Tischgeräte mit bis zu vier Platten im Sortiment. Der Ascobloc Elektroherd ist übrigens leicht zu reinigen, unempfindlich gegenüber Scheuermittel und langfristig ein zuverlässiger Partner in Ihrem Betrieb. Die Kochplatten erreichen in kurzer Zeit Höchsttemperaturen, halten ausgezeichnet die gewünschte Wärme und sind stufenlos regulierbar.

Auf dem neuesten Stand der Technik

Unsere Induktionsherde sind die aktuellste Ofentechnik, die wir Ihnen bei Gastro-Seller zur Verfügung stellen können. Das Glaskeramikkochfeld ist sehr widerstandsfähig und hält Höchsttemperaturen aus. Die glatte Fläche ist, selbst wenn etwas überkocht, leicht zu reinigen. Im Profiküchen-Alltag werden Töpfe und Pfannen hin und hergezogen und manchmal in der Eile unsanft abgestellt, weshalb die Herdoberfläche besonders kratzfest und widerstandsfähig gestaltet wurde. Ein Induktionskocher ist sozusagen der kleine Bruder des Induktionsherdes. Ein leistungsstarkes Tischgerät, das ebenfalls mit einer Glaskochfläche versehen wurde, die sich auf zwei bis vier Kochzonen erhitzt. Die Kochzeiten sind mit denen von Induktionsherden vergleichbar.

Flexibel einsetzbar

Ein Hockerkocher ist ein mobiles Kochgerät, dessen Name sich von der Bauweise ableitet. Er kommt oft und gerne bei Caterings zum Einsatz, um warme Speisen unter freiem Himmel zuzubereiten. Bei Gastro-Seller finden Sie gas- oder strombetriebene Modelle mit jeweils einer Kochstelle. Möglicherweise möchten Sie sich aber auch ein wenig asiatische Küche in Ihren Betrieb holen. Ein Wok ist eine asiatische Pfanne mit einem runden Boden und einem stabilen Griff. Sie brauchen lediglich Gemüse und Fleisch in kleine bissfertige Stücke zu schneiden und ganz leicht mit wenig Fett anzubraten. Herauskommen einmalige, exotisch angehauchte Geschmackserlebnisse, die Lust auf mehr machen.


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