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Fleischbearbeitung

Macht aus Fleisch Hack

Rührmaschine für den Fleischerbetrieb

Möchten Sie Fleisch mit Gewürzen und Mehl zu einer Wurstmasse verarbeiten, brauchen Sie einen Kutter. Aber auch Fleischstücke einfach nur grob zu hacken, gelingt Ihnen mit diesem Gerät. Doch das ist noch lange nicht alles: Selbst Hefeteig können Sie mit dieser Maschine kneten. Unser robot coupe Vertikalkutter wird inklusive einer 15 Liter fassenden Edelstahlschüssel geliefert. Ebenso im Lieferumfang enthalten ist ein Edelstahlmesser, das Sie zum grob Hacken und Mischen einsetzen können. Sie können die Drehzahl des Motors stufenlos Ihren Bedürfnissen anpassen. Damit nichts ausläuft, ist der Deckel mit einer Dichtung ausgestattet. Mit dem im Gastro-Seller-Angebot befindlichen robot coupe Tischkutter können Sie Lebensmittel grob hacken, emulgieren, kneten und zerkleinern. Neben der Kutterschüssel bekommen Sie selbstverständlich das Edelstahl-Messer dazu. Der hochwertige Motor macht aus dem Gerät eine leistungsfähige Maschine, die in keiner Metzgerei oder Großküche fehlen sollte. Natürlich können Sie bei uns jederzeit weitere Messer für das Gerät zukaufen und so Ihre Ausstattung ergänzen und erweitern. Unser Kronen Cutter Nako ist ein kraftvolles Leistungspaket. Der Motor bewegt das Messer in zwei Geschwindigkeiten. Das Edelstahlgehäuse ist sehr robust und leicht zu reinigen. Zur noch besseren Reinigung lassen sich sämtliche Geräteteile ohne den oft umständlichen Einsatz von Werkzeug abnehmen.

Fein vermischte Lebensmittel

Der bei Gastro-Seller erwerbbare Bartscher Cutter ist in einem robusten und gleichzeitig leichten Aluminiumgehäuse untergebracht. Der dazupassende Deckel wurde aus Polykarbonat gefertigt. Die Edelstahlschüssel nimmt Lebensmittelmengen von bis zu 3 Litern auf und ist mit einem Doppelmesser ausgestattet. In unserem ADE Küchen Cutter ROTOMAT können Sie blitzschnell Gemüse, Fleisch, Fisch oder Käse zerkleinern, schneiden und vermengen. Vergessen Sie die Handarbeit, setzen Sie bei all diesen Tätigkeiten auf eine leistungsstarke Maschine. Dabei liegt es ganz an Ihnen, wie Sie das Gerät einstellen. Denn von ganz fein, bis etwas grober, sind viele Bandbreiten wählbar. Ist Ihre Großküche einem Altenheim angeschlossen, können Sie das Gerät selbstverständlich zum Pürieren der Speisen verwenden. Sie wählen, wie schnell die Maschine ihre Arbeit erledigen soll. Der stufenlose Geschwindigkeitsregler ist genau dafür gemacht, das für Sie richtige Arbeitstempo zu finden. Das sichelförmige Messer aus Edelstahl rotiert horizontal und kümmert sich um perfekte Schnittergebnisse. In der Schüssel befindet sich eine Öffnung zum Einfüllen der Lebensmittel. Damit die Schüssel handlicher ist, wurde Sie mit zwei Griffen ausgestattet. Selbst eine Sicherheitsstufe ist eingebaut: Öffnen Sie den Deckel, schaltet sich das Gerät nämlich automatisch ab.

Stillt den Fleischhunger

Möchten Fleisch für Ihren Hackbraten zerkleinern, können Sie es schneiden oder durch den Krefft Fleischwolf drehen. Er wurde aus Edelstahl gefertigt, hat einen leistungsstarken Motor eingebaut und wird per Strom betrieben. Bei Gastro-Seller bekommen Sie zum Grundgerät einen abnehmbaren Nirosta-Fleischwolfteller und einen 3-teiligen Schneidsatz, der aus Vorschneider, einem Kreuzmesser und einer Lochscheibe besteht, dazu. Unser Bartscher Fleischwolf ist in zahlreichen Fleischereien, Hotels oder Restaurants zu finden. Der Mühltrichter und die Mahlanlage sind abnehmbar und deshalb besonders einfach zu reinigen. Sowohl ein Messer als auch eine Lochscheibe gehören zur Grundausstattung.


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