„Denken, was vorher noch niemand gedacht hat.“ Mit dieser Idee hat Rational den Kombidämpfer noch einfacher, intelligenter, flexibler, produktiver und sparsamer gemacht.

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Rational iCombi Pro XS 6-2/3
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Rational iCombi Pro 6-1/1 Rational iCombi Pro 10-1/1 Rational iCombi Pro 20-1/1
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Mehr Einfachheit für Sie, mehr Effektivität für Ihr Unternehmen

Ausgehend von den sehr guten und erfolgreichen SelfCookingCentern hat Rational die iCombi Pro entwickelt. Im Fokus standen dabei eine deutlich höhere Leistung bei geringerem Energieverbrauch und eine noch einfacherer Bedienung. Der iCombi Pro sollte intelligenter werden als alle bisher verfügbaren Kombidämpfer auf dem Markt. Dafür sorgen die drei neuartigen Assistenten, die der iCombi Pro an Bord hat und die wir Ihnen nachfolgend vorstellen möchten.


iDensityControl – höhere Leistungsfähigkeit die Zeit und Geld spart

Herkömmliche Kochtechnik benötigt viel Platz, Handarbeit und häufig auch viel Energie. Lassen Sie doch lieber den iCombi Pro für sich arbeiten! Mit seinem Platzbedarf von weniger als 1 m² ist er ein Zwerg unter den Küchengeräten, aber ein Riese bei den Möglichkeiten und der Produktivität.

iDensityControl - 50% mehr Produktivität, 10% weniger Garzeit und Verbrauch

DensityControl verbessert die Luftzirkulation und die Entfeuchtungsleistung deutlich, so dass der iCombi Pro gegenüber dem Vorgänger bis zu 50% mehr Beschickung erreicht. Und das bei 10% verkürzter Garzeit und 10% reduziertem Energie- und Wasserverbrauch. Bei perfekten Ergebnissen bis in die letzte Ecke des Garraums. Das intuitive Bedienkonzept des iCombi Pro unterstützt den Anwender optimal und vermeidet so unnötige Fehler.


iCookingSuite – Intelligentes Kochen, einfach, effizient und sicher

Mit der kompromisslosen Garintelligenz des iCombi Pro erreichen Sie Ihre Ziele immer. Egal ob 5 oder 100 Steaks gleichzeitig fertig werden müssen. Und das mit einer jederzeit reproduzierbaren Speisenqualität, egal wer das Gerät bedient. Dazu verfügt der iCombi Pro über unzählige Sensoren die den Zustand der Produkte kontinuierlich prüfen und den Garvorgang intelligent anpassen.

iCookingSuite erlaubt auch eine praktische Mischbeschickung, bei der die Garparameter für mehrere ähnliche Produkte passend reguliert werden. Falls Ihre Gäste mal früher kommen als erwartet.

Selbstverständlich ist der iCombi Pro auch flexibel genug um auch manuelle Eingriffe umsetzen zu können. Die Steaks sollen doch medium-rare werden? Kein Problem, ändern Sie einfach Ihr Wunschergebnis und iCookingSuite passt die Garparameter entsprechend an.


iProductionManager - Komplexe Produktionen erfordern einfache Lösungen

iProductionManager – Einfache Lösungen für komplexe Produktionsprozesse

Die Arbeit in der Küche ist immer stressig und hektisch. Alles muss gleich- und vor allem rechtzeitig fertig sein. Bisher war dies eine logistische Herausforderung. Nun aber unterstützt Sie der iCombi Pro mit seinem iProductionManager. Sie wählen einfach nur aus was Sie produzieren möchten und der iCombi Pro zeigt Ihnen was davon gleichzeitig zubereit werden kann. Dabei können Sie wählen, ob Ihnen die Zeit- oder die Energieersparnis wichtiger ist.

iProductionManager - Verschlanken Sie die Produktion bei gleichbleibender Qualität

Der iProductionManager im iCombi Pro überwacht dabei jeden einzelnen Einschub separat, so dass alles intelligent an Menge und Wunschergebnis angepasst wird. Dabei dürfen Sie wählen, ob die Speisen zu einer bestimmten Zeit fertig werden sollen oder ob Sie möglichst früh mit der Produktion beginnen möchten.

Mit seiner praktischen LED-Beleuchtung signalisiert Ihnen der iCombi Pro für jeden Einschub, was wann in den Garraum kommt bzw. entnommen werden kann.


 

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