Die Firma Unox, Spezialist für Backöfen und Kombidämpfer aus Italien, ersetzt die 2012 eingeführte LineMiss XFT-Serie durch die neuen Backöfen aus dem Bakerlux SHOP.Pro Programm. Die bisherigen Modelle mit der “Manual”-Steuerung bleiben weiterhin lieferbar.
Die neuen Unox Kombidämpfer und Unox Backöfen der Mind.Maps-Serie erhalten Sie auf Wunsch in zwei Ausstattungsvarianten: One und Plus.
“Plus” ist hierbei die höherwertige Ausstattungslinie, die alle neuen Funktionen der Unox Mind.Maps Baureihe mitbringt. Den “One”-Geräten fehlen hingegen einige Möglichkeiten.
Die “Plus”-Geräte verfügen, anders als die “One”, über die folgenden Funktionen:
Unox präsentiert auf der Internorga 2016 eine Erweiterung der Funktionalität für seine Kombidämpfer der Serie Mind.Maps Plus. Die “Hyper.Smoker” genannte Funktion erlaubt es im Kombidämpfer nicht nur zu backen, dünsten oder zu braten sondern auch ganz einfach zu räuchern! Der Koch erhält so die Möglichkeit seine Speisekarte um Gerichte mit dem unverwechselbaren Aroma geräucherter Lebensmittel zu erweitern.
Realisiert wird dies durch einen speziellen Einsatz im Garraum, in den typische Räuchermaterialien wie Holzspänen oder Pellets eingegeben werden. Eine in den Hyper.Smoker integrierte Heizung erzeugt dann aus den Spänen Rauch.
Der Hyper.Smoker kann leider nicht in bestehende Geräte der Mind.Maps-Serie nachgerüstet werden sondern ist exklusiv für ab Mai 2016 gefertige Geräte mit der Plus-Steuerung verfügbar. Der Aufpreis für die Räucherfunktion wird vermutlich unter 150 EUR netto liegen.
Unox, der italienische Spezialist für Kombidämpfer und Ladenbacköfen, hat seine 2015er Generation Kombidämpfer und Backöfen angekündigt. Die neuen Geräte sind nun mit der neuen Mind.Maps™ Steuerung ausgestattet, die eine vereinfachte Benutzerführung mit neuen und leistungsstarken Funktionen verbindet. Weiterlesen
Kurz vor dem Jahreswechsel kommt der italienische Hersteller Unox noch mit einer Neuauflage seiner beliebten Heissluft-Backöfen der Serie LineMiss. Die Geräte tragen jetzt nicht mehr die Bezeichnungen XF sondern XFT – die Modellnamen wie Rosella, Arianna und Stefania wurden aber beibehalten.
