Die Firma Unox, Spezialist für Backöfen und Kombidämpfer aus Italien, ersetzt die 2012 eingeführte LineMiss XFT-Serie durch die neuen Backöfen aus dem Bakerlux SHOP.Pro Programm. Die bisherigen Modelle mit der “Manual”-Steuerung bleiben weiterhin lieferbar.
Die Bakerlux Shop.Pro Backöfen sind weiterhin der ideale Partner für Tankstellen, Schulmensen, Imbisse, Handelsbetriebe und kleine Backshops. Das Haupteinsatzgebiet bleibt das aufbacken von gefrorenen Produkten. Aber auch für den größeren Bedarf an frischen Backwaren ist man jetzt mit den Bakerlux Shop.Pro bestens gerüstet. Denn anders als die LineMiss, bei denen maximal 4 Einschübe 600×400 zur Verfügung standen, bieten die Bakerlux Shop.Pro nun bis zu 10 Einschübe!
Performance trifft Design
Das Design der Bakerlux Shop.Pro hat Unox gegenüber den Vorgängern massiv weiterentwickelt. Es lehnt sich jetzt an die großen “Geschwister” aus den BakerTop und ChefTop Geräten an und wirkt durch viel Glas und Edelstahl noch edler. Die intelligenten Steuerungen, bis hin zu Touch-Bedienung und Internet-Anschluss, erlauben auch ungelerntem Personal eine sichere und zielgenaue Nutzung. Innovationen wie “Adaptive.Cooking” und “Auto.Matic” sowie “Auto.Soft” sorgen für perfekte Backergebnisse, jederzeit und unter allen Bedingungen.
Lieferbare Modellvarianten der Bakerlux Shop.Pro
Intelligente Steuerungen für jeden Anspruch
 MASTER |  TOUCH |  LED |  GO |
|
|---|---|---|---|---|
| Vorgänger: | Neuentwicklung! | Neuentwicklung! | LineMiss Dynamic | LineMiss Classic |
| Vorteile: | 6 Zoll Touch-Screen mit allen Möglichkeiten | 2,4 Zoll Touch-Screen | Mit Beschwadung, auf elegante und minimale Art. | Schnell und einfach, leicht und langlebig |
| Beschwadung: | Ja | Ja | Ja | Nein |
| Festwasseranschluss: | Ja | Ja | Ja | Nein |
| Backprogramme | ||||
| Programme (Anzahl): | 896 | 99 | 99 | 99 |
| Backschritte je Programm: | 9 | 9 | 3 | 3 |
| Fotos und Namen im Programm: | Ja | Ja | Nein | Nein |
| Internet-Verbindung: | Optional | Optional | Nein | Nein |
| Luftzirkulation im Backraum | ||||
| Zwei Lüftergeschwindigkeiten: | Ja | Ja | Ja | Nein |
| Klimamanagement der Backkammer | ||||
| Beschwadung programmierbar: | Ja | Ja | Ja | Nein |
| Adaptive.Cooking: automatische Backqualität | Ja | Nein | Nein | Nein |
| Auto.Soft - Sanfte Temperaturerhöhung | Ja | Nein | Nein | Nein |
| Smart.Preheating | Ja | Nein | Nein | Nein |
| Backstationen | ||||
| Stapeln von 2 Öfen übereinander: | Ja | Ja | Ja | Nein |
