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MKN - Master of Performance

Über 60 Jahre Erfahrung in der Produktion machen MKN zu einem führenden Hersteller für Großküchentechnik. Ob es sich um
leistungsstarke Gasherde, Induktionskocher oder die hervorragenden Hans Dampf Kombidämpfer handelt - mit MKN treffen Sie immer eine gute Wahl und sichern Ihre Investition über viele Jahre hinweg.


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MKN Dampf-Kipp Schnellkochkessel 150L Handkippung Optima 850

MKN Dampf-Kipp Schnellkochkessel 150L Handkippung Optima 850
MKN Dampf-Kipp Schnellkochkessel 150L Handkippung Optima 850 Für bauseitigen Dampferzeuger! Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung Doppelwandiger Klappdeckel mit federentlastetem Deckeldrehgelenk serienmäßig Ideale Kessellagerung verhindert ein Wandern des Ausgießstrahls und garantiert völlige Entleerung auch in hohe Behälter für bauseitige Dampferzeugung Zubehör: Ablaufsieb, 4 Gerätefüße (150 ...
ab € 16.015,00*
zzgl. MwSt.

MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 20.2 Maxi Elektro, 20x 2/1 GN

MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 20.2 Maxi Elektro, 20x 2/1 GN
MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 20.2 Maxi Elektro, 20x 2/1 GN für ca. 300 - 500 Essen pro Tag inkl. 3-fach Hygiene-Verglasung EasyLoad Handlingskonzept - FlexCombi ist ein QuerCombi Manuelles Garen Kombidämpfer-Betriebsarten : Heißluft 30-300°C, Dämpfen 30-130°C (inkl. Soft- und Expressdämpfen), Kombidämpfen 30-250°C 6 Gararten (Softdämpfen, Dämpfen, Expressdämpfen, Heißluft, Kombidämpfen, Regenerieren) ClimaSelect - Klimasteuerung in 5 Schritten 100 Garprogramme in bis zu 6 Sc ...
ab € 16.389,00*
zzgl. MwSt.

MKN Kipp-Schnellkochkessel 150L Handkippung Optima 850

MKN Kipp-Schnellkochkessel 150L Handkippung Optima 850
MKN Kipp-Schnellkochkessel 150 L Handkippung Optima 850 Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung Doppelmantelkessel mit separatem Dampferzeuger VAPRO - für geringen Energie und Wasserverbrauch und hohen Wirkungsgrad Kurze Ankochzeiten durch Schnell-Dampf-System VAPRO Serienmäßige Ausstattung mit 3 Kochstufen (leichtes Sieden, mittleres und starkes Wallen) Ständige Betriebsbereitschaft durch Dampferzeu ...
ab € 16.539,00*
zzgl. MwSt.

MKN Kipp-Schnellkochkessel 150L Motorkippung Optima 850

MKN Kipp-Schnellkochkessel 150L Motorkippung Optima 850
MKN Kipp-Schnellkochkessel 150 L Motorkippung Optima 850 Der moderne MKN Kipp-Schnellkochkessel 150L Optima 850 mit Motorkippung unterstützt Sie in Ihrer professionellen Gastroküche! Hervorragende Eigenschaften für beste Kochergebnisse Geschmackliche Vielfalt und genussvolle Momente sind das Ziel Ihres gastronomischen Unternehmens für Ihre Gäste. Dank innovativer Küchentechnik gelingt es Ihnen, sämtliche Leckereien optimal zuzubereiten. Neben dem herkömmlichen Herd ist der innovative MKN K ...
ab € 16.546,00*
zzgl. MwSt.

MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 20.2 Maxi Gas, 20x 2/1 GN

MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 20.2 Maxi Gas, 20x 2/1 GN
MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 20.2 Maxi Gas, 20x 2/1 GN für ca. 300 - 500 Essen pro Tag inkl. 3-fach Hygiene-Verglasung EasyLoad Handlingskonzept - FlexCombi ist ein QuerCombi Manuelles Garen Kombidämpfer-Betriebsarten : Heißluft 30-300°C, Dämpfen 30-130°C (inkl. Soft- und Expressdämpfen), Kombidämpfen 30-250°C 6 Gararten (Softdämpfen, Dämpfen, Expressdämpfen, Heißluft, Kombidämpfen, Regenerieren) ClimaSelect - Klimasteuerung in 5 Schritten 100 Garprogramme in bis zu 6 Schrit ...
ab € 18.178,00*
zzgl. MwSt.

MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 20.2 Maxi Elektro, 20x 2/1 GN

MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 20.2 Maxi Elektro, 20x 2/1 GN
MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 20.2 Maxi Elektro, 20x 2/1 GN für ca. 300 - 500 Essen pro Tag MagicPilot Touch&Slide Bedienkonzept EasyLoad Handlingskonzept - FlexCombi ist ein QuerCombi entspiegeltes Echtfarbendisplay / 3 mm gehärtetes Glas über 250 automatische Garprozesse im autoChef 10 autoChef Garkategorien Manuelles Garen Kombidämpfer-Betriebsarten : Heißluft 30-300°C, Dämpfen 30-130°C (inkl. Soft- und Expressdämpfen), Kombidämpfen 30-250°C 12 Gararten Softdämpfen, D ...
ab € 18.917,00*
zzgl. MwSt.

MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 20.2 Maxi Gas, 20x 2/1 GN

MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 20.2 Maxi Gas, 20x 2/1 GN
MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 20.2 Maxi Gas, 20x 2/1 GN für ca. 300 - 500 Essen pro Tag MagicPilot Touch&Slide Bedienkonzept EasyLoad Handlingskonzept - FlexCombi ist ein QuerCombi entspiegeltes Echtfarbendisplay / 3 mm gehärtetes Glas über 250 automatische Garprozesse im autoChef 10 autoChef Garkategorien Manuelles Garen Kombidämpfer-Betriebsarten : Heißluft 30-300°C, Dämpfen 30-130°C (inkl. Soft- und Expressdämpfen), Kombidämpfen 30-250°C 12 Gararten Softdämpfen, Dämpf ...
ab € 21.421,00*
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MKN Großfritteuse Köln mit Hubmotor Elektro Optima 850

MKN Großfritteuse Köln mit Hubmotor Elektro Optima 850
MKN Großfritteuse Köln mit Hubmotor Elektro Optima 850 Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung leichte Reinigung, da Heizkörper vollständig aus der Wanne herausschwenkbar Serienmäßig mit elektromotorischer Backhubvorrichtung CrNi-Rohrheizkörper mit niedriger, spezifischer Oberflächenbelastung für schonende Behandlung des Frittierfettes und lange Lebensdauer der Heizkörper tiefe, kühle Fettzone unterh ...
Auf Anfrage
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MKN Herd Flächeninduktion 2 Elektro Optima 850

MKN Herd Flächeninduktion 2 Elektro Optima 850
MKN Herd Flächeninduktion 2 Elektro Optima 850 mit Ceran®-Kochfeld Speisenqualität für jeden Tag Kochfeld mit 2 Heizzonen, je 5,0 kW (optional auch mit je 7,0 kW) Ceran®-Kochfeld 340 x 690 mm Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung Robustes Glaskeramik-Kochfeld, 6 mm dick Flächenbündiges Kochfeld mit Eckradien zur einfachsten Reinigung Elektronische Topferkennung Hohe Leistungsabgabe in Verbindun ...
Auf Anfrage
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MKN Herd Flächeninduktion 4 Elektro Optima 850

MKN Herd Flächeninduktion 4 Elektro Optima 850
MKN Herd Flächeninduktion 4 Elektro Optima 850 mit Ceran®-Kochfeld Speisenqualität für jeden Tag Ceran®-Kochfeld 700 x 690 mm Kochfeld mit 4 Heizzonen, je 5,0 kW (optional je 7,0 kW) Flächeninduktions-Generatormodule 280 x 290 mm Topferkennung Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung Elektrische Ausrüstung: Geräteschalter, Induktions-Generatormodul mit Bedieneinheit, Schütz, Lüfter, Elektro-Festans ...
Auf Anfrage
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MKN Magnumpfanne Braisiere 2/1 GN Elektro Optima 850

MKN Magnumpfanne Braisiere 2/1 GN Elektro Optima 850
MKN Magnumpfanne Braisiére 2/1 GN Elektro Optima 850 inkl. Mischbatterie Speisenqualität für jeden Tag Multifunktionsgerät zum Dünsten, Kochen, Ziehen, Schmoren und Braten Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Tiegel mit erhöhtem Rand dicht eingeschweißt Tiegelwandung und -boden aus CrNi-Stahl (1.4404) Serienmäßig mit elektronischer Temperaturregelung Großes Nutzfüllvolumen von 77 l bei maximalem Tiegelvolumen von 92 l Entleerung über Sicherheitsentleerhahn DN 50 nac ...
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MKN Magnumpfanne Braisiere 2/1 GN 300 Elektro Optima 850

MKN Magnumpfanne Braisiere 2/1 GN 300 Elektro Optima 850
MKN Magnumpfanne Braisiére 2/1 GN 300 Elektro Optima 850 inklusive Mischbatterie Speisenqualität für jeden Tag Multifunktions-Gargerät zum Dünsten, Kochen, Ziehen, Schmoren und Braten Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Tiegel mit erhöhtem Rand dicht eingeschweißt Tiegelwandung und -boden aus CrNi-Stahl (1.4404) Serienmäßig mit elektronischer Temperaturregelung Großes Nutzfüllvolumen von 96 l bei maximalem Pfannenvolumen von 111 l Entleerung über Sicherheitsentleer ...
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