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MKN - Master of Performance

Über 60 Jahre Erfahrung in der Produktion machen MKN zu einem führenden Hersteller für Großküchentechnik. Ob es sich um
leistungsstarke Gasherde, Induktionskocher oder die hervorragenden Hans Dampf Kombidämpfer handelt - mit MKN treffen Sie immer eine gute Wahl und sichern Ihre Investition über viele Jahre hinweg.



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MKN Herd Induktion 4 Elektro Optima 700

MKN Herd Induktion 4 Elektro Optima 700
MKN Herd Induktion 4 Elektro Optima 700 mit Ceran-Kochfeld Der MKN Herd ist eine gute Alternative zum Gasherd: vielseitig anschließbar, leistungsstark und leicht zu reinigen. Der Induktionsherd für die Profiküche Wenn in Ihrer Küche kein Gasanschluss liegt, Sie aber dennoch einen hochwertigen Herd suchen, dann ist unser MKN Herd für Sie die richtige Wahl. Er ist mit einem Cerankochfeld ausgestattet und aus einem hygienischen und pflegeleichten Material. Speziell für die Gastronomie entwick ...
ab € 9.912,00*
zzgl. MwSt.

MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 6.2 Maxi Gas, 6x 2/1 GN

MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 6.2 Maxi Gas, 6x 2/1 GN
MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 6.2 Maxi Gas, 6x 2/1 GN für ca. 60 - 160 Essen pro Tag EasyLoad Handlingskonzept - FlexCombi ist ein QuerCombi Manuelles Garen Kombidämpfer-Betriebsarten : Heißluft 30-300°C, Dämpfen 30-130°C (inkl. Soft- und Expressdämpfen), Kombidämpfen 30-250°C 6 Gararten (Softdämpfen, Dämpfen, Expressdämpfen, Heißluft, Kombidämpfen, Regenerieren) ClimaSelect - Klimasteuerung in 5 Schritten 100 Garprogramme in bis zu 6 Schritten speicherbar V4A Garraum PHIeco ...
ab € 10.101,00*
zzgl. MwSt.

MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 6.2 Maxi Elektro, 6x 2/1 GN

MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 6.2 Maxi Elektro, 6x 2/1 GN
MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 6.2 Maxi Elektro, 6x 2/1 GN für ca. 60 - 160 Essen pro Tag MagicPilot Touch&Slide Bedienkonzept EasyLoad Handlingskonzept - FlexCombi ist ein QuerCombi entspiegeltes Echtfarbendisplay / 3 mm gehärtetes Glas über 250 automatische Garprozesse im autoChef 9 autoChef Garkategorien Manuelles Garen Kombidämpfer-Betriebsarten : Heißluft 30-300°C, Dämpfen 30-130°C (inkl. Soft- und Expressdämpfen), Kombidämpfen 30-250°C 12 Gararten Softdämpfen, Dämpf ...
ab € 10.264,00*
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MKN Gas Kippbratpfanne 2/1 GN Handkippung Optima 700

MKN Gas Kippbratpfanne 2/1 GN Handkippung Optima 700
MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Gas, Handkippung Optima 700 Speisenqualität für jeden Tag Nenninhalt 77 l, Nutzfüllmenge: 62 Literl Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Tiegelboden serienmäßig aus Spezial-Sandwichmaterial Ideale Tiegellagerung verhindert ein Wandern des Ausgießstrahls und garantiert völlige Entleerung DN 20 (¾") Gasanschluss notwendig Serienmäßig mit doppelwandigem Klappdeckel Elektrische Ausrüstung: Geräteschalter, Endschalter, Entstör-Taster, Temperaturregler, ...
ab € 10.368,00*
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MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Gas Handkippung Optima 850

MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Gas Handkippung Optima 850
MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Gas, Handkippung Optima 850** Gesamtinhalt 77 l, Nutzinhalt 62 l Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung Ideale Tiegellagerung verhindert ein Wandern des Ausgießstrahls und garantiert völlige Entleerung Tiegelboden serienmäßig aus Spezial-Sandwichmaterial serienmäßig mit doppelwandigem Klappdeckel Tiegel Innen 720 x 535 mm, 190 mm tief DN 20 (¾") Gasanschluss notwendig ...
ab € 10.560,00*
zzgl. MwSt.

MKN Gas Kippbratpfanne 2/1 GN Motorkippung Optima 700

MKN Gas Kippbratpfanne 2/1 GN Motorkippung Optima 700
MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Gas, Motorkippung Optima 700 Speisenqualität für jeden Tag Tiegelboden serienmäßig aus Spezial-Sandwichmaterial Nenninhalt 77 l, Nutzfüllmenge: 62 Liter Motorkippung Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Ideale Tiegellagerung verhindert ein Wandern des Ausgießstrahls und garantiert völlige Entleerung DN 20 (¾") Gasanschluss notwendig serienmäßig mit doppelwandigem Klappdeckel Elektrische Ausrüstung: Geräteschalter, Motor-Taster, Endschalter, Entst ...
ab € 10.704,00*
zzgl. MwSt.

MKN Kippbratpfanne 3/1 GN Elektro, Handkippung Optima 700

MKN Kippbratpfanne 3/1 GN Elektro, Handkippung Optima 700
MKN Kippbratpfanne 3/1 GN Elektro, Handkippung Optima 700 Speisenqualität für jeden Tag Gesamtinhalt 85 l, Nenninhalt 63 l Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Tiegel kopmplett aus extrem korrosionsbeständigem CrNi-Stahl (1.4404) , mit Spezial-Sandwichmaterial (MKN PowerBlock) glatt geschliffen SUPRA-Beheizungssystem - in Alu-Blöcken eingelegte Kontaktheizkörper sorgen für hohe Wärmekapazität und gleichmäßige Wärmeverteilung bei kurzen Aufheizzeiten sowie lange Lebensdauer de ...
ab € 10.760,00*
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MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Gas, Motorkippung Optima 850

MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Gas, Motorkippung Optima 850
MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Gas, Motorkippung Optima 850 Gesamtinhalt 59 l, Nutzinhalt 44 l Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung Ideale Tiegellagerung verhindert ein Wandern des Ausgießstrahls und garantiert völlige Entleerung Tiegelboden serienmäßig aus Spezial-Sandwichmaterial serienmäßig mit doppelwandigem Klappdeckel Tiegel Innen 720 x 535 mm, 190 mm tief DN 20 (¾") Gasanschluss notwendig ...
ab € 10.968,00*
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MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 10.1Gas, 10x 1/1 GN

MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 10.1Gas, 10x 1/1 GN
MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 10.1 Gas, 10x 1/1 GN für ca. 80 - 150 Essen pro Tag mit dem Flexi-Rack sind sogar 80-200 Essen pro Tag möglich (nicht im Lieferumfang enthalten. Flexi-Racks finden Sie unter: Kombidämpfer Zubehör) MagicPilot Touch&Slide Bedienkonzept EasyLoad Handlingskonzept - FlexCombi ist ein QuerCombi entspiegeltes Echtfarbendisplay / 3 mm gehärtetes Glas über 250 automatische Garprozesse im autoChef 9 autoChef Garkategorien Manuelles Garen Kombidämpfer-B ...
ab € 10.982,00*
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MKN Dampf-Schnellkochkessel 150 L Optima 850

MKN Dampf-Schnellkochkessel 150 L Optima 850
MKN Dampf-Schnellkochkessel 150 L Optima 850 Speisenqualität für jeden Tag Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung Doppelwandiger Klappdeckel mit federentlastetem Deckeldrehgelenk serienmäßig Zubehör: Ablaufsieb Technische Daten: Armaturen: Dampfventil DN 25, Be- und Entlüfter, Sicherheitsventil Nennwärmebelastung: 41 kW (66 kg/h), Niederdruck-Dampf 0,9 bar Wärmeabgabe sensibel: 1435 W, la ...
ab € 11.016,00*
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MKN Kippbratpfanne 3/1 GN Elektro, Handkippung Optima 850

MKN Kippbratpfanne 3/1 GN Elektro, Handkippung Optima 850
MKN Kippbratpfanne 3/1 GN Elektro, Handkippung Optima 850 Speisenqualität für jeden Tag Gesamtinhalt 85 l, Nutzinhalt 63 l Tiegel innen 1020 x 535 mm, 190 mm tief Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung SUPRA-Beheizungssystem - in Alu-Blöcken eingelegte Kontaktheizkörper sorgen für hohe Wärmekapazität und gleichmäßige Wärmeverteilung bei kurzen Aufheizzeiten sowie lange Lebensdauer der Heizkörper  ...
ab € 11.024,00*
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MKN Kippbratpfanne 3/1 GN Elektro, Motorkippung Optima 700

MKN Kippbratpfanne 3/1 GN Elektro, Motorkippung Optima 700
MKN Kippbratpfanne 3/1 GN Elektro, Motorkippung Optima 700 Speisenqualität für jeden Tag Gesamtinhalt 85 l, Nenninhalt 63 l, Motorkippung Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Tiegel kopmplett aus extrem korrosionsbeständigem CrNi-Stahl (1.4404) , mit Spezial-Sandwichmaterial (MKN PowerBlock) glatt geschliffen SUPRA-Beheizungssystem - in Alu-Blöcken eingelegte Kontaktheizkörper sorgen für hohe Wärmekapazität und gleichmäßige Wärmeverteilung bei kurzen Aufheizzeiten sowie lange ...
ab € 11.136,00*
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