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MKN - Master of Performance

Über 60 Jahre Erfahrung in der Produktion machen MKN zu einem führenden Hersteller für Großküchentechnik. Ob es sich um
leistungsstarke Gasherde, Induktionskocher oder die hervorragenden Hans Dampf Kombidämpfer handelt - mit MKN treffen Sie immer eine gute Wahl und sichern Ihre Investition über viele Jahre hinweg.



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MKN Gasherd 6 Flammig mit G-Backofen Optima 700

MKN Gasherd 6 Flammig mit G-Backofen Optima 700
MKN Herd 6 Flammig Gas mit G-Backofen 1½ GN Optima 700 Speisenqualität für jeden Tag 4 x C-Brenner 3,5 kW, 2 x D-Brenner 5,6 kW, G-Backofen 5,6 kW Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung Tiefgezogene Kochmulden (70 mm) verhindern das Eindringen von Flüssigkeiten in das Geräteinnere und ein hartnäckiges Festbrennen von Speisen DN 20 (¾") Gasanschluss notwendig Armaturen: Atmosphärische Brenner, Zünd ...
ab € 7.488,00*
zzgl. MwSt.

MKN Herd Grosskochfeld 4 Elektro mit E-Backofen 1 1/2 GN Optima 700

MKN Herd Grosskochfeld 4 Elektro mit E-Backofen 1 1/2 GN Optima 700
MKN Herd Grosskochfeld 4 Elektro mit E-Backofen 1½ GN Optima 700 Erleben Sie die perfekte Speisenzubereitung in Ihrer Profiküche mit dem MKN Herd Grosskochfeld 4 Elektro mit E-Backofen 1 1/2 GN Optima 700! Höchste kulinarische Genüsse dank moderner Gartechnik Täglich sind Sie und Ihre Küchenmannschaft gefordert, wenn es darum geht, vielfältige Speisen unter Zeitdruck in optimaler Weise zuzubereiten. Daher ist es essenziell, hochleistungsfähige Technik wie das MKN Herd Grosskochfeld 4 Elekt ...
ab € 7.670,00*
zzgl. MwSt.

MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 10.1 Elektro, 10x 1/1 GN

MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 10.1 Elektro, 10x 1/1 GN
MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 10.1 Elektro, 10x 1/1 GN für ca. 80 - 150 Essen pro Tag mit dem Flexi-Rack sind sogar 80-200 Essen pro Tag möglich (nicht im Lieferumfang enthalten. Flexi-Racks finden Sie unter: Kombidämpfer Zubehör) EasyLoad Handlingskonzept - FlexCombi ist ein QuerCombi Manuelles Garen Kombidämpfer-Betriebsarten : Heißluft 30-300°C, Dämpfen 30-130°C (inkl. Soft- und Expressdämpfen), Kombidämpfen 30-250°C 6 Gararten (Softdämpfen, Dämpfen, Expressdämpfen, Heißluf ...
ab € 7.784,00*
zzgl. MwSt.

MKN Dampf-Schnellkochkessel 60 L Optima 850

MKN Dampf-Schnellkochkessel 60 L Optima 850
MKN Dampf-Schnellkochkessel 60 L Optima 850 Speisenqualität für jeden Tag Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung Doppelwandiger Klappdeckel mit federentlastetem Deckeldrehgelenk serienmäßig für bauseitigen Dampferzeuger Zubehör: Ablaufsieb Technische Daten: Armaturen: Dampfventil DN 25, Be- und Entlüfter, Sicherheitsventil Nennwärmebelastung: 23 kW (37 kg/h), Niederdruck-Dampf 0,9 bar Wä ...
ab € 8.056,00*
zzgl. MwSt.

MKN Elektro-Herd Grosskochfeld 4 mit Backofen Optima 850

MKN Elektro-Herd Grosskochfeld 4 mit Backofen Optima 850
MKN Herd Grosskochfeld 4 Elektro mit E-Backofen 2/1 GN Optima 850 Speisenqualität für jeden Tag Großkochfeld mit 4 Heizzonen je 4,0 kW, Backofen 5,4 kW Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung Kontaktheizkörper für höchste Wirkungsgrade Kochfeld mit Eckradien zur leichten Reinigung Kochfeld 715 x 705 x 18 mm, Stahl feingeschliffen Elektrische Ausrüstung: Geräteschalter, Temperaturregler, Kontakthei ...
ab € 8.064,00*
zzgl. MwSt.

MKN Induktions-Herd 4 Platten Counter SL

MKN Induktions-Herd 4 Platten Counter SL
MKN Induktions-Herd 4 Platten Elektro Counter SL mit Ceran-Kochfeld Die MKN-Linie Counter SL ist bei Snack- und Fast-Food-Betrieben ebenso gesetzt wie bei Selbstbedienungsbüffets. Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Gerätehöhe nur 270 mm, dadurch mehr Platz im Unterbau Deckplattenbündige Geräteverbindung als U-Rinne, hygienisch dicht zum Unterbau Deckplatte bedienungsseitig mit Tropfnase zum gezielten Ableiten von Flüssigkeiten Ceran®-Kochfeld 700 x 540 mm Induktions-Gener ...
ab € 8.096,00*
zzgl. MwSt.

MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 6.2 Maxi Elektro, 6x 2/1 GN

MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 6.2 Maxi Elektro, 6x 2/1 GN
MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 6.2 Maxi Elektro, 6x 2/1 GN für ca. 60 - 160 Essen pro Tag EasyLoad Handlingskonzept - FlexCombi ist ein QuerCombi Manuelles Garen Kombidämpfer-Betriebsarten : Heißluft 30-300°C, Dämpfen 30-130°C (inkl. Soft- und Expressdämpfen), Kombidämpfen 30-250°C 6 Gararten (Softdämpfen, Dämpfen, Expressdämpfen, Heißluft, Kombidämpfen, Regenerieren) ClimaSelect - Klimasteuerung in 5 Schritten 100 Garprogramme in bis zu 6 Schritten speicherbar V4A Garraum PH ...
ab € 8.252,00*
zzgl. MwSt.

MKN Gasherd 6 Flammig mit E-Backofen Optima 850

MKN Gasherd 6 Flammig mit E-Backofen Optima 850
MKN Herd 6 Flammig Gas mit Elektro-Backofen Optima 850 3 x C-Brenner 3,5 kW, D-Brenner 5,6 kW, 2 x E-Brenner 7,0 kW, E-Backofen 5,4 kW (Oberhitze direkt- und Unterhitze indirekt beheizt, von 50 - 300 C) Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung Tiefgezogene Kochmulden (70 mm) verhindern das Eindringen von Flüssigkeiten in das Geräteinnere und ein hartnäckiges Festbrennen von Speisen DN 20 (¾") Gasanschl ...
ab € 8.280,00*
zzgl. MwSt.

MKN Glühplattenherd Gas mit E-Backofen Optima 850

MKN Glühplattenherd Gas mit E-Backofen Optima 850
MKN Glühplattenherd Gas mit E-Backofen Optima 850 Glühplatte 12,5 kW, E-Backofen 5,4 kW Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) - Eckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung Stahlplatte verzugsarm mit mit umweltfreundlichem, leistungsstarkem Ringbrenner Glühplatte 590 x 650 mm, Stahl, feingeschliffen DN 20 (¾") Gasanschluss notwendig Zubehör: Aushebegriff Technische Daten: Armaturen: Atmosphärischer Brenner, Zündbrenner, thermoelektri ...
ab € 8.336,00*
zzgl. MwSt.

MKN Ceranherd Vitro 4 x 270 mit Backofen Optima 850

MKN Ceranherd Vitro 4 x 270 mit Backofen Optima 850
MKN Herd Vitro 4 x 270 Elektro mit E-Backofen 2/1 GN Optima 850 mit Ceran-Kochfeld Speisenqualität für jeden Tag Kochfeld mit 4 Heizzonen je 4,0 kW, Topferkennung Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung Ceran®-Kochfeld 700 x 690 mm Elektrische Ausrüstung: Temperaturregler, Strahlungsheizkörper 300 x 300 mm mit Protektor, Lüfter, elektronische Topferkennung, Sicherheits-Temperaturbegrenzer, Elektro-F ...
ab € 8.464,00*
zzgl. MwSt.

MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Elektro, Handkippung Optima 700

MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Elektro, Handkippung Optima 700
MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Elektro, Handkippung Optima 700 Speisenqualität für jeden Tag Gesamtinhalt 59 l, Nenninhalt 44 l Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Tiegel kopmplett aus extrem korrosionsbeständigem CrNi-Stahl (1.4404) , mit Spezial-Sandwichmaterial (MKN PowerBlock) glatt geschliffen SUPRA-Beheizungssystem - in Alu-Blöcken eingelegte Kontaktheizkörper sorgen für hohe Wärmekapazität und gleichmäßige Wärmeverteilung bei kurzen Aufheizzeiten sowie lange Lebensdauer de ...
ab € 8.512,00*
zzgl. MwSt.

MKN Schnellkochkessel 60 L Vapro Elektro Optima 700

MKN Schnellkochkessel 60 L Vapro Elektro Optima 700
MKN Schnellkochkessel 60 L Vapro Elektro Optima 700 Innenkessel Ø 500 mm, 378 mm tief aus einem Stück hergestellt. Werkstoff 1.4404 Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung Doppelmantelkessel mit separatem Dampferzeuger VAPRO - für geringen Energie- und Wasserverbrauch und hohen Wirkungsgrad Kurze Ankochzeiten durch Schnell-Dampf-System VAPRO Serienmäßige Ausstattung mit 3 Kochstufen (leichtes Sieden, ...
ab € 8.616,00*
zzgl. MwSt.