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MKN - Master of Performance

Über 60 Jahre Erfahrung in der Produktion machen MKN zu einem führenden Hersteller für Großküchentechnik. Ob es sich um
leistungsstarke Gasherde, Induktionskocher oder die hervorragenden Hans Dampf Kombidämpfer handelt - mit MKN treffen Sie immer eine gute Wahl und sichern Ihre Investition über viele Jahre hinweg.


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MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 6.2 Maxi Gas, 6x 2/1 GN

MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 6.2 Maxi Gas, 6x 2/1 GN
MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 6.2 Maxi Gas, 6x 2/1 GN für ca. 60 - 160 Essen pro Tag EasyLoad Handlingskonzept - FlexCombi ist ein QuerCombi Manuelles Garen Kombidämpfer-Betriebsarten : Heißluft 30-300°C, Dämpfen 30-130°C (inkl. Soft- und Expressdämpfen), Kombidämpfen 30-250°C 6 Gararten (Softdämpfen, Dämpfen, Expressdämpfen, Heißluft, Kombidämpfen, Regenerieren) ClimaSelect - Klimasteuerung in 5 Schritten 100 Garprogramme in bis zu 6 Schritten speicherbar V4A Garraum PHIeco ...
ab € 8.194,00*
zzgl. MwSt.

MKN Glühplattenherd Gas mit G-Backofen Optima 850

MKN Glühplattenherd Gas mit G-Backofen Optima 850
MKN Glühplattenherd Gas mit G-Backofen Optima 850 Glühplatte 12,5 kW, G-Backofen 7,0 kW Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung Stahlplatte verzugsarm mit mit umweltfreundlichem, leistungsstarkem Ringbrenner Glühplatte 590 x 650 mm, Stahl, feingeschliffen DN 20 (¾") Gasanschluss notwendig Zubehör: Aushebegriff Technische Daten: Armaturen: Atmosphärischer Brenner, Zündbrenner, thermoelektris ...
ab € 8.212,00*
zzgl. MwSt.

MKN Schnellkochkessel 60 L Vapro Elektro Optima 700

MKN Schnellkochkessel 60 L Vapro Elektro Optima 700
MKN Schnellkochkessel 60 L Vapro Elektro Optima 700 Innenkessel Ø 500 mm, 378 mm tief aus einem Stück hergestellt. Werkstoff 1.4404 Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung Doppelmantelkessel mit separatem Dampferzeuger VAPRO - für geringen Energie- und Wasserverbrauch und hohen Wirkungsgrad Kurze Ankochzeiten durch Schnell-Dampf-System VAPRO Serienmäßige Ausstattung mit 3 Kochstufen (leichtes Sieden, ...
ab € 8.226,00*
zzgl. MwSt.

MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 6.2 Maxi Elektro, 6x 2/1 GN

MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 6.2 Maxi Elektro, 6x 2/1 GN
MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 6.2 Maxi Elektro, 6x 2/1 GN für ca. 60 - 160 Essen pro Tag MagicPilot Touch&Slide Bedienkonzept EasyLoad Handlingskonzept - FlexCombi ist ein QuerCombi entspiegeltes Echtfarbendisplay / 3 mm gehärtetes Glas über 250 automatische Garprozesse im autoChef 9 autoChef Garkategorien Manuelles Garen Kombidämpfer-Betriebsarten : Heißluft 30-300°C, Dämpfen 30-130°C (inkl. Soft- und Expressdämpfen), Kombidämpfen 30-250°C 12 Gararten Softdämpfen, Dämpf ...
ab € 8.327,00*
zzgl. MwSt.

MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Elektro, Motorkippung Optima 850

MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Elektro, Motorkippung Optima 850
MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Elektro, Motorkippung Optima 850 Speisenqualität für jeden Tag Gesamtinhalt 77 l, Nutzinhalt 62 l Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung SUPRA-Beheizungssystem - in Alu-Blöcken eingelegte Kontaktheizkörper sorgen für hohe Wärmekapazität und gleichmäßige Wärmeverteilung bei kurzen Aufheizzeiten sowie lange Lebensdauer der Heizkörper  Gerät mit zwei getrennt regelbaren Heizz ...
ab € 8.338,00*
zzgl. MwSt.

MKN Dampf-Schnellkochkessel 100 L Optima 850

MKN Dampf-Schnellkochkessel 100 L  Optima 850
MKN Dampf-Schnellkochkessel 100 L Optima 850 Speisenqualität für jeden Tag Werkstoff 1.4404 Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung Doppelwandiger Klappdeckel mit federentlastetem Deckeldrehgelenk serienmäßig für bauseitigen Dampferzeuger Zubehör: Ablaufsieb, 4 Gerätefüße (150 mm hoch, steckbar, +/- 15 mm höhenverstellbar) inkl. Mischbatterie mit Auslaufentleerung R¾" (DN 20) (½" Kalt- und Warmwass ...
ab € 8.373,00*
zzgl. MwSt.

MKN Schnellkochkessel 60 L Elektro Optima 850

MKN Schnellkochkessel 60 L Elektro Optima 850
MKN Schnellkochkessel 60 L Elektro Optima 850 Speisenqualität für jeden Tag Innenkessel Ø 500 mm, 378 mm tief aus einem Stück hergestellt. Werkstoff 1.4404 - Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Ankochzeit 21 min Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung Doppelmantelkessel mit separatem Dampferzeuger VAPRO für geringen Energie und Wasserverbrauch und hohen Wirkungsgrad Kurze Ankochzeiten durch Schnell-Dampf-System VAPRO Serienmäßige A ...
ab € 8.444,00*
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MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 10.1Gas, 10x 1/1 GN

MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 10.1Gas, 10x 1/1 GN
MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 10.1 Gas, 10x 1/1 GN für ca. 80 - 150 Essen pro Tag mit dem Flexi-Rack sind sogar 80-200 Essen pro Tag möglich (nicht im Lieferumfang enthalten. Flexi-Racks finden Sie unter: Kombidämpfer Zubehör) MagicPilot Touch&Slide Bedienkonzept EasyLoad Handlingskonzept - FlexCombi ist ein QuerCombi entspiegeltes Echtfarbendisplay / 3 mm gehärtetes Glas über 250 automatische Garprozesse im autoChef 9 autoChef Garkategorien Manuelles Garen Kombidämpfer-B ...
ab € 8.909,00*
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MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 10.2 Maxi Elektro, 10x 2/1 GN

MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 10.2 Maxi Elektro, 10x 2/1 GN
MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 10.2 Maxi Elektro, 10x 2/1 GN für ca. 150 - 200 Essen pro Tag EasyLoad Handlingskonzept - FlexCombi ist ein QuerCombi Manuelles Garen Kombidämpfer-Betriebsarten : Heißluft 30-300°C, Dämpfen 30-130°C (inkl. Soft- und Expressdämpfen), Kombidämpfen 30-250°C 6 Gararten (Softdämpfen, Dämpfen, Expressdämpfen, Heißluft, Kombidämpfen, Regenerieren) ClimaSelect - Klimasteuerung in 5 Schritten 100 Garprogramme in bis zu 6 Schritten speicherbar V4A Garraum ...
ab € 9.042,00*
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MKN Gas Kippbratpfanne 2/1 GN Handkippung Optima 700

MKN Gas Kippbratpfanne 2/1 GN Handkippung Optima 700
MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Gas, Handkippung Optima 700 Speisenqualität für jeden Tag Nenninhalt 77 l, Nutzfüllmenge: 62 Literl Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Tiegelboden serienmäßig aus Spezial-Sandwichmaterial Ideale Tiegellagerung verhindert ein Wandern des Ausgießstrahls und garantiert völlige Entleerung DN 20 (¾") Gasanschluss notwendig Serienmäßig mit doppelwandigem Klappdeckel Elektrische Ausrüstung: Geräteschalter, Endschalter, Entstör-Taster, Temperaturregler, ...
ab € 9.215,00*
zzgl. MwSt.

MKN Schnellkochkessel 100 L Elektro Optima 850

MKN Schnellkochkessel 100 L Elektro Optima 850
MKN Schnellkochkessel 100 L Elektro Optima 850 Schnelle und perfekte Kochergebnisse erhalten Sie durch den innovativen MKN Schnellkochkessel 100 L Elektro Optima 850! Hochwertige Kochtechnik für schonendes und sicheres Garen In jeder professionellen Gastroküche geht es darum, effektive Arbeitsabläufe zu entwickeln. Gerade bei der Zubereitung größerer Mengen macht es Sinn, adäquate Gerätschaften zum Einsatz zu bringen. Der MKN Schnellkochkessel 100 L Elektro Optima 850 ist hierfür das ideal ...
ab € 9.229,00*
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MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Gas Handkippung Optima 850

MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Gas Handkippung Optima 850
MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Gas, Handkippung Optima 850** Gesamtinhalt 77 l, Nutzinhalt 62 l Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung Ideale Tiegellagerung verhindert ein Wandern des Ausgießstrahls und garantiert völlige Entleerung Tiegelboden serienmäßig aus Spezial-Sandwichmaterial serienmäßig mit doppelwandigem Klappdeckel Tiegel Innen 703 x 543 mm, 200 mm tief DN 20 (¾") Gasanschluss notwendig ...
ab € 9.388,00*
zzgl. MwSt.