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MKN - Master of Performance

Über 60 Jahre Erfahrung in der Produktion machen MKN zu einem führenden Hersteller für Großküchentechnik. Ob es sich um
leistungsstarke Gasherde, Induktionskocher oder die hervorragenden Hans Dampf Kombidämpfer handelt - mit MKN treffen Sie immer eine gute Wahl und sichern Ihre Investition über viele Jahre hinweg.



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MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 6.1 Gas, 6x 1/1 GN

MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 6.1 Gas, 6x 1/1 GN
MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 6.1 Gas, 6x 1/1 GN für ca. 30 - 80 Essen pro Tag mit dem Flexi-Rack sind sogar 30-150 Essen pro Tag möglich (nicht im Lieferumfang enthalten. Flexi-Racks finden Sie unter: Kombidämpfer Zubehör) MagicPilot Touch&Slide Bedienkonzept EasyLoad Handlingskonzept - FlexCombi ist ein QuerCombi entspiegeltes Echtfarbendisplay / 3 mm gehärtetes Glas über 250 automatische Garprozesse im autoChef 9 autoChef Garkategorien Manuelles Garen Kombidämpfer-Betr ...
ab € 8.743,00*
zzgl. MwSt.

MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Elektro, Handkippung Optima 850

MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Elektro, Handkippung Optima 850
MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Elektro, Handkippung Optima 850 Speisenqualität für jeden Tag Gesamtinhalt 59 l, Nutzfüllmenge 44 l Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung SUPRA-Beheizungssystem - in Alu-Blöcken eingelegte Kontaktheizkörper sorgen für hohe Wärmekapazität und gleichmäßige Wärmeverteilung bei kurzen Aufheizzeiten sowie lange Lebensdauer der Heizkörper  Gerät mit zwei getrennt regelbaren Hei ...
ab € 8.776,00*
zzgl. MwSt.

MKN Dampf-Schnellkochkessel 100 L Optima 850

MKN Dampf-Schnellkochkessel 100 L  Optima 850
MKN Dampf-Schnellkochkessel 100 L Optima 850 Speisenqualität für jeden Tag Werkstoff 1.4404 Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung Doppelwandiger Klappdeckel mit federentlastetem Deckeldrehgelenk serienmäßig für bauseitigen Dampferzeuger Zubehör: Ablaufsieb Technische Daten: Armaturen: Dampfventil DN 25, Be- und Entlüfter, Sicherheitsventil Nennwärmebelastung: 31 kW (50 kg/h), Niederdruck ...
ab € 8.784,00*
zzgl. MwSt.

MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Elektro, Motorkippung Optima 700

MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Elektro, Motorkippung Optima 700
MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Elektro, Motorkippung Optima 700 Speisenqualität für jeden Tag Gesamtinhalt 59 l, Nenninhalt 44 l Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Tiegel kopmplett aus extrem korrosionsbeständigem CrNi-Stahl (1.4404) , mit Spezial-Sandwichmaterial (MKN PowerBlock) glatt geschliffen SUPRA-Beheizungssystem - in Alu-Blöcken eingelegte Kontaktheizkörper sorgen für hohe Wärmekapazität und gleichmäßige Wärmeverteilung bei kurzen Aufheizzeiten sowie lange Lebensdauer d ...
ab € 8.840,00*
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MKN Schnellkochkessel 60 L Elektro Optima 850

MKN Schnellkochkessel 60 L Elektro Optima 850
MKN Schnellkochkessel 60 L Elektro Optima 850 Speisenqualität für jeden Tag Innenkessel Ø 500 mm, 378 mm tief aus einem Stück hergestellt. Werkstoff 1.4404 - Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Ankochzeit 21 min Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung Doppelmantelkessel mit separatem Dampferzeuger VAPRO für geringen Energie und Wasserverbrauch und hohen Wirkungsgrad Kurze Ankochzeiten durch Schnell-Dampf-System VAPRO Serienmäßige A ...
ab € 8.856,00*
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MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 10.1 Gas, 10x 1/1 GN

MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 10.1 Gas, 10x 1/1 GN
MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 10.1 Gas, 10x 1/1 GN für ca. 80 - 150 Essen pro Tag mit dem Flexi-Rack sind sogar 80-200 Essen pro Tag möglich (nicht im Lieferumfang enthalten. Flexi-Racks finden Sie unter: Kombidämpfer Zubehör) EasyLoad Handlingskonzept - FlexCombi ist ein QuerCombi Manuelles Garen Kombidämpfer-Betriebsarten : Heißluft 30-300°C, Dämpfen 30-130°C (inkl. Soft- und Expressdämpfen), Kombidämpfen 30-250°C 6 Gararten (Softdämpfen, Dämpfen, Expressdämpfen, Heißluft, K ...
ab € 8.977,00*
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MKN Induktions-Herd 4 Elektro HotLine

MKN Induktions-Herd 4 Elektro HotLine
MKN Induktions-Herd 4 Elektro HotLine Für die kleinere und mittlere Gastronomie Kochfeld mit 4 Heizzonen, je 3,5 kW, Ø 200 mm, Topferkennung Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplattenbündige Geräteverbindung als U-Rinne, hygienisch dicht zum Unterbau Deckplatte bedienungsseitig mit Tropfnase zum gezielten Ableiten von Flüssigkeiten Standgerät für den harten Alltagseinsatz in der kleinen und mittleren Gastronomie Ceran®-Kochfeld 700 x 540 mm Elektrische Ausrüstung: Ge ...
ab € 9.000,00*
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MKN Gasherd 6 Flammig mit G-Backofen Optima 850

MKN Gasherd 6 Flammig mit G-Backofen Optima 850
MKN Herd 6 Flammig Gas mit Gas-Backofen Optima 850 C-Brenner 3,5 kW, D-Brenner 5,6 kW, E-Brenner 7,0 kW, G-Backofen 7,0 kW Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung Tiefgezogene Kochmulden (70 mm) verhindern das Eindringen von Flüssigkeiten in das Geräteinnere und ein hartnäckiges Festbrennen von Speisen DN 20 (¾") Gasanschluss notwendig Technische Daten: Armaturen: Atmosphärische Brenner, Zünd ...
ab € 9.008,00*
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MKN Glühplattenherd Gas mit G-Backofen Optima 850

MKN Glühplattenherd Gas mit G-Backofen Optima 850
MKN Glühplattenherd Gas mit G-Backofen Optima 850 Glühplatte 12,5 kW, G-Backofen 7,0 kW Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung Stahlplatte verzugsarm mit mit umweltfreundlichem, leistungsstarkem Ringbrenner Glühplatte 590 x 650 mm, Stahl, feingeschliffen DN 20 (¾") Gasanschluss notwendig Zubehör: Aushebegriff Technische Daten: Armaturen: Atmosphärischer Brenner, Zündbrenner, thermoelektris ...
ab € 9.064,00*
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MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Elektro, Motorkippung Optima 850

MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Elektro, Motorkippung Optima 850
MKN Kippbratpfanne 2/1 GN Elektro, Motorkippung Optima 850 Speisenqualität für jeden Tag Gesamtinhalt 59 l, Nutzinhalt 44 l Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung SUPRA-Beheizungssystem - in Alu-Blöcken eingelegte Kontaktheizkörper sorgen für hohe Wärmekapazität und gleichmäßige Wärmeverteilung bei kurzen Aufheizzeiten sowie lange Lebensdauer der Heizkörper  Gerät mit zwei getrennt regelbaren Heizz ...
ab € 9.208,00*
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MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 10.1 Elektro, 10x 1/1 GN

MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 10.1 Elektro, 10x 1/1 GN
MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 10.1 Elektro, 10x 1/1 GN für ca. 80 - 150 Essen pro Tag mit dem Flexi-Rack sind sogar 80-200 Essen pro Tag möglich (nicht im Lieferumfang enthalten. Flexi-Racks finden Sie unter: Kombidämpfer Zubehör) MagicPilot Touch&Slide Bedienkonzept EasyLoad Handlingskonzept - FlexCombi ist ein QuerCombi entspiegeltes Echtfarbendisplay / 3 mm gehärtetes Glas über 250 automatische Garprozesse im autoChef 9 autoChef Garkategorien Manuelles Garen Kombidämpf ...
ab € 9.859,00*
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MKN Schnellkochkessel 100 L Elektro Optima 850

MKN Schnellkochkessel 100 L Elektro Optima 850
MKN Schnellkochkessel 100 L Elektro Optima 850 Schnelle und perfekte Kochergebnisse erhalten Sie durch den innovativen MKN Schnellkochkessel 100 L Elektro Optima 850! Hochwertige Kochtechnik für schonendes und sicheres Garen In jeder professionellen Gastroküche geht es darum, effektive Arbeitsabläufe zu entwickeln. Gerade bei der Zubereitung größerer Mengen macht es Sinn, adäquate Gerätschaften zum Einsatz zu bringen. Der MKN Schnellkochkessel 100 L Elektro Optima 850 ist hierfür das ideal ...
ab € 9.912,00*
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