Mit diesem hochwertigen Profigerät aus dem Hause MKN werden Sie Ihre wahre Freude haben. Automatisieren Sie Prozesse, nutzen Sie modernste Technik, sparen Sie Zeit und Geld mit diesem Kochprofi und entlasten Sie sich von zeitraubenden Standardarbeiten. Bei einer Kapazität von 150 bis 300 Essen am Tag, mit dem optional erhältlichen Flexi-Rack sogar bis zu 400 Essen, werden Sie die Leistungsfähigkeit dieses Kombidämpfers schnell zu schätzen wissen. Es beginnt beim EasyLoad Handlingskonzept: der FlexiCombi ist ein QuerCombi, so dass schon einmal eine Menge Platz gespart wird und die Bestückung mit dem Gargut wirklich einfach zu bewältigen ist. Die verschiedenen Garmethoden im Kombidämpfer stellen für jedes Produkt, welches Sie verarbeiten, genau die richtige Garmethode zu Verfügung. Dämpfen Sie bei 30 °C bis 130 °C, nutzen Sie Express- und Softdämpfen, wählen Sie die Betriebsart Kombidämpfen im Temperaturbereich von 30 °C bis 250 °C oder benutzen Sie den Heißluftbetrieb bei 30 °C bis 300 °C. Darüber hinaus stehen Ihnen sechs verschiedenen Gararten als Betriebsmodi zur Verfügung, die Sie entsprechend Ihrer Produktanforderungen wählen können. Um diese Betriebsabläufe weiter zu standardisieren, können Sie die 100 Garprogramme mit jeweils sechs einzelnen Programmschritten nutzen.
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