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MKN Magnumpfanne Braisiere 3/1 GN Elektro Optima 850

MKN
Artikelnummer: MKN-10019172
Aus Deutschland
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MKN Magnumpfanne Braisiére 3/1 GN Elektro Optima 850

inkl. Mischbatterie

Speisenqualität für jeden Tag

Multifunktionsgerät zum Dünsten, Kochen, Ziehen, Schmoren und Braten

  • Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301)
  • Tiegel mit erhöhtem Rand dicht eingeschweißt
  • Tiegelwandung und -boden aus CrNi-Stahl (1.4404)
  • Serienmäßig mit elektronischer Temperaturregelung
  • Großes Nutzfüllvolumen von 113 l bei maximalem Pfannenvolumen von 135 l
  • Entleerung über Sicherheitsentleerhahn DN 50 nach vorn
  • Serienmäßig mit doppelwandigem Klappdeckel
  • Elektrische Ausrüstung: EcoControl prozessgesteuerte, elektronische Temperaturregelung mit Digitalanzeige, Sanftankochregelung für empfindliche Speisen, 3 Kochprogramme, regelbare Brattemperatur bis 300°C, SUPRA-Kontaktheizkörper, Sicherheitstemperaturbegrenzer, Elektro-Festanschluß, Schnittstelle RS 485 für HACCP-Daten, Anschluss für Leistungsoptimierungsanlage
  • Zubehör: Ablaufstopfen
  • inkl. Mischbatterie mit Auslaufentleerung R¾" (DN 20) (½" Kalt- und Warmwasseranschluss bauseits vorzusehen)

Technische Daten:

  • Anschlußwert: 19,2 kW 3 NPE AC 400 V (empfohlene Absicherung: 3x 32 A)
  • Wärmeabgabe: sensibel: 8640 W latent: 7680 W
  • Außenmaße: 1300 x 850 x 700 mm
  • Tiegelmaß: 1020 x 540 x 250 mm
  • Gewicht: 235/275 kg

Abbildung ähnlich (Lieferung erfolgt mit Gerätefüßen, 150 mm hoch)

 

Druckzeitpunkt: 11. Apr 2021, 21:03 Uhr

Technische Daten

AbmessungenB 1300 x T 850 x H 700 mm
EnergieartElektro
Stromanschluss400V
Anschlusswert Elektro19,2 kW
MaterialEdelstahl
Gewicht235 kg
Gewährleistungsdauer1 Jahr
Tiegelinhalt135 l
Hergestellt inDeutschland

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