MKN Braisiere Magnum 2/1 GN 300 Elektro Optima 700

MKN Braisiére Magnum 2/1 GN 300 Elektro Optima 700

Multifunktions-Gargerät zum Dünsten, Kochen, Ziehen, Schmoren und Braten

• Gehäuse komplette aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301)
• Pfanne mit erhöhtem Rand dicht eingeschweißt
• Pfannenwandung mit erhöhtem Rand dicht engeschweißt
• Pfannenwandung und -boden aus CrNi-Stahl (1.4404)
• Serienmäßig mit elektronischer Temperaturregelung
• Entleerung über Sicherheitsentleerhahn DN 50 nach vorn
• Großes Nutzfüllvolumen von 96 l bei maximalem Pfannenvolumen von 111 l
• Serienmäßig mit doppelwandigem Klappdeckel
• Zubehör: Ablaufstopfen, 4 Gerätefüße (150 mm hoch, steckbar, +/- 15 mm höhenverstellbar)
• inkl. Mischbatterie mit Auslaufentleerung R¾" (DN 20) (½" Kalt- und Warmwasseranschluss bauseits vorzusehen)

Technische Daten:

• Elektrische Ausrüstung: "EcoControl" prozeßgesteuerte, elektronische Temperaturregelung mit Digitalanzeige, Sanftankochregelung für empfindliche Speisen, 3 Kochprogramme, regelbare Brattemperatur bis 300°C, SUPRA-Kontaktheizkörper, Sicherheitstemperaturbegrenzer, Elektro-Festanschluß, Schnittstelle RS 485 für HACCPDaten, Anschluß für Leistungsoptimierunganlage
• Nenninhalt / Nutzfüllmenge:111 / 96 Liter
• Anschlußwert: 14,4 kW 3 NPE AC 400 V
• Wärmeabgabe: sensibel 6480 W latent 5760 W
• Außenmaße: 1000 x 700 x 700 mm
• Pfannenmaß: 700 x 540 x 300
• Gewicht: 158/191 kg

Abbildung ähnlich (Lieferung erfolgt inkl.Mischbatterie)