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Bartscher Elektro-Kombidämpfer M 7110 bis zu 7 x 1/1 Ausführung CNS Knebel-Bedienung Fassungsvermögen bis zu 7 GN 1/1 oder 600 x 400 mm Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 2 Stufen regulierbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar Garraumbeleuchtung Praktischer GN-Quereinschub LED-Anzeige für Kerntemperatur Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemper ...

Bartscher Gas-Kippbratpfanne, 22 Liter, mit Handradkippvorrichtung Tragestruktur CNS 18/10 Gusseiserner Tiegel - für optimale Wärmeverteilung und hervorragende Brateigenschaften Thermostatische Regelung von 100 bis 280°C Wasserzulaufhahn Aufklappbarer Scharnierdeckel   Technische Daten:  Außenmaße BxTxH in mm: 800 x 730 x 870 Guss-Tiegelmaße BxTxH in mm: 540 x 440 x 107  Tiegelinhalt: 22 Liter  Anschlusswert Gas: 13 kW Anschlusswert Elektro: 0,2 kW / 400 V Gewicht: 150 kg  ...

Bartscher Elektro-Kombidämpfer E 7110 bis zu 7 x 1/1 Ausführung CNS Elektronische Steuerung mit 99 Programmen programmierbar, je Programm bis zu 9 Garphasen Fassungsvermögen bis zu 7 GN 1/1 oder 600 x 400 mm Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen, Delta-T-Garen (Kerntemperaturfühler optional erhältlich) Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar ...

Bartscher Elektro-Kippbratpfanne, 22 Liter, mit Handradkippvorrichtung Tragestruktur CNS 18/10 Gusseiserner Tiegel - für optimale Wärmeverteilung und hervorragende Brateigenschaften Thermostatische Regelung von 100 bis 280°C Wasserzulaufhahn Aufklappbarer Scharnierdeckel   Technische Daten: Außenmaße BxTxH in mm: 800 x 730 x 870 Guss-Tiegelmaße BxTxH in mm: 540 x 440 x 107  Tiegelinhalt: 22 Liter  Anschlusswert: 7,15 kW / 400 V Gewicht: 146 kg    ...

Bartscher Durchschub-Spülmaschine DS 1001 Die Bartscher Durchschub-Spülmaschine DS 1001 reduziert nicht nur den Aufwand beim Spülen auf ein Minimum, sondern auch die Zeit und den Stromverbrauch. Es gibt Wichtigeres als Spülen In einem Gastronomiebetrieb fallen viele wichtige Aufgaben an. Sauberes Geschirr gehört zu den bedeutendsten Bereichen. Aber das können Sie auch schaffen, ohne Stunden an der Spüle zu verbringen. Die Bartscher Durchschub-Spülmaschine DS 1001 ist nicht nur richtig schn ...

Bartscher Elektro-Mulitbräter mit Auffangschale GN 2/1, 100 mm tief Serie 900 Master Der Multibräter ist ein "Alleskönner". Auf kleinster Fläche in der Küche ein Problemlöser. In Edelstahlausführung mit hoher Leistung und niedrigem Energieverbrauch. Ideal zum Braten, Kochen, Dünsten, Warmhalten. Der abgerundete Wannenboden mit extra großem Auslaufschacht vereinfacht die Reinigung. Als einzelnes Standgerät oder in einer Kochzeile integriert findet die Anwendung des Multibräters in jeder Küc ...

Bartscher 4 Felder Ceranherd mit offenem Unterbau Serie 900 Master   Gerät aus CNS 18/10 Bautiefe 900 mm Robuste und kompakte Bauart Frontblende mit großen Bedienknebeln Technische Daten B 800 x T 900 x H 900-950 mm  Anschlusswert: 16 kW / 3 NAC 400 V 4 Kochfelder á 4 kW, Ø 265 mm Gewicht: 62 kg ...

Bartscher 6 Flammen Gasherd mit großem Gasbackofen  Mit dem Bartscher 6 Flammen Gasherd mit großem Gasbackofen haben Sie in Ihrer Profiküche jederzeit alles bestens im Griff. Gleichmäßige Wärmeverteilung für perfekte Gerichte Ob in der Großküche oder im Restaurant - gasbetriebene Herde und Backöfen eignen sich perfekt, um Ihre Gäste mit Gerichten in höchster Qualität zu verwöhnen. Der Bartscher 6 Flammen Gasherd mit großem Gasbackofen beispielsweise verfügt über einen Zweikreisbrenner. Die ...

Bartscher 6 Flammen Gasherd mit Elektro-Umluftbackofen 1/1 GN und Neutralschrank Serie 700 Classic Gerät aus CNS 18/10 Bautiefe 700 mm Kompakte Bauart, funktionssicher leichte Reinigung Frontblende mit großen Bedienknebeln Geräte auf Erdgas H eingestellt, Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt Gasherde mit Zündflamme Gasherde mit Zweikreisbrenner mit hohem Wirkungsgrad durch gleichmäßige Wärmeverteilung Hohe Wirtschaftlichkeit durch niedrigen Energieverbrauch  Zündflamme ...

Bartscher Kombidämpfer Kompakt D 6110 - Digital, 6x GN 1/1 Ausführung CNS Fassungsvermögen bis zu 6x GN 1/1 Abstand zwischen den Blechen 60 mm Digitale Steuerung mit 99 Programmen jeweils bis zu 9 unterschiedlich programmierbare Garphasen Kompakter GN Längseinschub Funktionen: Umluft / Dämpfen / Kombidämpfen / Delta T-Garen / Regenerationsprogramm / Niedertemperaturgaren / Schnellabkühlung Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in ...

Bartscher Elektro-Standfritteuse 2 Becken mit 20 Litern Serie 900 Master   Gerät aus CNS 18/10 Bautiefe 900 mm Robuste und kompakte Bauart Frontblende mit großen Bedienknebeln Technische Daten B 800 x T 900 x H 900-950 mm  Anschlusswert: 34,8 kW / 3 NAC 400 V Beckeninhalt: 2 x 20 Liter 2 Körbe á: B 290 x T x 450 x H 115 mm mit Fettauffangbehälter Gewicht: 89 kg Auf Wunsch zusätzlich lieferbar: 4 kleine Körbe je 140 x 450 x 115 mm ...

Bartscher Serie 700 Classic 4 Felder Ceranherd mit Elektro-Umlufbackofen 1/1 GN Der Bartscher 4 Felder Ceranherd mit Elektro-Umluftbackofen 1/1 GN ist eine echte Bereicherung für Ihre Profiküche! Moderne Kochtechnik für höchste Ansprüche In jeder Gastroküche finden sich vielfältige Gerätschaften, mit denen Ihre Köche die Wünsche der Gäste zufriedenstellen können. Moderne Technik wie der Bartscher 4 Felder Ceranherd mit Elektro-Umluftbackofen 1/1 GN sorgt für qualitative Resultate und profe ...