Im professionellen Einsatz ist eine Rührmaschine hohen Belastungen ausgesetzt. Daher verfügen die Modelle in unserem Angebot über leistungsstarke Planetengetriebe, die zudem eine ausgezeichnete Konsistenz der hergestellten Teige gewährleisten. Sie profitieren dadurch gleich doppelt; Zum einen nehmen Ihnen unsere Profi-Rührmaschinen viel Arbeit ab und zum anderen liefern Sie Ergebnisse, die Ihre Kunden immer wieder kommen lassen.
Als günstiges aber dennoch für den professionellen Einsatz konzipiertes Kompaktmodell finden Sie die Krefft Planeten-Rührmaschine PR 8-T in unserem Angebot. Sie eignet sich für Betriebe mit einem geringeren Teigbedarf oder als Zusatzgerät. Ihre Kapazität liegt zwischen knapp anderthalb Kilogramm für Mürbeteig und gut 2,5 Kilogramm für Pizza- und Kuchenteig. Außerdem erlaubt sie einen Betrieb in drei Arbeitsgeschwindigkeiten und verfügt über einen Digitaltimer. Immer noch mit geringen Anschaffungskosten verbunden aber schon für drei bis sechs Kilogramm Teig ausgelegt ist die Krefft Planeten-Rührmaschine PR 10-S. An Krefft-Geräte mit einer S-Endung wie auch die größere PR 21-S für maximal neun Kilogramm Teig können übrigens auch Krefft Küchenmaschinen angeschlossen werden. Damit sind sie beispielsweise mit dem Gemüseschneider G 24 oder dem Fleischwolf W 60 N, die beide als Zubehör erhältlich sind, noch vielseitiger einsetzbar.
Für einen größeren Bedarf an Teig haben wir die Standmodelle von Krefft gelistet. Hier bewältigt die PR 30-T maximal 13,6 Kilogramm Teig und das Spitzenmodell, die PR 80-T, bis zu 39 Kilogramm. Dabei sind diese Rührmaschinen aber auf einen Starkstrom-Anschluss angewiesen. Ihr Eigengewicht zwischen 180 Kilogramm und 455 Kilogramm gewährleisten ein zuverlässiges Standvermögen und ihre robuste Ausführung mit einem Kessel und Rührbesen aus Chrom-Nickel-Stahl Langlebigkeit bei einwandfreier Funktionalität. Noch leistungsfähiger ist die Hobart Planetenrührmaschine HL 1400 mit Zahnriemenantrieb. Sie bietet einen ergonomisch ausschwenkbaren Kessel mit einem Fassungsvermögen von 133 Litern und inklusive Anrührmodus fünf Rühr-Geschwindigkeiten. Dazu kann ihre digitale Zeitschaltuhr auf bis zu 50 Minuten eingestellt werden.
