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Themenwelt Rührmaschinen

Rührmaschinen mit kraftvollem Planetengetriebe für optimalen Teig

Im professionellen Einsatz ist eine Rührmaschine hohen Belastungen ausgesetzt. Daher verfügen die Modelle in unserem Angebot über leistungsstarke Planetengetriebe, die zudem eine ausgezeichnete Konsistenz der hergestellten Teige gewährleisten. Sie profitieren dadurch gleich doppelt; Zum einen nehmen Ihnen unsere Profi-Rührmaschinen viel Arbeit ab und zum anderen liefern Sie Ergebnisse, die Ihre Kunden immer wieder kommen lassen.

Tischmodelle als reine Knet- Rührmaschine oder mit multifunktionellen Eigenschaften

Als günstiges aber dennoch für den professionellen Einsatz konzipiertes Kompaktmodell finden Sie die Krefft Planeten-Rührmaschine PR 8-T in unserem Angebot. Sie eignet sich für Betriebe mit einem geringeren Teigbedarf oder als Zusatzgerät. Ihre Kapazität liegt zwischen knapp anderthalb Kilogramm für Mürbeteig und gut 2,5 Kilogramm für Pizza- und Kuchenteig. Außerdem erlaubt sie einen Betrieb in drei Arbeitsgeschwindigkeiten und verfügt über einen Digitaltimer. Immer noch mit geringen Anschaffungskosten verbunden aber schon für drei bis sechs Kilogramm Teig ausgelegt ist die Krefft Planeten-Rührmaschine PR 10-S. An Krefft-Geräte mit einer S-Endung wie auch die größere PR 21-S für maximal neun Kilogramm Teig können übrigens auch Krefft Küchenmaschinen angeschlossen werden. Damit sind sie beispielsweise mit dem Gemüseschneider G 24 oder dem Fleischwolf W 60 N, die beide als Zubehör erhältlich sind, noch vielseitiger einsetzbar.

Standgeräte mit 400 V Anschluss

Für einen größeren Bedarf an Teig haben wir die Standmodelle von Krefft gelistet. Hier bewältigt die PR 30-T maximal 13,6 Kilogramm Teig und das Spitzenmodell, die PR 80-T, bis zu 39 Kilogramm. Dabei sind diese Rührmaschinen aber auf einen Starkstrom-Anschluss angewiesen. Ihr Eigengewicht zwischen 180 Kilogramm und 455 Kilogramm gewährleisten ein zuverlässiges Standvermögen und ihre robuste Ausführung mit einem Kessel und Rührbesen aus Chrom-Nickel-Stahl Langlebigkeit bei einwandfreier Funktionalität. Noch leistungsfähiger ist die Hobart Planetenrührmaschine HL 1400 mit Zahnriemenantrieb. Sie bietet einen ergonomisch ausschwenkbaren Kessel mit einem Fassungsvermögen von 133 Litern und inklusive Anrührmodus fünf Rühr-Geschwindigkeiten. Dazu kann ihre digitale Zeitschaltuhr auf bis zu 50 Minuten eingestellt werden.



Moretti Forni Spiralteigknetmaschine IM 25 iMix
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ab € 1.680,04*
Moretti Forni Spiralteigknetmaschine IM 25 iMix
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Teigherstellung leicht gemacht Mit der Spiralteigknetmaschine IM-25 präsentiert die Marke Moretti Forni ein leistungsstarkes Profi-Gerät für die gewerbliche Gastronomie. Unter anderem eignet sich die Maschine für die Herstellung von Pizza- und Brotteig. Damit ist sie eine clevere Lösung für die Pizzeria oder für die Bäckerei. Auch andere Nahrungsmittel lassen sich damit gleichmäßig verrühren. Je nachdem, was Sie zubereiten, stellen Sie den Timer auf eine Arbeitszeit von einer bis 30 Minuten ei ...
Krefft Rühr- und Schlagwerk R 2.2
Krefft Rühr- und Schlagwerk R 2.2
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ab € 609,16*
Krefft Rühr- und Schlagwerk R 2.2
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Krefft Rühr- und Schlagwerk R 2.2 Das Krefft Rühr- und Schlagwerk R 2.2 ist der leistungsstarke Experte für Teig, Eischnee, Sahne und Co! Das köstliche Tüpfelchen auf dem süßen i Gesunde Ernährung schön und gut, aber manchmal muss es einfach ein Nachtisch sein, denn ein gesunder Körper ist erst mit einem gesunden Geist vollständig - und Letzterem steht es manchmal einfach nach ein wenig Zucker. Wenn es also Pudding, Baiser, Pfannkuchen oder dergleichen geben soll, und Sahne oben drauf sowi ...
Bartscher Spiral-Teigknetmaschine 38 kg mit Schwenkkopf
Bartscher Spiral-Teigknetmaschine 38 kg mit Schwenkkopf
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ab € 2.401,72*
Bartscher Spiral-Teigknetmaschine 38 kg mit Schwenkkopf
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Bartscher Spiral-Teigknetmaschine 38 kg / 42 Liter mit Schwenkkopf Bereiten Sie mithilfe der Bartscher Spiral-Teigknetmaschine 38 kg mit Schwenkkopf exquisite Teigwaren zu. So sparen Sie Ihre Kräfte auch bei viel Betrieb Wenn Sie eine professionelle Gastronomie betreiben, führt an der Bartscher Spiral-Teigknetmaschine 38 kg mit Schwenkkopf kein Weg vorbei. Restaurantbesucher schätzen es sehr, wenn sie selbst zubereitete Speisen serviert bekommen - auch bei Teigwaren. In einer Pizzeria wird ...
Krefft Rühr- und Knetwerk R 5
Krefft Rühr- und Knetwerk R 5
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ab € 997,16*
Krefft Rühr- und Knetwerk R 5
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Krefft Rühr- und Knetwerk R 5 Mit dem Krefft Rühr- und Knetwerk R 5 können Sie Lebensmittel und Teige in kürzester Zeit verrühren. Zeit und Kraft sparen für ein gutes Ergebnis Auch wenn das Schlagen von Eiweiß und ähnlichen Lebensmitteln zur Ausbildung eines Kochs gehört, ist es doch eine mühsame und zeitraubende Arbeit. Deshalb ist unser Krefft Rühr- und Knetwerk R 5 überall dort sinnvoll eingesetzt, wo Sie Rührteige, Soßen und ähnliche Dinge täglich herstellen. Das Krefft Rühr- und Knetw ...
Krefft Planeten- Rühr- und Knetmaschine PR 8-T
Krefft Planeten- Rühr- und Knetmaschine PR 8-T
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Krefft Planeten- Rühr- und Knetmaschine PR 8-T
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Krefft Planeten- Rühr- und Knetmaschine PR 8-T Erfahren Sie die robuste Kraft der Krefft Planeten- Rühr- und Knetmaschine PR 8-T! Power durch hochwertigen Edelstahl Professionelles Rühren und Kneten verlangt das passende Gerät dazu. Mit der Krefft Planeten- Rühr- und Knetmaschine PR 8-T haben Sie die richtige Maschine gefunden. Die Krefft Planeten- Rühr- und Knetmaschine PR 8-T fasst in ihrem Edelstahlkessel 8 Liter Volumen. Drei Arbeitsschritte sorgen für Qualität bei der Ausführung. Egal ...
Krefft Planeten- Rühr- und Knetmaschine PR 40-T
Krefft Planeten- Rühr- und Knetmaschine PR 40-T
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Krefft Planeten- Rühr- und Knetmaschine PR 40-T
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Krefft Planeten- Rühr- und Knetmaschine PR 40-T Die robuste und leistungsstarke Krefft Planeten- Rühr- und Knetmaschine PR 40-T ist die perfekte Küchenhilfe! Erstklassige Qualität für die höchsten Ansprüche In der professionellen Küche gibt es immer allerhand zu tun. Damit Sie und Ihr Team jederzeit auf alle Eventualitäten vorbereitet sind, ist der Einsatz hochwertiger und funktionaler Gerätschaften ein absolutes Muss. Gerade, wenn es darum geht, Teige und Massen in größeren Mengen zu vera ...
AlexanderSolia Kodiak AW R 30.2 Planetenrührmaschine 30 Liter
AlexanderSolia Kodiak AW R 30.2 Planetenrührmaschine 30 Liter
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Rühren und Schlagen mit Top-Leistung Das hochklassige Standgerät rührt, knetet und schlägt Ihre gastronomischen Speisen. Mit seiner ergonomischen Bauart und der hohen Leistung unterstützt Sie das Gerät bei der Zubereitung von Teig, Sahne und anderen Massen. Die Maschine besteht aus Edelstahl und ist mit einer großen Rührschüssel ausgerüstet, die 30 Liter Volumen hat. Dazu gehört ein Kesseltrolley in Tischhöhe. Die Folientastatur und der Schutzschirm aus Kunststoff machen die durchdachte Aussta ...
Krefft Rühr- und Knetwerk R 4
Krefft Rühr- und Knetwerk R 4
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ab € 1.002,98*
Krefft Rühr- und Knetwerk R 4
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Krefft Rühr- und Knetwerk R 4 Sie benötigen ein leistungsstarkes Rühr- und Knetwerk für Ihre Antriebseinheit? Dann ist das Krefft Rühr- und Knetwerk R 4 genau das Richtige für Sie. Eine zuverlässige Knet- und Rührmaschine für Ihre Großküche Frisch gebackenes Brot, Pizza oder verschiedene Backwaren schmecken unverwechselbar gut. Deshalb stellen viele Gastronomiebetriebe Ihre Backwaren und Desserts selbst her. Bei großen Teigmengen und verschiedenen Rezepten benötigt es in einer professionel ...
Krefft Rühr- und Schlagwerk R 2.1
Krefft Rühr- und Schlagwerk R 2.1
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ab € 567,45*
Krefft Rühr- und Schlagwerk R 2.1
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Krefft Rühr- und Schlagwerk R 2.1 Das leistungsstarke Krefft Rühr- und Schlagwerk R 2.1 perfektioniert die Arbeitsabläufe in Ihrer Profiküche! Erstklassige Qualität für köstliche Kreationen Im Gastrobetrieb werden regulär größere Speisenmengen verarbeitet, sodass der Einsatz entsprechend leistungsstarker Gerätschaften natürlich besonders wichtig ist. Mit dem vorteilhaften Krefft Rühr- und Schlagwerk R 2.1 gelingt es Ihren Köchen die unterschiedlichsten Rührteige, aber auch Flüssigkeiten gl ...
Moretti Forni Spiralteigknetmaschine IM 12 iMix
Moretti Forni Spiralteigknetmaschine IM 12 iMix
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ab € 1.303,68*
Moretti Forni Spiralteigknetmaschine IM 12 iMix
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Eine professionelle Teigknetmaschine für das Gastro-Gewerbe Für ein gutes Backergebnis ist der Teig ausschlaggebend. Hier kommt es nicht nur auf die Qualität der Zutaten an, sondern auch darauf, dass sich alles gut vermischt. Die leistungsfähige Spiralteigknetmaschine iM-12 sorgt für eine optimale Kleberstruktur des Backteigs, indem sie gleichmäßig und ausdauernd arbeitet. Das vollautomatische Gerät bietet sich damit als effizientes Küchengerät für Ihre Gastronomie an. Mit der Maschine von Mor ...
Moretti Forni Spiralteigknetmaschine IM 18 iMix
Moretti Forni Spiralteigknetmaschine IM 18 iMix
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Moretti Forni Spiralteigknetmaschine IM 18 iMix
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Stabile Spiralteigknetmaschine für mittlere und große Teigmengen Die Herstellung mittlerer bis großer Teigmengen kann ganz einfach sein. Die Spiralteigknetmaschine Typ IM-18 des Herstellers Moretti Forni kann bis zu 18 Kilogramm Teig verarbeiten. Zur Ausstattung gehören ein Satz Räder und ein Timer. Eine konstante Temperatur während des gesamten Herstellungsprozesses ist essenziell. Durch die Form der Spirale wird der Teig sehr homogen und luftig. Eine ausreichende Sauerstoffzufuhr für beste k ...
Bartscher Spiral-Teigknetmaschine 12 kg
Bartscher Spiral-Teigknetmaschine 12 kg
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ab € 1.350,24*
Bartscher Spiral-Teigknetmaschine 12 kg
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Bartscher Spiral-Teigknetmaschine 12 kg / 16 Liter Revolutionieren die Arbeitsabläufe in Ihrem Gastronomiebetrieb und sparen Sie mit dieser Bartscher Spiral-Teigknetmaschine für 12 kg Teig effektiv Zeit! Die optimale Erweiterung für Ihre Großküche oder Ihre Bäckerei Egal ob in einer Pizzeria, einer Bäckerei oder einem anderen Gastronomiebetrieb – diese Bartscher Spiral-Teigknetmaschine für 12 kg Teig lässt sich in vielen verschiedenen Bereichen effektiv einsetzen. Dank ihrer hohen Funktion ...

Krefft Küchenmaschinen-Antriebseinheit KU 3-1 eco2
Krefft Küchenmaschinen-Antriebseinheit KU 3-1 eco2
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ab € 1.789,65*
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{.imgprodtext-left} Krefft Küchenmaschinen - Antriebseinheit KU 3-1 eco2 Ein Gerät – nahezu unendliche Möglichkeiten: Die Küchenmaschinen-Antriebseinheit KU 3-1 eco2 der Marke Krefft ist ein absoluter Allrounder für Ihre Profiküche und überzeugt schnell als unverzichtbarer Küchenhelfer. Sicher und kraftvoll bei allen Einsätzen In Kombination mit den zahlreichen erhältlichen Aufsätzen können Sie mit der Krefft Küchenmaschinen-Antriebseinheit KU 3-1 eco2 eine Vielzahl Ihrer in der Küche an ...
Krefft Küchenmaschinen-Antriebseinheit A 2-2
Krefft Küchenmaschinen-Antriebseinheit A 2-2
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ab € 853,60*
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Krefft A2-2 Küchenmaschinen-Antriebseinheit Leistungsstark und vielseitig - die Krefft Küchenmaschinen-Antriebseinheit A 2-2 gehört in jede gut ausgestattete Küche! Sparen Sie am Platz, nicht an den Möglichkeiten Eines der vielen schönen Dinge, die das Kochen so erfüllend machen, ist, dass man dabei seine Kreativität voll und ganz ausleben kann. Jede einzelne Zutat lässt sich auf diverse Arten und Weisen verarbeiten und kombinieren - man muss nur das richtige Zubehör haben. Wie schade wäre ...
Krefft Küchenmaschinen-Antriebseinheit AL 2-4
Krefft Küchenmaschinen-Antriebseinheit AL 2-4
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Krefft Küchenmaschinen-Antriebseinheit AL 2-4
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Krefft Küchenmaschinen-Antriebseinheit AL 2-4 Die Krefft Küchenmaschinen-Antriebseinheit AL 2-4 ist die Grundlage für ein effizientes Arbeiten mit Ihrer Küchenmaschine. Ein leistungsstarker Antrieb für jeden Bedarf Damit Ihre Küchenmaschine alles bewältigen kann, was Sie ihr auftragen, ist ein starker Motor das A und O. Mit der Krefft Küchenmaschinen-Antriebseinheit AL 2-4 treffen Sie die richtige Wahl, denn mit ihr können Sie Fleisch, Teig und Gemüse gleichermaßen gut verarbeiten. Sie bra ...
Bartscher Kitchenaid - Küchenmaschine 5KPM5EWH
Bartscher Kitchenaid - Küchenmaschine 5KPM5EWH
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ab € 972,91*
Bartscher Kitchenaid - Küchenmaschine 5KPM5EWH
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Vielseitigkeit, die Ihre Kreativität beflügelt Wer in der Profiküche kreativ arbeiten möchte, muss sich auf die Zuverlässigkeit seiner Küchenmaschine verlassen können. Mit der KitchenAid Küchenmaschine 5KPM5EWH kneten, mischen und rühren Sie Zutaten schnell, leise und so gründlich, dass bewährte Rezepte sicher gelingen und dem Ausprobieren neuer Kreationen nichts mehr im Wege steht. Ob Brotteig, Wurstbrät oder Stampfkartoffeln – die Küchenmaschine von KitchenAid bietet grenzenlose Anwendungsmö ...
Hobart Universalküchenmaschine N50
Hobart Universalküchenmaschine N50
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ab € 6.825,89*
Hobart Universalküchenmaschine N50
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Hobart Universalküchenmaschine N50 Die Hobart Universalküchenmaschine N50 ist vielseitig und extrem robustes Küchengerät, daher besonders für den häufigen Einsatz in Ihrem Betrieb geeignet. Ein zuverlässiger Helfer in der Küche Die Hobart Universalküchenmaschine N50 besticht durch präzises und zuverlässiges Arbeiten. Die hochwertige Verarbeitung und die Qualität der Materialien sorgen dafür, dass Sie eine solide Küchenhilfe erhalten. Mit vielseitigen Ansatzgeräten vom Fleischwolf bis zur S ...
Santos Planetenrührwerk 27
Santos Planetenrührwerk 27
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ab € 1.996,26*
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Santos Planetenrührwerk 27  zur Zubereitung von 5 kg Teig Sie suchen ein Planetenrührwerk, das allen Anforderungen eines Gastronomiebetriebs gerecht wird? Dann sollten sie sich das Santos Planetenrührwerk 27 unbedingt genauer anschauen. Ein hochwertiges Planetenrührwerk für Ihren Gastronomiebetrieb Ob Bäckerei, Pizzeria oder Konditorei – ohne ein hochwertiges Planetenrührwerk kommen die wenigsten Gastronomiebetriebe aus. Bei dem Santos Planetenrührwerk 27 handelt es sich um einen Küc ...
Bartscher Kitchenaid Heavy Duty 5KSM7591X
Bartscher Kitchenaid Heavy Duty 5KSM7591X
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Kitchenaid - Küchenmaschine Heavy Duty 5KSM7591X silber Die äußerst robuste Bartscher Kitchenaid Heavy Duty 5KSM7591X Küchenmaschine ist für den professionellen Einsatz konzipiert. Unkompliziert - effizient – sauber Sie suchen eine effiziente und robuste Küchenmaschine für Ihre Gastronomie? Dann ist die bedienungsfreundliche Küchenmaschine der KitchenAid-Serie "Heavy Duty" genau die richtige Wahl. Die extragroße Rührschüssel mit dem ergonomischen Handgriff besteht aus Edelstahl und hat ein ...
Krefft Antriebseinheit KU 1106 ECO2
Krefft Antriebseinheit KU 1106 ECO2
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Krefft Antriebseinheit KU 1106 ECO2
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Krefft Antriebseinheit KU 1106 ECO2 Erleichtern Sie sich die Arbeit in Ihrer Küche mit der leistungsstarken Krefft Antriebseinheit KU 1106 ECO2. Leistungsstarker Antrieb mit vielfältigen Einsatzgebieten In einer großen Küche mit verschiedenen Speisen fallen viele verschiedene Arbeiten an. Besonders wenn die Speisen frisch und vielfältig zubereitet werden sollen, benötigt die Vorbereitung viel Arbeitskraft und Zeit. Damit Sie sich mit Ihrem Team auf das Kochen, Abschmecken, Verfeinern und A ...
Bartscher Kitchenaid Professional - Küchenmaschine 1.3HP 5KSM7990XEWH
Bartscher Kitchenaid Professional - Küchenmaschine 1.3HP 5KSM7990XEWH
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Bartscher Kitchenaid Professional - Küchenmaschine 1.3HP 5KSM7990XEWH
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Bartscher Kitchenaid Professional - Küchenmaschine 1.3HP 5KSM7990XEWH weiß Die leistungsstarke Bartscher Kitchenaid professional – Küchenmaschine 1.3HP 5KSM7990XEWH arbeitet sehr effizient und sicher! Für den professionellen Einsatz konzipiert Die hochwertige Küchenmaschine von Bartscher ist überaus robust und bietet Ihnen ein Höchstmaß an Sicherheit beim Betrieb. Auch größere Mengen an Teig können mit dem Profigerät problemlos verarbeitet werden. Die leistungsstarke Bartscher Kitchenaid p ...
Hobart Universalküchenmaschine A-200
Hobart Universalküchenmaschine A-200
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Hobart Universalküchenmaschine A-200 Die Hobart Universalküchenmaschine A-200 – der nützliche Helfer im Küchenalltag, mit dem Sie Ihre Speisen noch schneller vorbereiten. Kneten, Rühren, Schlagen: Mit diesem Gerät geht alles schneller Sind Sie es leid, alles in der Küche händisch zu machen? Dann ist die Hobart Universalküchenmaschine A-200 die ideale Wahl für Sie. Denn damit können diverse Aufgaben viel leichter und schneller erledigt werden. Die Hobart Universalküchenmaschine A-200 ist gr ...
ADE Planeten-Rührwerk Twister 7
ADE Planeten-Rührwerk Twister 7
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ADE Planeten-Rührwerk Twister 7
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ADE Planeten-Rührwerk Twister 7 Das ADE Planeten-Rührwerk Twister 7: vielfältig und robust! Sind Sie auf der Suche nach einem robusten Planeten-Rührwerk für den Einsatz in der Küche? Dann haben Sie hier ein multifunktionales Modell gefunden, dessen Rührkraft Sie überzeugen wird! Das Planeten-Rührwerk eignet sich hervorragend zum Rühren, Schlagen, Kneten und Mischen und ist so in jeder Küche richtig am Platz. Mit seinem stabilen Gehäuse aus Aluminium in Edelstahloptik bleibt das ADE Planeten-Rü ...
ADE Planeten-Rührwerk Twister Plus 10-230
ADE Planeten-Rührwerk Twister Plus 10-230
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ADE Planeten-Rührwerk Twister Plus 10-230
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ADE Planeten-Rührwerk TwisterPlus 10-230 Das robuste Planetenrührwerk mit 10 Litern Schüsselinhalt (brutto) ist ideal zum Rühren, Kneten und Vermengen. Das Modell eignet sich insbesondere zum Kneten von Pizza-, Brot-, Mürbeteig sowie zum Schlagen von Schlagsahne, verschiedenen Soßen u. ä. Die drei wählbaren Arbeitsgeschwindigkeiten und der luftgekühlte Motor erlauben eine zuverlässige sowie hohe Leistung. Über die Hebelfunktion wird ein leichtes Absenken der Rührschüssel zum Befüllen und zur E ...

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