Für ein gutes Backergebnis ist der Teig ausschlaggebend. Hier kommt es nicht nur auf die Qualität der Zutaten an, sondern auch darauf, dass sich alles gut vermischt. Die leistungsfähige Spiralteigknetmaschine iM-12 sorgt für eine optimale Kleberstruktur des Backteigs, indem sie gleichmäßig und ausdauernd arbeitet. Das vollautomatische Gerät bietet sich damit als effizientes Küchengerät für Ihre Gastronomie an. Mit der Maschine von Moretti Forni reduzieren Sie Ihren Arbeitsaufwand, sodass sich die Zubereitungszeit deutlich verkürzt.
Die Teigknetmaschine verfügt über geschmierte Antriebselemente, die auf Kugellagern laufen. Durch diese Bauweise arbeitet das Gerät sehr leichtgängig und zügig. Der Behälter eignet sich für eine Teigmenge von maximal 12 kg. Die Maschine von Moretti Forni zeichnet sich durch eine starke Leistung und eine hohe Robustheit aus. Zudem überzeugt sie mit der simplen Bedienung. Mit ihrer relativ schlanken Form braucht sie nur wenig Platz und lässt sich gegebenenfalls zur Seite rollen, denn sie steht auf vier Rädern.
Die moderne und robuste Spiralteigknetmaschine iM-12 ist vor allem in gewerblichen Gastro-Küchen im Einsatz, die Teigwaren herstellen. In Gaststätten sowie in Bäckereien verringern Knetmaschinen den Arbeitsaufwand. Die iM-12 überzeugt unter anderem mit ihren niedrigen Verbrauchswerten und einer hohen Belastbarkeit. Mit dem Timer legen Sie die Knetdauer fest und die konstante Knetgeschwindigkeit sorgt für einen zuverlässigen, gleichmäßigen Betrieb. Entsprechend zuverlässig arbeitet die Teigknetmaschine. Das positive Ergebnis bei der Herstellung von Teigwaren zeigt sich spätestens, wenn Sie Ihren Gästen eine perfekte Pizza oder leckeren Kuchen servieren.
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