MKN Braisiére Magnum 2/1 GN 300 Elektro Optima 700
Multifunktions-Gargerät zum Dünsten, Kochen, Ziehen, Schmoren und Braten
- Gehäuse komplette aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301)
- Pfanne mit erhöhtem Rand dicht eingeschweißt
- Pfannenwandung mit erhöhtem Rand dicht engeschweißt
- Pfannenwandung und -boden aus CrNi-Stahl (1.4404)
- Serienmäßig mit elektronischer Temperaturregelung
- Entleerung über Sicherheitsentleerhahn DN 50 nach vorn
- Großes Nutzfüllvolumen von 96 l bei maximalem Pfannenvolumen von 111 l
- Serienmäßig mit doppelwandigem Klappdeckel
- Zubehör: Ablaufstopfen, 4 Gerätefüße (150 mm hoch, steckbar, +/- 15 mm höhenverstellbar)
- inkl. Mischbatterie mit Auslaufentleerung R¾" (DN 20) (½" Kalt- und Warmwasseranschluss bauseits vorzusehen)
Technische Daten:
- Elektrische Ausrüstung: "EcoControl" prozeßgesteuerte, elektronische Temperaturregelung mit Digitalanzeige, Sanftankochregelung für empfindliche Speisen, 3 Kochprogramme, regelbare Brattemperatur bis 300°C, SUPRA-Kontaktheizkörper, Sicherheitstemperaturbegrenzer, Elektro-Festanschluß, Schnittstelle RS 485 für HACCPDaten, Anschluß für Leistungsoptimierunganlage
- Nenninhalt / Nutzfüllmenge:111 / 96 Liter
- Anschlußwert: 14,4 kW 3 NPE AC 400 V
- Wärmeabgabe: sensibel 6480 W latent 5760 W
- Außenmaße: 1000 x 700 x 700 mm
- Pfannenmaß: 700 x 540 x 300
- Gewicht: 158/191 kg
Abbildung ähnlich (Lieferung erfolgt inkl.Mischbatterie)