Hochwertige und stabile Pfannen bilden die Grundlage für jede professionell arbeitende Gastroküche!
In der Gastronomie werden täglich viele Speisen gekocht und den Gästen serviert. Um die hohen Anforderungen erfüllen zu können, brauchen Sie nicht nur motivierte und leistungsfähige Mitarbeiter innerhalb Ihrer Küchencrew, sondern natürlich auch das passende Equipment.
Dieses ermöglicht erst die reibungslosen Abläufe. Ob im à la carte Bereich oder zur erfolgreichen Durchführung von Buffets und Banketts, die adäquate Pfanne bildet eine wesentliche Grundlage für jede Profiküche.
Neben Kochtöpfen und Konvektomaten, sind es natürlich die Pfannen, die für eine gelungene Speisenvorbereitung gebraucht werden. Pfannen gibt es in unterschiedlichen Ausführungen, Größen und aus verschiedenen Materialien. Nur wenn die jeweils adäquate Pfanne in der Praxis zum Einsatz kommt, ist ein sicheres Ergebnis gewährleistet. Diese werden bei Ihnen in der Küche für Bratgut aller Art benötigt. Ob Fisch, Fleisch, Spiegeleier oder Bratkartoffeln, in einer soliden Pfanne gelingt Ihnen jegliches Gericht mühelos.
Contacto und Bartscher sind die führenden Hersteller von Pfannen, die Sie bei uns im Sortiment vorfinden. Sie erhalten spezielle Pfannen, für den Einsatz im Ofen, aber natürlich auch die herkömmlichen Modelle zur Verwendung auf dem Herd. Praktischerweise gibt es einige Pfannen auch mit einem transparenten Deckel. Darin bleibt das Bratgut schön saftig und verliert keine Aromen. Wok-Pfannen aus Stahl finden Sie aber ebenso bei uns wie spezielle Exemplare, nämlich das Blinispfännchen oder die Förtchenpfanne.
Alle Modelle verfügen über einen langen Stiel, um sie mühelos bewegen zu können. Alternativ sind sie mit stabilen Griffen ausgestattet und können so einfach genutzt werden. Während die Eisenpfannen ohne Beschichtung auskommen, finden Sie bei uns auch solche aus Aluminium. Diese verfügen über eine Antihaft-Oberfläche. Ergänzen Sie Ihre Küche durch die eine oder andere hochwertige Pfanne!
