MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 10.2 Maxi Gas, 10x 2/1 GN
für ca. 150 - 200 Essen pro Tag
- EasyLoad Handlingskonzept - FlexCombi ist ein QuerCombi
- Manuelles Garen
- Kombidämpfer-Betriebsarten:
Heißluft 30-300°C, Dämpfen 30-130°C (inkl. Soft- und Expressdämpfen), Kombidämpfen 30-250°C
- 6 Gararten (Softdämpfen, Dämpfen, Expressdämpfen, Heißluft, Kombidämpfen, Regenerieren)
- ClimaSelect - Klimasteuerung in 5 Schritten
- 100 Garprogramme in bis zu 6 Schritten speicherbar
- V4A Garraum
- PHIeco DynaSteam2 - dynamische Prozess- und beladungsabhänge Dampfmengenanpassung
- Manuelles Reinigungsprogramm
- Einpunkt-Kerntemperaturfühler
- Kerntemperaturmessung bis 99°C
- Garprogrammschutz gegen unbefugtes Löschen oder Ändern
- Ready2Cook - Vorheizen, Abkühlen, Idealklima vorbereiten ohne Öffnen der Türe
- Manuelle Beschwadung
- Autoreverser Lüfterradantrieb, 5 Lüftergeschwindigkeiten, Lüfterrad-Sicherheits-Motorbremse
- Integriertes Fettabscheideystem ohne Filter
- Gehäuse aus Chromnickelstahl 1.4301
- Berührungsloser Türkontaktschalter
- Hinterlüftete Garraumtür mit Zweifachverglasung
- Steckbare Türdichtung - Tür mit Einhand-Drehgriff
- Tropfwanne mit Permanententleerung
- USB-Schnittstelle
- Zeitschaltuhr mit Startzeitvorwahl
- Servicepaneel vorne für einfachen Zugang
- Höhenverstellbare Gerätefüße aus Edelstahl
- Halogen-Garraumbeleuchtung
Technische Daten:
- Abmessungen LxBxH in mm: 1020 x 799 x 1060
- Anschlusswert Elektro: 0,6 kW / 230 V
- Anschlusswert Gas: 26 kW
- Gasarten: Erdgas (E und LL) 20 mbar; Flüssiggas 3B/P 29-50 mm
- Kapazität: 10x GN 2/1; 20 x GN 1/1
- Gewicht: 187/200 kg
Bitte wählen Sie bei der Bestellung den Türanschlag aus:
- Türanschlag rechts
- Türanschlag links
Auf Wunsch zusätzlich lieferbar:
- automatische Reinigung WaveClean
- integrierte Automatik-Schlauchbrause
Auf Anfrage gegen Mehrpreis auch als Gefängnisausführung oder Schiffsausführung lieferbar
