Mit seiner hohen Effizienz und dem einfachen Bedienkonzept optimiert der MKN Kombidämpfer die Prozesse in Ihrer Gastro-Küche. Das Quer-Kombisystem mit EasyLoad unterstützt Sie beim manuellen Garen sowie bei der Programmierung von automatischen Garfunktionen. 60 bis 160 Speisen lassen sich täglich damit zubereiten. Sechs Gararten stehen Ihnen zur Verfügung: Dämpfen, Soft- und Expressdämpfen, Kombidämpfen, Heißluft und Regenerieren. Bei der Bestellung des FlexiCombi Classic Systems haben Sie die Wahl zwischen einem rechten oder linken Türanschlag. Zudem können Sie zusätzlich eine integrierte Schlauchbrause bestellen sowie das automatische Reinigungssystem WaveClean.
Der MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 6.2 Maxi Elektro überzeugt mit vielen nützlichen Eigenschaften. Das Gehäuse besteht aus robustem Chromnickelstahl, die Garraumtür hat eine dreifache Hygiene-Verglasung und der Türkontaktschalter funktioniert berührungslos. Die Tür ist mit Einhand-Drehgriff ausgestattet und verfügt über eine steckbare Dichtung. Vorne befindet sich ein übersichtliches Bedienfeld, innen im Garraum sorgt eine Halogen-Beleuchtung für den guten Überblick. Für die präzise Steuerung und Kontrolle gibt es eine USB-Schnittstelle und eine Zeitschaltuhr, die eine Startzeitvorwahl ermöglicht.
Das System ClimaSelect ermöglicht Ihnen eine fünfstufige Klimasteuerung. Sie können 100 Garprogramme mit maximal sechs Schritten abspeichern. Über eine dynamische und beladungsabhängige Anpassung der Prozesse und Dampfmenge ist ein effizienter Betrieb sichergestellt. Auch für die Reinigung gibt es ein integriertes Programm, das Ihnen die Pflege des Kombidämpfers erleichtert. Um ein eventuelles Löschen oder ungewünschte Änderungen zu vermeiden, ist ein Garprogrammschutz vorhanden. Zudem profitieren Sie von der Funktion Ready2Cook, mit der Sie den Kombidämpfer vorheizen oder abkühlen können, ohne die Tür zu öffnen.
