Dieses Profigerät von MKN wird Ihnen in Ihrer Küche gute Dienste leisten. Gerade im Bereich von 60 bis 160 Essen pro Tag lassen sich Standardabläufe mit diesem Gerät gut automatisieren, sodass mehr Zeit für andere Aufgaben übrig bleibt. Lassen Sie die Routinearbeiten den FlexiCombi MagicPilot 20.2 Maxi Elektro von MKN erledigen und sparen Sie damit Zeit und Kosten. So können Sie die über 250 Garprogramme in der autoChef-Funktion nutzen, um sich anderen Küchenaufgaben zu widmen, ohne Qualitätseinbußen befürchten zu müssen. Die zehn verschiedenen Garkategorien des Gerätes unterstützen Sie dabei. Der Funktionsumfang kann sich sehen lassen: Wählen Sie für Ihre Produkte Dämpfen im Temperaturbereich von 30 °C bis 130 °C (Soft / Express), Kombidämpfen (30 °C bis 250 °C) oder den Heißluftbetrieb im Temperaturbereich von 30 °C bis 250 °C. Auch Beschwaden, NT-Garen, Backen, Sous-Vide-Garen oder Delta-T-Garen ist mit diesem Gerät von MKN ohne Probleme möglich. Wenn Sie bestimmte Garprogramme immer wieder benutzen, können Sie diese ganz einfach auf dem Startbildschirm des Gerätes unter „Favourites“ ablegen und haben sie so immer im direkten Zugriff.
Nutzen Sie die zusätzlichen 350 Garprogramme mit bis zu 20 einzelnen Schritten zur Arbeitserleichterung. Lassen Sie sich mit der GreenInside-Funktion anzeigen, was Ihr letzter Garprozess an Wasser und Energie verbraucht hat. Mit dem CombiDoctor starten Sie ein Selbstdiagnoseprogramm, welches Ihnen bei Problemen mit dem Gerät Aufschluss über die Fehlerursache gibt. Wenn es dann auf den Feierabend zugeht und alle Ihre Gäste versorgt sind, steht Ihnen das automatische Reinigungsprogramm WaveClean helfend zur Seite.
