Bartscher Elektro-Kombidämpfer 7111D bis zu 7 x 1/1

Bartscher Elektro-Kombidämpfer 7111D bis zu 7 x 1/1

Mit dem Bartscher Elektro-Kombidämpfer 7111D bis zu 7 x 1/1 holen Sie sich einen echten Allrounder in die Küche.

Auch zu Stoßzeiten alles im Griff

Der Bartscher 7110D in geöffnetem Zustand} Egal, ob Sternerestaurant oder kleines Bistro - zu Stoßzeiten geht es überall hektisch zu. Mit dem Bartscher Elektro-Kombidämpfer 7111D bis zu 7 x 1/1 können Sie und Ihre Mitarbeiter ein wenig entspannen, denn der Kombidämpfer ist ein echtes Multitalent. Egal, ob Dämpfen, Kombidämpfen oder Delta-T-Garen - der Elektro Kombidämpfer von Bartscher kann alles. Um Ihre Gerichte auf den Punkt genau zuzubereiten, verfügt das Gerät über eine elektronische Steuerung, in die Sie bis zu 99 Programme eingeben können. So wird der Bartscher Elektro-Kombidämpfer 7111D bis zu 7 x 1/1 auch für Aushilfskräfte bedienbar. Je nach Programm können Sie zudem bis zu neun Garphasen einstellen. Der Temperaturbereich liegt zwischen 50 und 280 °C. So bleiben keine Wünsche Ihrer Gäste mehr offen. Und damit Sie stets den Überblick behalten, was im Innern des Kombidämpfers so passiert, können Sie wahlweise eine Innenraumbeleuchtung zuschalten.

Der Bartscher Elektro-Kombidämpfer 7111D bis zu 7 x 1/1

• Ausführung CNS
• Fassungsvermögen bis zu 7 GN 1/1 oder 600 x 400 mm
• Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar
• Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
• Wrasenabzug regulierbar
• praktischer GN-Quereinschub
• LED-Anzeigen für Temperatur, Zeit, Beschwadung, Kerntemperatur

Leichte Reinigung des Kombidämpfers

Auch beim Bartscher Elektro-Kombidämpfer 7111D bis zu 7 x 1/1 spielt die Lebensmittelhygiene eine große Rolle. Die Auflageschienen lassen sich daher herausnehmen und separat reinigen. Die Innentür der Doppeltürverglasung lässt sich zudem ganz einfach öffnen und mit einem Glasreiniger säubern.

Verschiedenes Zubehör erhalten Sie bei uns

Damit Sie Ihren Bartscher Elektro-Kombidämpfer 7111D bis zu 7 x 1/1 noch besser auf Ihre Bedürfnisse zuschneiden können, liefern wir Ihnen gerne das entsprechende Zubehör. Ein Kerntemperaturfühler-Set inklusive magnetischer Halterung gehört ebenso dazu wie ein Untergestell oder eine Handbrause mit einer Schlauchlänge von rund zwei Metern.