Bartscher Elektro-Kombidämpfer 7111M bis zu 7 x 1/1

Bartscher Elektro-Kombidämpfer 7111M bis zu 7 x 1/1

Mit dem hochwertigen Bartscher Elektro-Kombidämpfer 7111M bis zu 7 x 1/1 können Sie Ihre Gastroküche optimieren!

Bewährte Qualität für ausgezeichnete Speisen

In der professionell arbeitenden Gastroküche sind funktionale Gerätschaften natürlich eine Notwendigkeit, um perfekt agieren zu können. Nur so ist es möglich, für größere Veranstaltungen oder das À-la-carte-Geschäft allerlei köstliche Speisen zu kreieren. Neben den herkömmlichen Herden ist der leistungsstarke Bartscher Elektro-Kombidämpfer 7111M bis zu 7 x 1/1 die richtige Wahl. Dieses zuverlässige Gerät kann sehr unterschiedlich und damit natürlich flexibel genutzt werden.

Der Bartscher Elektro-Kombidämpfer 7111M bis zu 7 x 1/1 überzeugt

Stets schnell und einfach einsatzbereit, so erweist sich der Bartscher Elektro-Kombidämpfer 7111M bis zu 7 x 1/1 als ideale Besetzung für Ihre Gastroküche. Damit gelingen alle Zubereitungen praktisch wie von selbst. Der Kombidämpfer verfügt über eine übersichtliche Knebelbedienung und besteht aus pflegeleichtem Chromnickelstahl. Bis zu sieben Bleche oder Gastronormbehälter finden darin Platz. Mittels Dämpfen, Umluft und Kombidämpfen können Sie Ihre Leckereien präzise zubereiten.

Solide Küchentechnik für den Profibetrieb

Eine zweifach regulierbare Lüftergeschwindigkeit unterstützt Sie bei sämtlichen Garprozessen in dem Bartscher Elektro-Kombidämpfer 7111M bis zu 7 x 1/1. Die Garraumbeleuchtung erleichtert die Arbeit und gestattet tiefe Einblicke in den Dämpfer. Für die Einstellung der gewünschten Kerntemperatur besitzt das Gerät eine übersichtlich gestaltete LED-Anzeige.

• Ausführung: CNS
• Knebelbedienung
• Fassungsvermögen: bis zu 7 GN 1/1 oder 600 x 400 mm
• Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen
• Lüftergeschwindigkeit in 2 Stufen regulierbar
• Garraumbeleuchtung
• praktischer GN-Quereinschub
• LED-Anzeige für Kerntemperatur
• Auflageschienen herausnehmbar

Zuverlässigkeit und Funktionalität kombiniert

Bei Temperaturen zwischen 50 und 280 Grad Celsius können Sie in dem funktionalen Bartscher Elektro-Kombidämpfer 7111M bis zu 7 x 1/1 Speisen garen. Ein Beschwadungskit, ein Untergestell oder auch eine nützliche Handbrause können auf Wunsch zusätzlich bestellt werden.

Auf Wunsch zusätzlich lieferbar:

• Kerntemperaturfühler-Set: Kerntemperaturfühler u.Halterung (magnetische Halterung B 180 x T 265 x H 25 mm)
• 1 Paar Bäckereinorm-Auflageschienen zur Nutzung von 7 Blechen 600 x 400 mm
• Untergestell: Aufnahmefähigkeit 10 x GN 1/1, B 850 x T 700 x H 741 mm
• Handbrause: Schlauchlänge 2 m mit Absperrventil für Festwasseranschluss 1/2", inkl. Halterung zur Anbringung an den Kombidämpfer
• Beschwadungskit: die unkomplizierte Alternative für eine Beschwadung auch ohne Festwasseranschluss bestehend aus: 5 Liter Kunststoffkanister, Pumpe, Installationsmaterial, 2 Verbindungsschläuche (150 cm Kanister-Pumpe und 80 cm Pumpe-Beschwadungsrohr)

Ab Wasserhärten von 7° d.H. wird ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar empfohlen!