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Themenwelt Rational Kombidämpfer

Der Rational Kombidämpfer brät, backt, dünstet, dämpft und vieles mehr

Revolutionieren Sie Ihre Küche! Ein Rational Kombidämpfer aus unserem Programm leistet viele Arbeiten, für die Sie bisher zahlreiche andere Geräte vom Ofen über Herd und Dämpfer bis zu Kipper und Fritteuse gebraucht haben. Das spart Platz, Zeit und erlaubt einen rationelleren Einsatz der Arbeitskraft. Selbst im Vergleich zu anderen Kombidämpfern kommt ein Rational Kombidämpfer mit deutlich weniger Stellfläche bei entscheidend kürzeren Garzeiten aus. Die Qualität der entstehenden Speisen kann dennoch jedem Vergleich standhalten.

Mit dem Rational CombiMaster Plus haben Sie Ihre Küche im Griff

In der Linie CombiMaster Plus stehen Ihnen dabei vom CM-61 mit einer Tageskapazität zwischen 30 und 80 Gerichten bis zum CM-202, der maximal 500 Gerichte täglich bewältigt, Rational Kombidämpfer für jede Küchengröße zur Verfügung. Auch haben wir Modelle gelistet, die statt Elektrizität Gas zur Energieversorgung nutzen. Flexibler und einfacher kann kochen nicht mehr sein! Alle Rational Kombidämpfer beherrschen die drei Betriebsarten Dampf, Heißluft sowie eine Kombination aus beiden. Über insgesamt 50 Programme und fünf Luftgeschwindigkeiten steuern Sie, ob Sie dämpfen, backen, dünsten, braten, blanchieren, grillen oder pochieren wollen. Der CombiMaster Plus unterstützt Sie dabei durch zahlreiche Mess- Diagnose-, Anzeige- und Reinigungssysteme. Über die integrierte USB-Schnittstelle erhalten Sie Daten zur Lebensmittel-Gefahrenanalyse via HACCP und können komfortabel Software-Updates durchführen. Außerdem sorgt die Garraumtür mit integrierter Dichtmechanik für verringerte Emissionswerte in der Küche.

Noch mehr Möglichkeiten mit dem Rational SelfCookingCenter

Zusätzlichen Komfort bietet die Serie Rational SelfCookingCenter whitefficiency. Die Modellpalette ist vom SCC 61 bis zum SCC 202 vergleichbar mit der des CombiMaster Plus. Auch hier ist eine Energieversorgung über Strom oder Gas möglich. Zusätzlich zu den drei Betriebsarten enthalten die SelfCookingCenter Kombidämpfer sieben Betriebsmodi für Fisch, Geflügel und Fleisch sowie Backwaren, Eierspeisen, Beilagen und dem Finishing. Dadurch entstehen sagenhafte 350 Programme unter denen Sie in maximal 12 Schritten frei wählen können. Alle Rational Kombidämpfer sind darüberhinaus nach VDE zugelassen für einen unbeaufsichtigten Betrieb. Das gibt Ihnen und Ihren Mitarbeitern die Möglichkeit, anderen Aufgaben nachzukommen, während die Speisen für Ihre Gäste garen.



Rational SelfCookingCenter XS
Rational SelfCookingCenter XS

ab € 5.173,00* zzgl. MwSt.
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Rational SelfCookingCenter XS
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Der RATIONAL SCC XS Kombidämpfer für 6 x 2/3 GN Das Rational SelfCookingCenter XS bietet maximale Leistung bei minimalem Platzbedarf Riesige Leistung auf engstem Raum Dieser Konvektomat ist zwar kleiner als seine größen Brüder aber er bleibt ein Profi: das Rational SelfCooking Center XS 6. Bei geringstem Platzbedarf bietet er Ihnen trotzdem den vollen Funktionsumfang wie backen, braten, grillen, dämpfen, dünsten und blanchieren. Egal ob im á la carte oder beim mis-en-place, mit dem SCC XS ...
Rational SelfCookingCenter 5 Senses SCC 61 Elektro
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ab € 6.287,00* zzgl. MwSt.
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Rational SelfCookingCenter 5 Senses SCC 61 Elektro
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RATIONAL SelfCookingCenter 5 Senses SCC 61 Elektro Das Rational SelfCookingCenter 5 Senses SCC 61 Elektro ist das Topmodell vom Weltmarktführer und kocht ganz alleine. Exzellentes Gerät für Ihre Küche, das alleine kocht Mit diesem hochwertigen SelfCooking Center® haben Sie zahlreiche Funktionen in einem einzigen Gerät vereint. Das Topmodell vom Weltmarktführer kann backen, braten, grillen, dämpfen, dünsten, blanchieren oder pochieren. Mit dem Rational SelfCookingCenter 5 Senses SCC 61 Elek ...
Rational CombiMaster Plus CM-101 Elektro
Rational CombiMaster Plus CM-101 Elektro

ab € 7.147,00* zzgl. MwSt.
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Rational CombiMaster Plus CM-101 Elektro
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Rational CombiMaster Plus CM-101 Elektro Der Rational CombiMaster Plus bietet Ihnen eine Vielzahl an Zubereitungsmöglichkeiten in nur einem Gerät und ist damit außerordentlich platzsparend. Ein Alleskönner für kleine und geordnete Küchen Mit dem richtigen Gerät ist es nicht nötig, Ihre Küche mit unterschiedlichen Gargeräten vollzustellen. Der Rational CombiMaster Plus kann fast alle Aufgaben übernehmen, die mit der Zubereitung von Speisen zu tun haben. Ob Sie Gerichte dünsten, grillen, bac ...
Rational CombiMaster Plus CM-61 Elektro
Rational CombiMaster Plus CM-61 Elektro

ab € 5.082,00* zzgl. MwSt.
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Rational CombiMaster Plus CM-61 Elektro
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Rational CombiMaster Plus CM-61 Elektro Der Rational CombiMaster Plus CM-61 Elektro ist vielseitig einsetzbar und unverzichtbar in jeder Profiküche. Bleiben Sie gelassen, wenn's brennt Jeder Gastronomiebetrieb kennt das: Zu bestimmten Uhrzeiten kommen so viele Bestellungen auf einmal, dass man einen kühlen Kopf bewahren muss. Der Rational CombiMaster Plus CM-61 Elektro ist dafür genau richtig. Da er vielseitig einsetzbar ist, kann er jederzeit dort einspringen, wo Ihre eigentlichen Kücheng ...
Rational SelfCookingCenter 5 Senses SCC 101 Gas
Rational SelfCookingCenter 5 Senses SCC 101 Gas

ab € 10.220,00* zzgl. MwSt.
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Rational SelfCookingCenter 5 Senses SCC 101 Gas
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RATIONAL SelfCookingCenter® 5 Senses SCC 101 Gas Mit dem SelfCooking Center® sehen Sie den täglichen Anforderungen im Küchenalltag gelassen entgegen: Backen, braten, grillen, dämpfen, dünsten, blanchieren, pochieren und vieles mehr, alles in einem einzigen Gerät. Im Vergleich zu herkömmlichen Combi-Dämpfern gart das SelfCooking Center® bis zu 15 % schneller. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch bares Geld. Das SelfCooking Center® ersetzt oder entlastet auf kleinster Stellfläche 40-50 % a ...
Rational SelfCookingCenter 5 Senses SCC 101 Elektro
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ab € 8.890,00* zzgl. MwSt.
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Rational SelfCookingCenter 5 Senses SCC 101 Elektro
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RATIONAL SelfCookingCenter 5 Senses SCC 101 Elektro Mit dem SelfCooking Center® sehen Sie den täglichen Anforderungen im Küchenalltag gelassen entgegen: Backen, braten, grillen, dämpfen, dünsten, blanchieren, pochieren und vieles mehr, alles in einem einzigen Gerät. Im Vergleich zu herkömmlichen Combi-Dämpfern gart das SelfCooking Center® bis zu 15 % schneller. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch bares Geld. Das SelfCooking Center® ersetzt oder entlastet auf kleinster Stellfläche 40-50 ...
Rational CombiMaster Plus CM-62 Elektro
Rational CombiMaster Plus CM-62 Elektro

ab € 7.769,00* zzgl. MwSt.
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Rational CombiMaster Plus CM-62 Elektro
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Rational CombiMaster Plus CM-62 Elektro Mit dem CombiMaster sehen Sie den täglichen Anforderungen im Küchenalltag gelassen entgegen. Mit den 5 Betriebsarten Heißluft, Dampf, Kombination, Vario-Dampf und Finishing® steht Ihnen die grenzenlose Garvielfalt des RATIONAL CombiMaster zur Verfügung. Backen, braten, grillen, dämpfen, dünsten, blanchieren, pochieren und vieles mehr, alles in einem einzigen Gerät. Der CombiMaster ersetzt oder entlastet auf kleinster Stellfläche 40-50 % aller herkömmli ...
Rational SelfCookingCenter 5 Senses SCC 61 Gas
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ab € 7.699,00* zzgl. MwSt.
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Rational SelfCookingCenter 5 Senses SCC 61 Gas
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RATIONAL SelfCookingCenter® 5 Senses SCC 61 Gas Mit dem SelfCooking Center® sehen Sie den täglichen Anforderungen im Küchenalltag gelassen entgegen: Backen, braten, grillen, dämpfen, dünsten, blanchieren, pochieren und vieles mehr, alles in einem einzigen Gerät. Im Vergleich zu herkömmlichen Combi-Dämpfern gart das SelfCooking Center® bis zu 15 % schneller. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch bares Geld. Das SelfCooking Center® ersetzt oder entlastet auf kleinster Stellfläche 40-50 % al ...
Rational SelfCookingCenter 5 Senses SCC 62 Gas
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ab € 11.172,00* zzgl. MwSt.
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Rational SelfCookingCenter 5 Senses SCC 62 Gas
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RATIONAL SelfCooking Center® 5 Senses SCC 62 Gas Mit dem SelfCooking Center® sehen Sie den täglichen Anforderungen im Küchenalltag gelassen entgegen: Backen, braten, grillen, dämpfen, dünsten, blanchieren, pochieren und vieles mehr, alles in einem einzigen Gerät. Im Vergleich zu herkömmlichen Combi-Dämpfern gart das SelfCooking Center® bis zu 15 % schneller. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch bares Geld. Das SelfCooking Center® ersetzt oder entlastet auf kleinster Stellfläche 40-50 % a ...
Rational SelfCookingCenter 5 Senses SCC 62 Elektro
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ab € 9.660,00* zzgl. MwSt.
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RATIONAL SelfCookingCenter® 5 Senses SCC 62 Elektro Mit dem SelfCooking Center® sehen Sie den täglichen Anforderungen im Küchenalltag gelassen entgegen: Backen, braten, grillen, dämpfen, dünsten, blanchieren, pochieren und vieles mehr, alles in einem einzigen Gerät. Im Vergleich zu herkömmlichen Combi-Dämpfern gart das SelfCooking Center® bis zu 15 % schneller. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch bares Geld. Das SelfCooking Center® ersetzt oder entlastet auf kleinster Stellfläche 40-50 ...
Rational CombiMaster Plus CM-202 Gas
Rational CombiMaster Plus CM-202 Gas

ab € 20.993,00* zzgl. MwSt.
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Rational CombiMaster Plus CM-202 Gas
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Rational CombiMaster Plus CM-202 Gas Mit dem CombiMaster sehen Sie den täglichen Anforderungen im Küchenalltag gelassen entgegen. Mit den 3 Betriebsarten Heißluft, Dampf oder Kombination steht Ihnen die grenzenlose Garvielfalt des RATIONAL CombiMaster zur Verfügung. Backen, braten, grillen, dämpfen, dünsten, blanchieren, pochieren und vieles mehr, alles in einem einzigen Gerät. Der CombiMaster ersetzt oder entlastet auf kleinster Stellfläche 40-50 % aller herkömmlichen Gargeräte, wie Heißluf ...
Rational SelfCookingCenter5 Senses SCC 102 Gas
Rational SelfCookingCenter5 Senses SCC 102 Gas

ab € 14.447,00* zzgl. MwSt.
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Rational SelfCookingCenter5 Senses SCC 102 Gas
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RATIONAL SelfCookingCenter® 5 Senses SCC 102 Gas Mit dem SelfCooking Center® sehen Sie den täglichen Anforderungen im Küchenalltag gelassen entgegen: Backen, braten, grillen, dämpfen, dünsten, blanchieren, pochieren und vieles mehr, alles in einem einzigen Gerät. Im Vergleich zu herkömmlichen Combi-Dämpfern gart das SelfCooking Center® bis zu 15 % schneller. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch bares Geld. Das SelfCooking Center® ersetzt oder entlastet auf kleinster Stellfläche 40-50 % a ...

Rational Untergestell UG-2
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ab € 707,00* zzgl. MwSt.
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Rational Untergestell UG-2
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Rational Untergestell UG2 für Rational SelfCookingCenter 5 Senses 61 und 101 sowie CombiMaster 61 und 101. Der Unterschrank ist oben und seitlich geschlossen. Innen mit 14 Paar Auflageschienen für GN 1/1 Bleche. Material: CNS Abmessungen: B 843 x T 724 x H 671 mm ...
Rational Unterschrank US-4
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ab € 1.222,00* zzgl. MwSt.
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Rational Unterschrank US4 für Rational SelfCookingCenter 5 Senses 61 und 101 sowie CombiMaster 61 und 101. Der Unterschrank ist allseitig geschlossen, vorne mit 2 Flügeltüren. Innen mit 14 Paar Auflageschienen für GN 1/1 Bleche. Material: CNS Abmessungen: B 843 x T 724 x H 671 mm ...