Seit dem 01.07.2016 ist eine EU-Verordnung (2015/1094) wirksam, die eine von vielen Gastronomen gewünschte Änderung mit sich bringt: das Energielabel und die Energieeffizienzklassen für gewerbliche Kühlgeräte.
Bisher gab es eine genormte Energieverbrauchsmessung nämlich nur für Haushaltsgeräte. Eine Folge davon war, dass für gewerbliche Kühlgeräte entweder überhaupt keine Angaben zum Stromverbrauch gemacht wurden oder jeder Hersteller die Verbräuche nach eigenen Messmethoden ermittelt hat. Die Angaben ließen sich daher nicht herstellerübergreifend vergleichen.
Dies ändert sich nun zum Glück, denn viele Gastronomen möchten gerne energiesparende Geräte einsetzen. Neben dem positiven Einfluss auf die Umwelt sind die Energiekosten ja auch ein großer Kostenfaktor. Ein “Energiefresser” kann während seiner Lebensdauer durchaus ein mehrfaches seines Anschaffungspreises an Strom verbrauchen (Stichwort Gesamtbetriebskosten bzw. “total cost of ownership”).
Das Label selbst (siehe Beispiel links) ist optisch und von seinen Informationen her an die schon von den Haushaltsgeräten bekannten Aufkleber angelehnt. Enthalten sind Angaben zur Energieeffizienzklasse, dem jährlichen Stromverbrauch, dem nutzbaren Inhalt sowie der Klimaklasse.
Die Energieeffizienzklassen
Zum Start der neuen Energielabel wurden von der EU die Klassen A bis G definiert. Ab dem 01.07.2019 werden dann zusätzlich die Klassen A+, A++ sowie A+++ zur Verfügung stehen. In der weiteren Zukunft dürfen dann schrittweise Geräte mit den Klassen F – G nicht mehr verkauft werden.
Ein Vergleich der Energieeffizienz zwischen Haushalts- und Gewerbegeräten ist anhand der Klassen übrigens nicht möglich da die Messmethoden deutlich voneinander abweichen:
Testbedingungen* | Gewerbegeräte | Haushaltsgeräte |
---|---|---|
Umgebungstemperatur / relative Luftfeuchte | 30°C bei 55% rF | 25°C bei 60% rF |
Testdauer | 24 Stunden | 24 Stunden |
Ablauf |
|
Tür dauerhaft geschlossen |
Temperaturanforderungen | Im Gerät platzierte Testpakete müssen permanent eine Temperatur von -1 bis +5°C haben | keine Anforderungen |
* Beispiel anhand eines Kühllagerschrankes
Ausnahmen
Wir von Gastro-Seller begrüßen diese neue Richtlinie der EU, sie ist ein großer Schritt für gewerbliche Kunden damit sie eine informierte Entscheidung beim Kauf von Kühlgeräten treffen zu können. Leider hat die EU viele Ausnahmen zugelassen, so dass tatsächlich nur ein relativ kleiner Teil der im gewerblichen Bereich genutzten Geräte unter die Verordnung fällt. Inbesondere für die folgenden Gerätetypen ist auch zukünftig kein Energielabel und keine standardisierte Messmethode vorgeschrieben:
- Saladetten
- Kühlgeräte mit statischer Kühlung
- offene Schränke wie z.b. Wandkühlregale
- Geräte die hauptsächlich dem Ausstellen und Verkaufen dienen, wie z.B. Kühlvitrinen und Kühltheken
- Einzelanfertigungen und Sonderbauten
- Kühl-Gefrierkombinationen
- Gefriertruhen
Alle Infos bei Gastro-Seller
Bei uns im Shop werden die entsprechenden Informationen zur Energieeffizienzklasse und das Energielabel natürlich bei den betroffenen Produkten eingepflegt. In den Kategorien werden Sie zudem die Möglichkeit haben sich nur die Produkte der gewünschten Effizienzklasse anzeigen zu lassen.
Gesamtbetriebskosten werden bei Gastro-Seller direkt angezeigt
Bei allen Produkten, die der neuen Norm unterliegen, zeigen wir Ihnen auf der Produktseite zusätzlich noch einen Stromkostenrechner an. Sie können dort Ihren persönlichen Strompreis auswählen und sehen sofort wie viel Sie das entsprechende Kühlgerät während seiner Nutzungsdauer (bis zu 7 Jahre) insgesamt kostet!
Für Fragen steht Ihnen unser Team aus Fachberatern natürlich ebenfalls gerne zur Verfügung.
Hey, ich find’s gut und gibt nichts dran auszusetzen, dass es jetzt auch Energielabel für gewerbliche Kühlgeräte gibt! ( Wurde ja aber auch Zeit 😀 ) *thumbs up* 🙂
Ich finde die neuen Kühl-Gefrierkombis echt praktisch. Neben einer Urlaubsfunktion bieten diese auch höhenverstellbare Ablagen zum komfortablen Lagern Ihrer Lebensmittel. 🙂
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