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Der steckerfertige NordCap Schnellabkühler/Schockfroster SF 64/56-CW-2 CRIO CHILL ist das Must-have in Ihrer Profiküche!
Bei diesem hochwertigen Modell handelt es sich um ein Kombigerät, das zum einen das Schockfrosten von +90 °C (garheiß) auf -18 °C und zum anderen das Schnellkühlen von +90 °C (garheiß) auf +3 °C ermöglicht. Der steckerfertige NordCap Schnellabkühler/Schockfroster SF 65-CW überzeugt mit innovativer Technik und einer kinderleichten Bedienung. Durch das edle Design ist er außerdem ein Hingucker in Ihrer Küche.
Der robuste NordCap Schnellabkühler/Schockfroster SF 64/56-CW-2 CRIO CHILL besteht sowohl innen als auch außen aus CNS DIN 1.4301 und ist daher sehr einfach zu reinigen. Das hochwertige Gerät mit automatischer Abtauung und Tauwasserverdunstung hat einen praktischen Quereinschub und ist für die Verwendung von EN 600 x 400 mm, EN 600 x 800 mm und GN 1/1 oder GN 2/1 geeignet. Sie erhalten das Modell in der Ausführung mit einer integrierten 400 V-Maschineneinheit und mit einer 60 mm dicken Polyurethan-Hartschaumisolierung.
In dem hochwertigen Modell von NordCap verbirgt sich eine Reihe an innovativer Technik wie eine elektronische Steuerung, die Restlaufanzeige, die HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge und eine RS-485 Schnittstelle. Weitere technische Highlights sind das Impuls-Start-System, die Fühlertemperaturanzeige oder die Turbo-Cooling-Schaltung für den Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur.
Das erstklassige Gerät bietet Ihnen eine Vielzahl an Möglichkeiten. So haben Sie zwei frei programmierbare Programme und sechs Standard-Programme zur Auswahl. Der NordCap Schnellabkühler/Schockfroster SF 64/56-CW-2 CRIO CHILL verfügt über zwei spezielle Eiscremeprogramme, sodass Sie verkaufsfertiges oder lagerfähiges Eis effizient produzieren können.
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