Der kompakte Sahne-Automat eignet sich als platzsparendes Tischgerät für die kleine Café-Küche sowie für den Aufbau auf der Theke. Das Gehäuse besteht komplett aus Edelstahl und punktet mit einer professionellen Optik und einer hygienischen Ausstattung. Über die Sensortasten der zwei Bedienfelder ist eine genaue Portionierung möglich. Diese Automatik können Sie individuell anpassen. Das Aufschlagsystem mit Intensivkühlung hält die Sahne bis zur Garniertülle kalt. Im Inneren sorgt die Doppelmischwalze für ein großes Aufschlagvolumen. Sie besteht aus V2A Edelstahl und schafft pro Stunde eine Leistung von bis zu 90 l Rohsahne.
Gerade bei empfindlichen Lebensmitteln wie Sahne spielt die Hygiene eine große Rolle. Der Mussana Automat überzeugt mit einer einfachen Bedienung und einer simplen Reinigung. Er verfügt über eine serienmäßig integrierte Reinigungsautomatik, die Ihnen viel Arbeit abnimmt. Beim Durchspülverfahren wird das Innenleben mit heißem Wasser gereinigt. Der Edelstahlbehälter lässt sich leicht herausnehmen.
Der praktische Sahne-Automat von Mussana funktioniert mit einer vollelektronischen Temperatureinstellung. Er ist mit zwei Bedienfeldern ausgestattet, die sich direkt neben den beiden Zapfhähnen befinden. Dadurch lässt sich die Sahne aus zwei Richtungen zapfen, was vor allem bei einem Aufstellort in der Ecke praktisch ist. Zwei Servicekräfte haben also die Möglichkeit, gleichzeitig Schlagsahne zu portionieren. Gerade wenn es im Eiscafé oder im Restaurant schnell gehen soll, ist dies von Vorteil. Die übersichtlichen Bedienelemente helfen dabei, die Sahne genau zu dosieren. Das Tischgerät punktet zudem mit seiner hohen Effizienz.
Ein Blick auf die wichtigsten Produktdaten des Mussana Sahne-Automaten DUO, Variante 1:
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