Steuerung
ca. 100 Pizzen pro Stunde
Der Moretti Forni Tunnelofen T96E Elektro backt leistungsstark und zuverlässig bei höchster Energieeffizienz.
Der Moretti Forni Tunnelofen T96E Elektro macht das Backen flexibel und einfach. Er besteht aus einer elektronisch regelbaren Backkammer mit 700 mm Bandbreite. Außen wie innen ist der Ofen aus Edelstahl gefertigt, was eine leichte Reinigung und absolut sauberes Arbeiten gewährleistet. Mit einem elektronisch kontrollierten Edelstahl-Transportband schieben Sie einfach neues Backgut nach und fertiges hinaus.
Der Moretti Forni Tunnelofen T96E Elektro verfügt über eine schnelle Aufheizzeit. Über die elektronische Bedieneinheit werden Befehle eingegeben, Ober- und Unterhitze geregelt und der Timer aktiviert. Die Arbeitstemperatur von bis zu 320 °C ist separat für Ober- und Unterhitze regelbar. Ein integrierter Programmspeicher mit 20 Programmen ermöglicht z.B. die Aktivierung einer Economy-Energiesparfunktion. Außerdem werden über das Display Fehler gemeldet und durch das Programm automatisch diagnostiziert.
Die Seitentür mit Fenster aus temperiertem Glas erwärmt sich aus Sicherheitsgründen nur auf maximal 38 °C, der gesamte Moretti Forni Tunnelofen T96E Elektro verfügt über eine thermisch gedämmte Hitzeisolierung. Die Laufrichtung des Transportbandes ist von links nach rechts.
Außerdem ist der Moretti Forni Tunnelofen T96E Elektro wartungs- und reinigungsfreundlich: das Frontpaneel ist abnehmbar, die Heizelemente sind durch die seitlichen Türen leicht erreichbar. Es gibt einen Frontzugang zum Maschinenfach und die Transportbandeinheit kann vollständig herausgenommen werden.
Auf Wunsch ist optional ein Untergestell für T96E, mit Rollen, hoch, H in mm: 600, für 1 oder 2 Backkammern bestellbar
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