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Sonstige Geräte

Kriegt sämtliche Lebensmittel klein

Hier geht es um die Wurst

Bevor Sie Lebensmittel essen bzw. weiterverarbeiten können, sollten Sie sie in den meisten Fällen erst zerkleinern. Mit dem bei Gastro-Seller bestellbaren Bartscher Currywurstschneider schneiden Sie für Ihre Gäste Wurstscheiben zum Aufspießen, die mehr als appetitlich aussehen. Das Doppel-Sichelmesser macht's möglich. Da das Gerät per Strom betrieben wird, brauchen Sie keine Muskelkraft einzusetzen. Der Currywurstschneider ist übrigens automatisch einsatzbereit. Wählen Sie zwischen Scheibenstärken ab 5 - 35 mm.

Teilt Äpfel und Kartoffel

Bei Äpfeln ist das immer so eine Sache. Bekommt wirklich jeder ein gleich großes Stück? Denn nur gerecht geteilt sieht das Arrangement toll aus und schmeckt auch besser. Der Neumärker Apfelteiler besteht aus Edelstahl und ist eine fragile, aber wirkungsvolle Konstruktion, die geteiltes Fallobst auf den Teller bringt. Der Apfelteiler funktioniert manuell und teilt jeden Apfel ganz gerecht in bissfertige 8tel-Stücke. Mit unserem Neumärker Pommesschneider werden aus ganzen Kartoffeln praktisch im Handumdrehen frische Pommes frites. Sie können bei Gastro-Seller jederzeit verschiedene Schneidgitter dazubestellen. Mit dem Neumärker Potato Lolly Maker machen sie aus dem Knollengewächs eine lockig geschnittene Spiralkartoffel, die Ihre Kunden gerne mitnehmen und es sich unterwegs schmecken lassen. Die Funktionsweise ist einfach: Sie stecken eine Kartoffel auf den Holzstab drehen sie durch den Potato Lolly Maker und frittieren das Ganze. Selbst Zucchini, Rettich oder größere Karotten lassen sich auf diese Weise zu einem Snack verarbeiten. Dazugehörige Lollystäbe können Sie das ganze Jahr über bei Gastro-Seller ordern.

Geräte zum Raspeln und Hobeln

Wo Teig durch eine Perforation gehobelt wird, fallen Spätzle in siedend heißes Wasser. Der Neumärker Spätzlehobel funktioniert manuell und ist für Töpfe bis zu einem Durchmesser von 40 cm geeignet. Der Neumärker Presshamburger besteht aus Aluminium, wird manuell bedient und wurde dafür entwickelt Hamburger patties herzustellen. Machen Sie aus alten Brötchen Paniermehl. Dazu brauchen Sie nur die Neumärker Käse und Paniermehlreibe. Das Gehäuse besteht aus Aluminium und die Rolle aus Edelstahl. Ganze 20 kg Paniermehl pro Stunde gelangen in den Reibebehälter. Egal ob im Bioladen oder im Wellness-Bereich: Tun Sie etwas für die Gesundheit Ihrer Gäste. Investieren Sie in unsere Krefft Getreidemühle. Sowohl das Gehäuse als auch die Transportschnecke besteht aus Kunststoff. Das Stahlkegelmahlwerk lässt sich von fein bis grob einstellen und mahlt sämtliche Getreidearten und Gewürze. Sparen Sie sich langwieriges Gemüseschnibbeln. Bei Gastro-Seller bekommen Sie den aus Kunststoff gefertigten Krefft Reibezylinder inklusive sechs verschiedener Edelstahltrommeln wie die Bircher-Trommel, die Fein-Trommel oder auch die Stäbchen-Trommel. Damit können Sie ganz komfortabel Gemüse, Obst, Käse oder Nüsse schneiden oder raspeln.

Zum Messen der Fetttemperatur

Richtig frittieren können Sie nur, wenn das Fett weder zu heiß noch zu kalt ist. Mit dem wasserdichten Bartscher Thermometer für Fritteusen aus Edelstahl bekommen Sie ein wichtiges Instrument zum Messen der Temperatur im Inneren der Fritteuse in die Hand. Obwohl Sie täglich frisch kochen, sind manche Zutaten dennoch in Dosen verpackt. Mit dem Neumärker Dosenöffner ist das Öffnen kein Problem. Er wird nämlich mit Strom betrieben, hinterlässt eine saubere Abschnittkante und bleibt aufgrund es stabilen Standfußes fest stehen.


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