Frittierte Gerichte und Beilagen sind einfach ein Genuss, der auf keiner Speisekarte fehlen darf. Dazu zählen nicht nur Pommes frites und Kroketten, sondern auch Köstlichkeiten wie Garnelenbällchen, Krapfen oder knuspriges Hähnchenfilet. Bei der Zubereitung muss sich der Gastronom auf eine zuverlässige und leistungsstarke Fritteuse verlassen können. Diese Erwartung erfüllt die Fritteuse London II Elektro Optima 700 mit elektronischer Regelung Eco-Control aus dem Hause MKN voll und ganz. Mit 2 Frittierkörben von jeweils 6,5 Litern Nutzfüllmenge ist das Gerät auch für größere Betriebe geeignet. Es können unabhängig voneinander verschiedene Lebensmittel gleichzeitig frittiert werden. Ein übersichtliches Bedienfeld mit Folientastatur macht die Bedienung kinderleicht und ist zudem einfach zu reinigen. Die elektronische Steuerung mit Eco-Control sorgt dabei für ein stets optimales Ergebnis. Die CrNi-Rohrheizkörper der London II Elektro Optima 700 arbeiten mit einer geringen spezifischen Oberflächenbelastung, sodass eine lange Lebensdauer und eine sehr schonende Behandlung des verwendeten Frittierfetts gewährleistet sind. Die Heizkörper sind komplett ausschwenkbar, was wiederum die Reinigung erleichtert. Unterhalb der Heizkörper befindet sich eine tiefere und damit kühlere Fettzone, in der sich Schwebeteile und Panadenreste sammeln und einfach entsorgt werden können.
Die elektronische Regelung mit Eco-Control sorgt für stets gleichbleibende und reproduzierbare Frittierergebnisse. Beim Frittiervorgang wird der Prozess von einem Sicherheitstemperaturbegrenzer überwacht, was ein hohes Maß an Sicherheit bedeutet. Gefertigt ist die Fritteuse aus hochwertigem Edelstahl. In der Lieferung sind als Zubehör 2 Deckel, 2 Frittierkörbe sowie 2 Fettklärsätze enthalten. Optional lässt sich das Gerät mit einem automatischen Korbaushubsystem mit Zeitschaltuhr erweitern.
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