Die flexibel einsetzbare Saladette steht für knackfrische Salate und gekühlte Köstlichkeiten!
In der Gastroküche gibt es jede Menge kulinarischer Leckereien, mit denen Sie Ihre Gäste verwöhnen können. Damit sämtliche Speisen akkurat und geschmacklich einwandfrei auf dem Teller des Gastes landen, sollten Sie diese bereits in der Küche entsprechend vorbereiten. Das Mise en place stellt die Voraussetzung für einen reibungslosen und perfekt aufeinander abgestimmten Küchenalltag dar. Eine gut funktionierende Saladette darf in diesem Zusammenhang keinesfalls fehlen. Diese bietet Ihnen in der kalten Küche ausreichend Platz und Gelegenheit, um die dortigen Speisen optimal frisch zuzubereiten.
Geräumigkeit und eine hochwertige Kühltechnik stellen die Basis jeder Saladette dar. Darin finden Sie Platz für Gastrobleche, auf denen Sie eine Vielzahl köstlicher Zutaten lagern können. Nur so sind Sie in der Lage, im à-la-carte-Geschäft schnell und angepasst agieren zu können. Gut schließende Türsysteme sorgen dafür, dass die kühle Luft im Innenraum bleibt. Im oberen Bereich der Saladette befinden sich zusätzliche Gastroeinsätze, aus denen Sie schnell Dressings, geschnittene Gurken oder Tomaten und Oliven erhalten.
Jede Saladette verfügt über eine qualitative Kühltechnik. Nur so ist gewährleistet, dass sämtliche Zutaten und Speisen jederzeit den gesetzlichen Anforderungen entsprechen können. Die praktischen Abdeckungen bieten zusätzlichen Schutz. Diese können sowohl transparent ausfallen als auch aus robustem Chrom-Nickel-Stahl gefertigt sein.
Wir führen Geräte von den Herstellern Bartscher, NordCap, KBS, Chromonorm und Saro. Damit erhalten Sie eine umfangreiche Auswahl technisch besonders ausgewählter Saladetten. Diese bereichern Ihre kalte Küche und sind in der Lage, einen kompletten Kühlschrank zu ersetzen. Unterschiede existieren in erster Linie hinsichtlich der jeweiligen Größe und des darin nutzbaren Volumens.
In Kombination mit den herkömmlichen Gastrobehältern haben Sie jederzeit Ihr Equipment zur Hand und können Ihre Gäste mit Geschmacksmomenten verwöhnen. Greifen Sie also zu!
