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Kombidämpfer

Kombidämpfer vom Feinsten

Bewusster kochen

Kombidämpfer werden gerne in Betrieben eingesetzt, in denen die gesunde Küche einen hohen Stellenwert genießt. Was auch nicht weiter verwundert: Sind diese hochwertigen Geräte doch herkömmlichen Öfen deutlich überlegen. Sie machen nicht nur Dampf, sondern arbeiten im wahrsten Sinne des Wortes besonders rasch, so dass sich die Garzeiten auf ein Minimum reduzieren lassen. Ein weiterer Vorteil dieser Geräte: Der Dampf laugt die Lebensmittel während der Zubereitung nicht aus, weshalb sämtliche Nährstoffe in hohem Maße erhalten bleiben. Diese Art der schonenden Zubereitung wirkt auf die Grundzutaten wie ein natürlicher Geschmacksverstärker. Womit Ihre Speisen das gewisse Etwas bekommen, das Ihre Gäste ganz sicher begeistern wird.

Umweltschonende Hightech-Geräte

In einem Unox Kombidämpfer haben ganz schön viele Bleche Platz, auf die Sie Ihre Grundzutaten wie Kartoffel, Gemüse und Fisch zum schonenden Garwerden auflegen können. Konzentrieren Sie sich ganz auf die Herstellung Ihrer Speisen und verschwenden Sie keinen Gedanken an die Reinigung nach dem Kochen. Zwei Waschprogramme sind serienmäßig in das Gerät eingebaut, sodass Sie sich sofort nach getaner Kocharbeit voll und ganz um Ihre Gäste kümmern können. Eloma Kombidämpfer können wir Ihnen bei Gastro-Seller als kompakte Kombidämpfer Tischgeräte oder große Kombidämpfer Standgeräte, die technisch beide gleichermaßen leistungsstark sind und trotzdem schonend mit Ihren Lebensmitteln umgehen, zur Verfügung stellen. Die Geräte denken zudem aktiv mit und können die zuletzt von Ihnen verwendeten Programme ohne Neueingabe wiederholen. Außerdem arbeiten sie besonders ressourcenschonend, indem sie den Strom- und Wasserverbrauch auf ein Minimum senken. Die in unserer Angebotspalette vertretenen Bartscher Kombidämpfer lassen sich auf einem passenden Untergestell sicher abstellen. Sie werden wahlweise durch Strom oder Gas mit der nötigen Energie versorgt.

Wirkungsvoller Hitzestrahler

Heissluftdämpfer geben im Garraum gleichmäßige von allen Seiten Hitze auf das Gargut ab und machen es somit außen schön knusprig und innen locker und saftig. Egal ob bei unserem Hobart Heissluftdämpfer oder dem Zanussi Heißluftdämpfer: Damit Ihre Finger vor Brandverletzungen geschützt bleiben, wurden die Türen so konzipiert, dass die Außenseite immer gut gekühlt bleibt. Die bei Gastro-Seller im Programm befindlichen Kombidämpfer Kompakt sind aufgrund der geringen Außenmaße sehr platzsparend und eignen besonders für Kleingewerbe-Küchen.

Geräte für alle Fälle

Da heutzutage auf der kleinsten Speisekarte größtmögliche Vielfalt Ihren Platz hat, reichen einfache Geräte im anspruchsvolleren Küchenalltag nicht mehr aus. Holen Sie sich einfach ein Gerät wie den Convotherm Combi Dämpfer in Ihren Betrieb. Er ist vom Dämpfen bis zum Einsatz von Heißluft gleich auf mehrere Garungsarten eingestellt. Bei unserem Eloma Kombidämpfer Multimax, ist es Ihnen möglich, zwischen Heißluft oder Dampf zu wählen oder beide Garungsarten zu kombinieren. Das Gerät arbeitet zudem mit Wärmerückgewinnung und sorgt konsequent für eine niedrigere Stromrechnung. Der Rational CombiMaster arbeitet mit Dampf, Heißluft oder wahlweise mit Heißdampf. Mit diesem Gerät sind Sie während des Kochens auf jede Anforderung vorbereitet. Eine gute Wartung und sachgemäße Aufbewahrung verlängert zuverlässig die Leistungsfähigkeit und Lebensdauer Ihrer Geräte. Nutzen Sie die Gelegenheit und sehen Sie sich bei Gastro-Seller nach Kombidämpfer Zubehör wie Reiniger, Fettfilter sowie Untergestellen um.


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Unox Kombidämpfer ChefTop MIND.Maps XEVC-0621-GPRM 6x GN 2/1 Plus Gas

Unox Kombidämpfer ChefTop MIND.Maps XEVC-0621-GPRM 6x GN 2/1 Plus Gas
B 860 x T 1145 x H 842 mm, Gas, 230V Stromanschluss, 6 Einschübe, 2/1GN Blechgröße, mit Reinigungssystem
Unox Heißluft-Kombidämpfer ChefTop MIND.Maps XEVC-0621-GPRM 6x GN 2/1 Plus Gas Inkl. 1 Jahr Vollgewährleistung. Inkl. Aufstellung und Einweisung. Nachfolgemodell vom UNOX ChefTop XVC 1215 EG Die neue Generation Kombidämpfer von Unox besticht durch ausgefeilte Funktionen, ein hohes Maß an Zuverlässigkeit und ansprechendes Design. Produktvorteile Automatisches Reinigungssystem Rotor.KLEAN Intuitiv: Kochprogramme mit Mind.Maps einfach zeichnen Verständlich: Benannte Kochprogram ...
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MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 10.1 Elektro, 10x 1/1 GN

MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 10.1 Elektro, 10x 1/1 GN
B 997 x T 799 x H 1060 mm, Elektro, 400V Stromanschluss, 10 Einschübe, 1/1GN Blechgröße, mit Reinigungssystem
Mit diesem MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 10.1 Elektro können Sie ca. 80 - 150 Essen pro Tag zubereiten. Hier den leicht bedienbaren Dämpfer bestellen!
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Eloma Kombidämpfer GENIUS MT 10-11

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Der Eloma Kombidämpfer GENIUS MT 10-11 mit Multi Connect und Multi Cooking erleichtert Ihnen die Arbeit enorm. Gleich die Vorteile entdecken!
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MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 6.2 Maxi Gas, 6x 2/1 GN

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B 1020 x T 799 x H 790 mm, Gas, 230V Stromanschluss, 6 Einschübe, 2/1GN Blechgröße, mit Reinigungssystem
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Rational iCombi Classic 10-1/1 Gas

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MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 6.2 Maxi Elektro, 6x 2/1 GN

MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 6.2 Maxi Elektro, 6x 2/1 GN
B 997 x T 813 x H 1960 mm, Elektro, 400V Stromanschluss, 6 Einschübe, 2/1GN Blechgröße, mit Reinigungssystem
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Convotherm Kombidämpfer C4 easy Touch EB 10.10 Elektro Boiler

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Rational iCombi Classic 6-2/1 Gas

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B 1072 x T 975 x H 754 mm, Gas, 230V Stromanschluss, 6 Einschübe, 2/1GN Blechgröße, mit Reinigungssystem
Rational iCombi Classic 6-2/1 Gas Nachfolgemodell zum CombiMaster Plus 62 Der Einstieg in die Rational iCombi-Welt Das manuelle Bedienkonzept mit zeitlos moderner Optik fügt sich perfekt in die neue Designsprache der iCombi ein. Robust, wertig und leistungsstark und natürlich einfach in der Handhabung. Einfachste Bedienung mit TFT-Display Bis zu 100 Programme mit jeweils 12 Schritten können Sie beim iCombi Classic schnell und einfach selbst hinterlegen und so jederzeit wieder abruf ...
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Rational iCombi Pro 10-1/1 Elektro

Rational iCombi Pro 10-1/1 Elektro
B 850 x T 775 x H 1014 mm, Elektro, 400V Stromanschluss, 10 Einschübe, 1/1GN Blechgröße, mit Reinigungssystem
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MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 10.2 Maxi Elektro, 10x 2/1 GN

MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 10.2 Maxi Elektro, 10x 2/1 GN
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Convotherm Kombidämpfer C4 easy Touch GS-GB 10.10 Gas, 10x 1/1 GN

Convotherm Kombidämpfer C4 easy Touch GS-GB 10.10 Gas, 10x 1/1 GN
B 875 x T 792 x H 1058 mm, Gas, 230V Stromanschluss, 10 Einschübe, 1/1GN Blechgröße, mit Reinigungssystem
Convotherm Kombidämpfer C4 easy Touch GS-GB 10.10 Gas, 10+1 x 1/1 GN Auslaufmodell ---> vor Bestellung bitte die Vefügbarkeit anfragen Mehr Komfort und Sicherheit gibt es nicht. Mit dem easyTouch Gesamtpaket steht Ihnen eine beeindruckende und praxisgerechte Komplettausstattung mit 9" Full-Touch-Screen und individueller Anpassung an Ihre Wünsche zur Verfügung. Das Bedienkonzept ist denkbar einfach – mit bewährten und neuen Funktionen. ACS+ Betriebsmodi: Dampf von 30 – 130°C mit ...
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MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 10.1Gas, 10x 1/1 GN

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