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Kombidämpfer

Kombidämpfer vom Feinsten

Bewusster kochen

Kombidämpfer werden gerne in Betrieben eingesetzt, in denen die gesunde Küche einen hohen Stellenwert genießt. Was auch nicht weiter verwundert: Sind diese hochwertigen Geräte doch herkömmlichen Öfen deutlich überlegen. Sie machen nicht nur Dampf, sondern arbeiten im wahrsten Sinne des Wortes besonders rasch, so dass sich die Garzeiten auf ein Minimum reduzieren lassen. Ein weiterer Vorteil dieser Geräte: Der Dampf laugt die Lebensmittel während der Zubereitung nicht aus, weshalb sämtliche Nährstoffe in hohem Maße erhalten bleiben. Diese Art der schonenden Zubereitung wirkt auf die Grundzutaten wie ein natürlicher Geschmacksverstärker. Womit Ihre Speisen das gewisse Etwas bekommen, das Ihre Gäste ganz sicher begeistern wird.

Umweltschonende Hightech-Geräte

In einem Unox Kombidämpfer haben ganz schön viele Bleche Platz, auf die Sie Ihre Grundzutaten wie Kartoffel, Gemüse und Fisch zum schonenden Garwerden auflegen können. Konzentrieren Sie sich ganz auf die Herstellung Ihrer Speisen und verschwenden Sie keinen Gedanken an die Reinigung nach dem Kochen. Zwei Waschprogramme sind serienmäßig in das Gerät eingebaut, sodass Sie sich sofort nach getaner Kocharbeit voll und ganz um Ihre Gäste kümmern können. Eloma Kombidämpfer können wir Ihnen bei Gastro-Seller als kompakte Kombidämpfer Tischgeräte oder große Kombidämpfer Standgeräte, die technisch beide gleichermaßen leistungsstark sind und trotzdem schonend mit Ihren Lebensmitteln umgehen, zur Verfügung stellen. Die Geräte denken zudem aktiv mit und können die zuletzt von Ihnen verwendeten Programme ohne Neueingabe wiederholen. Außerdem arbeiten sie besonders ressourcenschonend, indem sie den Strom- und Wasserverbrauch auf ein Minimum senken. Die in unserer Angebotspalette vertretenen Bartscher Kombidämpfer lassen sich auf einem passenden Untergestell sicher abstellen. Sie werden wahlweise durch Strom oder Gas mit der nötigen Energie versorgt.

Wirkungsvoller Hitzestrahler

Heissluftdämpfer geben im Garraum gleichmäßige von allen Seiten Hitze auf das Gargut ab und machen es somit außen schön knusprig und innen locker und saftig. Egal ob bei unserem Hobart Heissluftdämpfer oder dem Zanussi Heißluftdämpfer: Damit Ihre Finger vor Brandverletzungen geschützt bleiben, wurden die Türen so konzipiert, dass die Außenseite immer gut gekühlt bleibt. Die bei Gastro-Seller im Programm befindlichen Kombidämpfer Kompakt sind aufgrund der geringen Außenmaße sehr platzsparend und eignen besonders für Kleingewerbe-Küchen.

Geräte für alle Fälle

Da heutzutage auf der kleinsten Speisekarte größtmögliche Vielfalt Ihren Platz hat, reichen einfache Geräte im anspruchsvolleren Küchenalltag nicht mehr aus. Holen Sie sich einfach ein Gerät wie den Convotherm Combi Dämpfer in Ihren Betrieb. Er ist vom Dämpfen bis zum Einsatz von Heißluft gleich auf mehrere Garungsarten eingestellt. Bei unserem Eloma Kombidämpfer Multimax, ist es Ihnen möglich, zwischen Heißluft oder Dampf zu wählen oder beide Garungsarten zu kombinieren. Das Gerät arbeitet zudem mit Wärmerückgewinnung und sorgt konsequent für eine niedrigere Stromrechnung. Der Rational CombiMaster arbeitet mit Dampf, Heißluft oder wahlweise mit Heißdampf. Mit diesem Gerät sind Sie während des Kochens auf jede Anforderung vorbereitet. Eine gute Wartung und sachgemäße Aufbewahrung verlängert zuverlässig die Leistungsfähigkeit und Lebensdauer Ihrer Geräte. Nutzen Sie die Gelegenheit und sehen Sie sich bei Gastro-Seller nach Kombidämpfer Zubehör wie Reiniger, Fettfilter sowie Untergestellen um.


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Bartscher Elektro-Kombidämpfer E 7110RS bis zu 7 x 1/1

Bartscher Elektro-Kombidämpfer E 7110RS bis zu 7 x 1/1
B 890 x T 815 x H 815 mm, Elektro, 400V Stromanschluss, 7 Einschübe, 1/1GN Blechgröße, mit Reinigungssystem
Bartscher Elektro-Kombidämpfer E 7110 bis zu 7 x 1/1 Ausführung CNS Elektronische Steuerung mit 99 Programmen programmierbar, je Programm bis zu 9 Garphasen Fassungsvermögen bis zu 7 GN 1/1 oder 600 x 400 mm Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen, Delta-T-Garen (Kerntemperaturfühler optional erhältlich) Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar ...
ab € 3.837,32*
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Bartscher Elektro-Kombidämpfer E 10110 bis zu 10 x 1/1

Bartscher Elektro-Kombidämpfer E 10110 bis zu 10 x 1/1
B 890 x T 815 x H 1015 mm, Elektro, 400V Stromanschluss, 10 Einschübe, 1/1GN Blechgröße, ohne Reinigungssystem
Der Bartscher Elektro-Kombidämpfer E 10110 hat eine elektronische Steuerung und 99 Programme. Hier bestellen und Ihre Gäste verwöhnen!
ab € 3.903,28*
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Eloma Kombidämpfer JOKER MT 6-23

Eloma Kombidämpfer JOKER MT 6-23
B 520 x T 640 x H 702 mm, Elektro, 230V oder 400V Stromanschluss, 6 Einschübe, 2/3GN Blechgröße, mit oder ohne Reinigungssystem
Der Eloma Kombidämpfer JOKER MT 6-23 ist klein und leistungsstark. Damit ist er beliebt in der Gastronomie. Gleich ordern und anschließen lassen!
ab € 3.932,38*
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Convotherm Kombidämpfer C4 easy Dial ES 6.10 Elektro Spritzer

Convotherm Kombidämpfer C4 easy Dial ES 6.10 Elektro Spritzer
B 875 x T 792 x H 786 mm, Elektro, 400V Stromanschluss, 7 Einschübe, 1/1GN Blechgröße, mit oder ohne Reinigungssystem
Der innovative Convotherm Kombidämpfer C4 easy Dial ES 6.10 Elektro Spritzer einfach in der Handhabung. Hier für einen reibungslosen Ablauf in der Küche bestellen!
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Bartscher Elektro-Kombidämpfer T 7110RS bis zu 7 x 1/1

Bartscher Elektro-Kombidämpfer T 7110RS bis zu 7 x 1/1
B 875 x T 830 x H 850 mm, Elektro, 400V Stromanschluss, 7 Einschübe, 1/1GN Blechgröße, mit Reinigungssystem
Bartscher Elektro-Kombidämpfer T 7110RS bis zu 7 x 1/1 Die Kombidämpfer-Serie T steht für eine einfachste Zubereitung. Ob vorinstallierte oder selbstkonfigurierte Kochprogramme – Die Touch-Steuerung mit der intuitiven Bedienung bietet unbegrenzte Möglichkeiten. Das Gesamtpaket komplettiert der USB-Anschluss und das Reinigungssystem. Ausführung CNS Touch-Steuerung mit Drehregler Fassungsvermögen bis zu 7 GN 1/1 oder 600 x 400 mm 99 Garprogramme, je Programm bis zu 9 Garphasen Funktio ...
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MKN Kombidämpfer Junior MagicPilot 6 x 2/3 GN

MKN Kombidämpfer Junior MagicPilot 6 x 2/3 GN
B 550 x T 630 x H 758 mm, Elektro, 230V oder 400V Stromanschluss, 6 Einschübe, 2/3GN Blechgröße, mit oder ohne Reinigungssystem
Der MKN Kombidämpfer Junior MagicPilot 6 x 2/3 GN mit seinen vielen Garmethoden ist in der Küche unverzichtbar. Bestellen Sie jetzt!
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Convotherm Kombidämpfer mini 6.06 easyTouch Elektro, 6x GN 2/3

Convotherm Kombidämpfer mini 6.06 easyTouch Elektro,  6x GN 2/3
B 515 x T 599 x H 647 mm, Elektro, 230V oder 400V Stromanschluss, 6 Einschübe, 2/3GN Blechgröße, mit Reinigungssystem
Mit dem hochwertigen Convotherm Kombidämpfer mini 6.06 easyTouch Elektro können Sie braten, grillen, dämpfen oder backen. Hier online bestellen!
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Bartscher Kombidämpfer Kompakt D 10110 - Digital, 10x GN 1/1

Bartscher Kombidämpfer Kompakt D 10110 - Digital, 10x GN 1/1
B 520 x T 850 x H 1.010 mm, Elektro, 400V Stromanschluss, 10 Einschübe, 1/1GN Blechgröße, ohne Reinigungssystem
Dieser funktionale Bartscher Kombidämpfer Kompakt D 10110 - Digital bietet Ihnen 99 verschiedene Programme! Gleich hier bestellen und vielseitig einsetzen!
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Unox Kombidämpfer ChefTop MIND.MAPS XEVC-1011-E1RM 10x GN 1/1 One Elektro

Unox Kombidämpfer ChefTop MIND.MAPS XEVC-1011-E1RM 10x GN 1/1 One Elektro
B 750 x T 783 x H 1010 mm, Elektro, 400V Stromanschluss, 10 Einschübe, 1/1GN Blechgröße, mit Reinigungssystem
Der innovative Unox Kombidämpfer ChefTop MIND.MAPS XEVC-1011-E1RM 10x GN 1/1 One Elektro darf in keiner Profiküche fehlen. Gleich hier bestellen.
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MKN Kombidämpfer SpaceCombi Classic 6 x 1/1 GN

MKN Kombidämpfer SpaceCombi Classic 6 x 1/1 GN
B 550 x T 787 x H 784 mm, Elektro, 400V Stromanschluss, 6 Einschübe, 1/1GN Blechgröße, mit oder ohne Reinigungssystem
Der MKN Kombidämpfer SpaceCombi Classic 6 x 1/1 GN bietet Ihnen 6 verschiedene Gararten. Für 30 bis 80 Essen pro Tag! Bestellen Sie gleich online!
ab € 4.378,58*
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Eloma Kombidämpfer Multimax 6-11 Elektro

Eloma Kombidämpfer Multimax 6-11 Elektro
B 925 x T 805 x H 840 mm, Elektro, 400V Stromanschluss, 6 Einschübe, 1/1GN oder Bäckernorm Blechgröße, mit oder ohne Reinigungssystem
Eloma Kombidämpfer Multimax 6-1/1 Elektro Nachfolgemodell der Eloma Kombidämpfer Multimax A 6-11 und B 6-11 Mit dem Eloma Kombidämpfer Multimax 6-11 stehen Ihnen verschiedenste Garmethoden in nur einem einzigen Gerät zur Verfügung. Kochen, dämpfen, backen und vieles mehr In einer professionellen Küche ist der Eloma Kombidämpfer Multimax 6-11 unverzichtbar. Er ist für die verschiedensten Garmethoden geeignet und kann deshalb immer da eingesetzt werden, wo Ihre übrigen Küchengeräte nic ...
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MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 6.1 Elektro, 6x 1/1 GN

MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 6.1 Elektro, 6x 1/1 GN
B 997 x T 799 x H 790 mm, Elektro, 400V Stromanschluss, 6 Einschübe, 1/1GN Blechgröße, ohne Reinigungssystem
Der innovative MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 6.1 Elektro verfügt über ein EasyLoad Handlingskonzept. Gleich für Ihre Profi Gastronomie bestellen!
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