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Kombidämpfer

Kombidämpfer vom Feinsten

Bewusster kochen

Kombidämpfer werden gerne in Betrieben eingesetzt, in denen die gesunde Küche einen hohen Stellenwert genießt. Was auch nicht weiter verwundert: Sind diese hochwertigen Geräte doch herkömmlichen Öfen deutlich überlegen. Sie machen nicht nur Dampf, sondern arbeiten im wahrsten Sinne des Wortes besonders rasch, so dass sich die Garzeiten auf ein Minimum reduzieren lassen. Ein weiterer Vorteil dieser Geräte: Der Dampf laugt die Lebensmittel während der Zubereitung nicht aus, weshalb sämtliche Nährstoffe in hohem Maße erhalten bleiben. Diese Art der schonenden Zubereitung wirkt auf die Grundzutaten wie ein natürlicher Geschmacksverstärker. Womit Ihre Speisen das gewisse Etwas bekommen, das Ihre Gäste ganz sicher begeistern wird.

Umweltschonende Hightech-Geräte

In einem Unox Kombidämpfer haben ganz schön viele Bleche Platz, auf die Sie Ihre Grundzutaten wie Kartoffel, Gemüse und Fisch zum schonenden Garwerden auflegen können. Konzentrieren Sie sich ganz auf die Herstellung Ihrer Speisen und verschwenden Sie keinen Gedanken an die Reinigung nach dem Kochen. Zwei Waschprogramme sind serienmäßig in das Gerät eingebaut, sodass Sie sich sofort nach getaner Kocharbeit voll und ganz um Ihre Gäste kümmern können. Eloma Kombidämpfer können wir Ihnen bei Gastro-Seller als kompakte Kombidämpfer Tischgeräte oder große Kombidämpfer Standgeräte, die technisch beide gleichermaßen leistungsstark sind und trotzdem schonend mit Ihren Lebensmitteln umgehen, zur Verfügung stellen. Die Geräte denken zudem aktiv mit und können die zuletzt von Ihnen verwendeten Programme ohne Neueingabe wiederholen. Außerdem arbeiten sie besonders ressourcenschonend, indem sie den Strom- und Wasserverbrauch auf ein Minimum senken. Die in unserer Angebotspalette vertretenen Bartscher Kombidämpfer lassen sich auf einem passenden Untergestell sicher abstellen. Sie werden wahlweise durch Strom oder Gas mit der nötigen Energie versorgt.

Wirkungsvoller Hitzestrahler

Heissluftdämpfer geben im Garraum gleichmäßige von allen Seiten Hitze auf das Gargut ab und machen es somit außen schön knusprig und innen locker und saftig. Egal ob bei unserem Hobart Heissluftdämpfer oder dem Zanussi Heißluftdämpfer: Damit Ihre Finger vor Brandverletzungen geschützt bleiben, wurden die Türen so konzipiert, dass die Außenseite immer gut gekühlt bleibt. Die bei Gastro-Seller im Programm befindlichen Kombidämpfer Kompakt sind aufgrund der geringen Außenmaße sehr platzsparend und eignen besonders für Kleingewerbe-Küchen.

Geräte für alle Fälle

Da heutzutage auf der kleinsten Speisekarte größtmögliche Vielfalt Ihren Platz hat, reichen einfache Geräte im anspruchsvolleren Küchenalltag nicht mehr aus. Holen Sie sich einfach ein Gerät wie den Convotherm Combi Dämpfer in Ihren Betrieb. Er ist vom Dämpfen bis zum Einsatz von Heißluft gleich auf mehrere Garungsarten eingestellt. Bei unserem Eloma Kombidämpfer Multimax, ist es Ihnen möglich, zwischen Heißluft oder Dampf zu wählen oder beide Garungsarten zu kombinieren. Das Gerät arbeitet zudem mit Wärmerückgewinnung und sorgt konsequent für eine niedrigere Stromrechnung. Der Rational CombiMaster arbeitet mit Dampf, Heißluft oder wahlweise mit Heißdampf. Mit diesem Gerät sind Sie während des Kochens auf jede Anforderung vorbereitet. Eine gute Wartung und sachgemäße Aufbewahrung verlängert zuverlässig die Leistungsfähigkeit und Lebensdauer Ihrer Geräte. Nutzen Sie die Gelegenheit und sehen Sie sich bei Gastro-Seller nach Kombidämpfer Zubehör wie Reiniger, Fettfilter sowie Untergestellen um.


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MKN Kombidämpfer Junior Classic 6 x 2/3 GN

MKN Kombidämpfer Junior Classic 6 x 2/3 GN
B 550 x T 611 x H 784 mm, 230V oder 400V Stromanschluss, 6 Einschübe, 2/3GN Blechgröße, mit oder ohne Reinigungssystem
Mit dem MKN Kombidämpfer Junior Classic 6 x 2/3 GN haben Sie 6 verschiedene Gararten zur Auswahl. Gleich bestellen und Ihre Gäste verwöhnen!
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Unox Kombidämpfer ChefTop MIND.Maps XEVC-0511-GPRM 5x GN 1/1 Plus Gas

Unox Kombidämpfer ChefTop MIND.Maps XEVC-0511-GPRM 5x GN 1/1 Plus Gas
B 750 x T 783 x H 675 mm, Gas, 230V Stromanschluss, 5 Einschübe, 1/1GN Blechgröße, mit Reinigungssystem
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Bartscher Elektro-Kombidämpfer 7110DRS bis zu 7 x 1/1

Bartscher Elektro-Kombidämpfer 7110DRS bis zu 7 x 1/1
B 890 x T 815 x H 815 mm, Elektro, 400V Stromanschluss, 7 Einschübe, 1/1GN Blechgröße, mit Reinigungssystem
Bartscher Elektro-Kombidämpfer 7110DRS bis zu 7 x 1/1 Ausführung CNS Elektronische Steuerung mit 99 Programmen programmierbar, je Programm bis zu 8 Garphasen Fassungsvermögen bis zu 7 GN 1/1 oder 600 x 400 mm Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen, Delta-T-Garen (Kerntemperaturfühler optional erhältlich) Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierba ...
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Eloma Kombidämpfer Joker MT 6-23 400V

Eloma Kombidämpfer Joker MT 6-23 400V
B 620 x T 625 x H 693 mm, Elektro, 400V Stromanschluss, 6 Einschübe, 2/3GN Blechgröße, ohne Reinigungssystem
Der effiziente und kompakte Kombidämpfer überzeugt mit innovativen Extras. Rüsten Sie Ihre Küche auf und nutzen Sie die neuen Features.
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Eloma Kombidämpfer Joker MT 6-23 230V

Eloma Kombidämpfer Joker MT 6-23 230V
B 620 x T 625 x H 693 mm, Elektro, 230V Stromanschluss, 6 Einschübe, 2/3GN Blechgröße, ohne Reinigungssystem
Eloma Kombidämpfer Joker MT 6-23 230V ist ein kompaktes, effizientes Gerät mit MT-Steuerung. Hier ansehen und Ihren Betrieb damit ausstatten!
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Eloma Kombidämpfer Joker ST 6-11

Eloma Kombidämpfer Joker ST 6-11
B 520 x T 805 x H 693 mm, Elektro, 400V Stromanschluss, 6 Einschübe, 1/1GN Blechgröße, ohne Reinigungssystem
Der Eloma Kombidämpfer Joker ST 6-11 mit ST-Steuerung für manuelles Kochen ist eine tolle Lösung auch für kleine Nischen. Jetzt hier bestellen!
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Convotherm Kombidämpfer C4 easy Dial ES 6.10 Elektro Spritzer

Convotherm Kombidämpfer C4 easy Dial ES 6.10 Elektro Spritzer
B 875 x T 792 x H 786 mm, Elektro, 400V Stromanschluss, 7 Einschübe, 1/1GN Blechgröße, mit Reinigungssystem
Der innovative Convotherm Kombidämpfer C4 easy Dial ES 6.10 Elektro Spritzer einfach in der Handhabung. Hier für einen reibungslosen Ablauf in der Küche bestellen!
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Eloma Kombidämpfer Joker ST 6-23 Autoclean

Eloma Kombidämpfer Joker ST 6-23 Autoclean
B 620 x T 625 x H 693 mm, Elektro, 400V Stromanschluss, 6 Einschübe, 2/3GN Blechgröße, mit Reinigungssystem
Der Eloma Kombidämpfer Joker ST 6-23 Autoclean ist ein sehr leistungsfähiges und vielseitiges Gerät für Ihre Küche. Informieren Sie sich direkt hier online!
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Eloma Kombidämpfer Joker ST 6-23 Autoclean 230V

Eloma Kombidämpfer Joker ST 6-23 Autoclean 230V
B 620 x T 625 x H 693 mm, Elektro, 230V Stromanschluss, 6 Einschübe, 2/3GN Blechgröße, mit Reinigungssystem
Der zuverlässige Eloma Kombidämpfer gart die Speisen auf den Punkt – lassen Sie sich von den Vorteilen des Gastro-Gerätes überzeugen.
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MKN Kombidämpfer Junior MagicPilot 6 x 2/3 GN

MKN Kombidämpfer Junior MagicPilot 6 x 2/3 GN
B 550 x T 630 x H 758 mm, Elektro, 230V oder 400V Stromanschluss, 6 Einschübe, 2/3GN Blechgröße, mit oder ohne Reinigungssystem
Der MKN Kombidämpfer Junior MagicPilot 6 x 2/3 GN mit seinen vielen Garmethoden ist in der Küche unverzichtbar. Bestellen Sie jetzt!
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Bartscher Elektro-Kombidämpfer P-7110DRS bis zu 7 x 1/1

Bartscher Elektro-Kombidämpfer P-7110DRS bis zu 7 x 1/1
B 890 x T 830 x H 850 mm, Elektro, 400V Stromanschluss, 7 Einschübe, 1/1GN Blechgröße, mit Reinigungssystem
Mit dem Bartscher Elektro-Kombidämpfer P-7110DRS sparen Sie Platz und Zeit.
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Bartscher Elektro-Kombidämpfer 10110D bis zu 10 x 1/1

Bartscher Elektro-Kombidämpfer 10110D bis zu 10 x 1/1
B 890 x T 830 x H 1065 mm, Elektro, 400V Stromanschluss, 10 Einschübe, 1/1GN Blechgröße, ohne Reinigungssystem
Der Bartscher Elektro-Kombidämpfer 10110D hat eine elektronische Steuerung und 99 Programme. Hier bestellen und Ihre Gäste verwöhnen!
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