MKN Magnumpfanne Braisiére 2/1 GN 300 Elektro Optima 850
inklusive Mischbatterie
Speisenqualität für jeden Tag
Multifunktions-Gargerät zum Dünsten, Kochen, Ziehen, Schmoren und Braten
- Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301)
- Tiegel mit erhöhtem Rand dicht eingeschweißt
- Tiegelwandung und -boden aus CrNi-Stahl (1.4404)
- Serienmäßig mit elektronischer Temperaturregelung
- Großes Nutzfüllvolumen von 96 l bei maximalem Pfannenvolumen von 111 l
- Entleerung über Sicherheitsentleerhahn DN 50 nach vorn
- Serienmäßig mit doppelwandigem Klappdeckel
- Elektrische Ausrüstung: EcoControl prozessgesteuerte, elektronische Temperaturregelung mit Digitalanzeige, Sanftankochregelung für empfindliche Speisen, 3 Kochprogramme, regelbare Brattemperatur bis 300°C, SUPRA-Kontaktheizkörper, Sicherheitstemperaturbegrenzer, Elektro-Festanschluß, Schnittstelle RS 485 für HACCP-Daten, Anschluss für Leistungsoptimierungsanlage
- inkl. Mischbatterie mit Auslaufentleerung R¾" (DN 20) (½" Kalt- und Warmwasseranschluss bauseits vorzusehen)
Technische Daten:
- Anschlußwert: 14,4 kW 3 NPE AC 400 V
- Wärmeabgabe: sensibel: 6480 W latent: 5760 W
- Außenmaße: 1000 x 850 x 700 mm
- Tiegelmaß: 700 x 540 x 300 mm
- Gewicht: 205/238 kg
Zubehör: Ablaufstopfen
