Das kompakte Muss für jede Gastronomieküche - mit der Ascobloc 700er Gas-Bratplatte AGB230 erleben Ihre Gäste wahre Gaumenfreuden.
Mit der Ascobloc 700er Gas-Bratplatte AGB230 setzten Sie auf die langjährige Erfahrung eines deutschen Qualitätsherstellers mit Fokus auf leistungsstarke, effiziente und doch kompakte Produktlinien, die Vertrauen schaffen und Arbeitsprozesse erleichtern. Hochwertige Verarbeitung, ansprechendes Design und solide Konstruktion charakterisieren diese Philosophie.
Eine mit Gas betriebene Bratplatte gehört zur Standardausstattung einer jeden Großküche. Mit dem effizienten Kochgerät Ascobloc 700er Gas-Bratplatte AGB230 braten Sie im Minutentakt Fleisch, Fisch und sogar Gemüse. So verwöhnen Sie im Handumdrehen Ihre Gäste mit frisch zubereiteten Köstlichkeiten.
Die Ascobloc 700er Gas-Bratplatte AGB230 ist ein Standgerät zur Fuß- bzw. Sockelaufstellung mit 150 mm Bodenfreiraum. Der Oberbau besteht aus einem nahtlos eingeschweißten, tiefgezogenen CNS-Becken mit den Maßen 305x510x65 mm, Bodenradien R8, Eckenradien R 35, geeignet für den Behälter GN 1/1. Das solide Grundgestell, der Ablageboden und die Decke des Schrankraumes bestehen aus CNS. Der Brenner ist mit Pilotflamme, thermoelektrischer Zündsicherung und Hochspannungszündung ausgestattet. Ein Kapillarrohrregler zur stufenlos getrennten Regelung der Beckenbodentemperatur der rechten und linken Beckenhälfte zwischen 50 – 260 °C sorgt dafür, dass Sie in Sekundenschnelle die gewünschte Temperatur erreichen, die Sie benötigen. Somit ist ein perfekter, gleichmäßiger Gar- und Bratprozess garantiert.
Im inkludierten Fettauffangbehälter der Ascobloc 700er Gas-Bratplatte AGB230 sammeln sich überschüssiges Fett und sonstige Flüssigkeiten, die beim Braten entstehen. Die Entleerung erfolgt spielend leicht über einen verschließbaren Abwurfschaft mit einem Durchmesser von 36 mm nach unten in den Fettauffangbehälter GN 1/1-65.
