Nachfolgemodell der Eloma Kombidämpfer Multimax A 20-11 und B 20-11
Der vielseitige Eloma Kombidämpfer Multimax 20-11 Elektro ist die perfekte Ausstattung für Ihre Profiküche!
Überall dort, wo viele Menschen verpflegt werden, sind professionelle und leistungsstarke Geräte gefragt. Dies gilt für die Gemeinschaftsverpflegung ebenso wie für den modernen Gastronomiebetrieb, der neben dem täglichen Geschäft zusätzlich noch umfangreiche Buffets ausrichtet. Neben Herden und Fritteusen ist es gerade der Eloma Kombidämpfer Multimax 20-11 Elektro, der Ihnen beste Ergebnisse beschert. Dieser universell einsetzbare Konvektomat kann zwischen 30 und 300 Grad Celsius Ihre Speisen garen, und zwar mit gänzlich unterschiedlichen Garmethoden. Dämpfen, Backen oder Kombidämpfen ist mit diesem raffinierten Gerät problemlos möglich.
Keine Profiküche kommt ohne den Eloma Kombidämpfer Multimax 20-11 Elektro aus. Dieser vereint verschiedene Zubereitungsformen auf kompaktem Raum und ist außerdem in der Lage, automatische Abläufe aus bis zu 99 Programmen bedarfsgerecht zu realisieren. Gerade, wenn es darum geht, ein größeres Stück Fleisch punktgenau zu garen, sind Sie mit dem präzise arbeitenden Eloma Kombidämpfer Multimax 20-11 Elektro optimal ausgerüstet. Die Kerntemperatur für das rosafarbene Roastbeef lässt sich ebenso einfach erreichen wie die der zarten Hirschkeule. Die zur Verfügung stehenden Mehrpunktfühler leisten Ihnen hierbei gute Dienste.
Auch hinsichtlich ökonomischer Aspekte kann der Eloma Kombidämpfer Multimax 20-11 Elektro durchaus punkten. Dank der Energierückgewinnung im Multi-Öko-System werden Strom und auch Wasser perfekt reguliert.
Auch hinsichtlich der Hygienebestimmungen, gemäß HACCP, sind Sie mit dem Eloma Kombidämpfer Multimax 20-11 Elektro bestens gerüstet. Der pflegeleichte Edelstahl ist solide verarbeitet, zudem können Sie die verwendeten Gastrobleche und -behälter einfach in der Spülmaschine reinigen.
Auf Wunsch zusätzlich lieferbar:
