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Eloma Kombidämpfer Multimax A 6-11

Eloma
Artikelnummer: ELO-EL07xxxxx
Aus Deutschland
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Kombidämpfer Multimax A 6-11 Tischgerät

Nicht mehr lieferbar !!!
Nachfolgemodell ist der Kombidämpfer Multimax 6-11

Kommen Sie in den Genuss der vielfältigen Garungsmöglichkeiten für 60 bis 100 Essen!

Der Eloma Kombidämpfer Multimax A 6-11 bietet zahlreiche Möglichkeiten und Einsatzfelder in der professionellen Küche. So können Sie Ihre Speisen noch schmackhafter und schonender zubereiten. Damit macht das Kochen nicht nur viel mehr Spaß, sondern Sie erhalten auch eine einfache und sichere Garmethode für die unterschiedlichsten Speisen. Ihre Gäste werden begeistert sein und Sie sparen mit dem Eloma Kombidämpfer Multimax A 6-11 jede Menge Zeit. Heißluft und Dampf lassen sich optimal kombinieren, um sämtliche Speisen punktgenau zuzubereiten. Mehrpunktfühler ermöglichen zum Beispiel die richtige Einhaltung der gewünschten Kerntemperatur von Fleisch. Zusätzlich sorgt die analoge Steuerung für geringe Energienutzung.

Der Eloma Kombidämpfer Multimax A 6-11 begeistert durch Einfachheit

Automatische Programmabläufe lassen sich schnell und einfach einstellen. Die Memory-Funktion spart Zeit bei der Durchführung gleicher Garabläufe. Sie können in unterschiedlichen Stufen Ihr Essen dämpfen: Vario-Dämpfen, Dämpfen und Intensiv-Dämpfen. Damit gelingen alle Speisen so, wie gewünscht. Wertvolle Inhaltsstoffe bleiben erhalten und der Geschmack wird optimal ausgebildet.

  • Kerntemperaturregelung mit Mehrpunktfühler
  • Heißluftbereich von 30 bis 300 Grad Celsius
  • Schnellrückkühlungsfunktion
  • 6 verschiedene Betriebsarten
  • Kombidämpfen von 30 bis 250 Grad Celsius
  • Einhandbedienung

Der Eloma Kombidämpfer Multimax A 6-11 - Technik pur

Mit dem Eloma Kombidämpfer Multimax A 6-11 erhalten Sie eine neue Möglichkeit zu garen. Die Zubereitung läuft nach vorheriger Einstellung von allein, so schaffen Sie Freiräume für andere Tätigkeiten. Das Gewicht des Dampfgarers liegt bei 130 Kilogramm. Der Einschubabstand beträgt 67 Millimeter und der Anschlusswert ist 400 Volt / 11,0 Kilowatt.

Hygiene wird bei dem Kombidämpfer großgeschrieben

Die hygienischen Standards sind hoch gehalten. So kann der Kombidämpfer mit einer Schlauchbrause mit Rückholautomatik bestellt werden. Ein separat erhältlicher Fettfilter absorbiert überschüssiges Fett. Es existieren zudem zwei unterschiedliche Anschlüsse für Hart- und Weichwasser. Das manuell geführte Reinigungsprogramm sorgt nach der Zubereitung für einen sauberen und hygienisch einwandfreien Eloma Kombidämpfer Multimax A 6-11.


Auf Wunsch zusätzlich lieferbar:

  • Fettfilter (wird empfohlen!)
  • Multi-Öko-Haube (Kondensationshaube)
  • Schlauchbrause mit Rückholautomatik
  • Einweisungspauschale (Küchentechnische Einführung ca. 1/2 bis 1 Tag)
Druckzeitpunkt: 26. Sep 2020, 04:26 Uhr

Technische Daten

AbmessungenB 925 x T 805 x H 840 mm
EnergieartElektro
Stromanschluss400V
Anschlusswert Elektro11 kW
MaterialEdelstahl
Gewicht130 kg
Gewährleistungsdauer1 Jahr
Einschübe6
Blechabstand67 mm
Blechgröße1/1GN oder Bäckernorm
Max. Temperatur300 °C
Reinigungssystemohne
Festwasseranschlussja
Hergestellt inDeutschland
UVP: € 6.110,00*
ab Preis auf Anfrage
Vorkassepreis: * zzgl. MwSt.
Versandkosten: keine!
Preis des Artikels inkl. MwSt.: ab € 4419,60





Einweisungspauschale (+€ 532,00*)  
Fettfilter, Edelstahl (+€ 104,00*)  
Multi-Öko-Haube KH2 (+€ 2.005,00*)  
Schlauchbrause (+€ 305,00*)  
zusätzl. Einhängegestell Bäckereinorm mit 5 Auflagen (+€ 174,00*)  
Untergestell offen, Edelstahl, 10 Paar Auflageschienen, Höhe 850mm (+€ 568,00*)  


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