Mit seinen Maßen eignet sich der Eloma Kombidämpfer Joker MT 6-23 als ideales Gerät für enge Nischen in Ihrer Küche. Das Kompaktgerät funktioniert mit MT-Steuerung, die Ihnen die Bedienung leicht macht. Im alltäglichen Gastronomiebetrieb profitieren Sie von der einfachen Programmierung, die für einen reibungslosen Ablauf beim Backen und Kochen sorgt. Insgesamt 400 Programme mit jeweils 20 Schritten lassen sich eingeben: Damit erleichtern Sie sich den Alltag in der Gastronomie enorm. So behalten Sie die Temperatur und die anderen aktuellen Daten stets unter Kontrolle und ersparen sich ein ständiges Nachjustieren.
Der leistungsstarke Kombidämpfer erreicht eine Maximaltemperatur von 300 Grad. Er verfügt über einen Festwasseranschluss und hat eine aktive Entfeuchtungskontrolle, die in fünf Stufen aufgeteilt ist. Die Feuchte können Sie prozentgenau im Bereich von 0 bis 100 Prozent einstellen. Auch die Kerntemperatur lässt sich präzise angeben, sodass das Dämpfgerät verlässlich gart. Für die Geschwindigkeit des Lüfters sind fünf Stufen einstellbar.
Das praktische und innovative Gerät aus pflegeleichtem Edelstahl braucht nicht viel Platz und arbeitet sehr effizient, wie die Produktdaten zeigen.
Mit seinem durchdachten System erspart Ihnen der Kombidämpfer mit multifunktionaler Ausstattung das umständliche Hantieren in der Küche. Stattdessen programmieren Sie einfach die Standardabläufe und das Gerät sorgt automatisch für die richtige Hitze. Die Arbeitsschritte müssen Sie nicht ständig im Blick behalten. Die integrierte MT-Technologie kümmert sich um alles und erleichtert Ihnen die Arbeiten in der Küche.
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