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Convotherm Kombidämpfer maxx pro easyTouch 10.10-GS Gas, 10x 1/1 GN

Convotherm
Artikelnummer: COV-MAXXPROET10.10-GS
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Versandkostenfrei! Convotherm Kombidämpfer maxx pro easyTouch 10.10-GS Gas, 10x 1/1 GN


Convotherm Kombidämpfer maxx pro easyTouch 10.10-GS Gas, 10+1 x 1/1 GN

Mehr Komfort und Sicherheit gibt es nicht.

Mit dem easyTouch Gesamtpaket steht Ihnen eine beeindruckende und praxisgerechte Komplettausstattung mit 10" Full-Touch-Screen und individueller Anpassung an Ihre Wünsche zur Verfügung. Das Bedienkonzept ist denkbar einfach – mit bewährten und neuen Funktionen.

Wesentliche Merkmale

  • Natural Smart ClimateTM (ACS+) Gararten: Dampf, Kombidampf, Heißluft
  • Natural Smart ClimateTM (ACS+) mit Zusatzfunktionen:
    Crisp&Tasty - Entfeuchtung in 5 Stufen
    BakePro - Traditionelle Backfunktion in 5 Stufen
    HumidityPro - Befeuchtung in 5 Stufen
    Lüftergeschwindigkeit - in 5 Stufen
  • easyTouch 10" TFT HiRes-Glas-Touchdisplay (kapazitiv)
  • ConvoClean+ vollautomatisches Reinigungssystem mit eco, regular und express Modus – wahlweise mit Einzeldosierung
  • HygieniCare
  • WiFi und Ethernet Schnittstelle (LAN)
  • USB Schnittstelle in der Bedienblende integriert
  • TriColor Indikatorring - zeigt den aktuellen Betriebszustand
  • Dampferzeugung per Wassereinspritzung in den Garraum
  • LED-Beleuchtung des Garraums
  • Gerätetür mit Dreifachverglasung und Rechtsanschlag
  • Gerätetür mit Dreifachverglasung, Sicherheitsverschluss, Zuschlagfunktion, Anlüftstellung, Rechtsanschlag und LEDs für Garraum-Beleuchtung
  • Dampferzeugung per Wassereinspritzung in den Garraum
  • Verstellbare Gerätefüße von 100 mm bis 125 mm
  • Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
  • Integrierte Rollhandbrause

Production Management

  • Automatisches Kochen mit Press&Go mit bis zu 399 Profilen
  • Integriertes Kochbuch mit 7 Kategorien
  • TrayTimer - Beschickungsmanagement für unterschiedliche Produkte gleichzeitig
  • TrayView - Beschickungsmanagement für das automatische Kochen unterschiedlicher Produkte mit Press&Go
  • Favoriten Management
  • HACCP Datenspeicherung
  • USB Schnittstelle
  • ecoCooking - Energiesparfunktion
  • NT-Garen (Niedertemperaturgaren) / Delta-T-Garen
  • Cook&Hold - Garen und Warmhalten in einem Prozess
  • Auto Start
  • Regenerate+: flexible Regenerierfunktion mit Vorauswahl

Technische Daten:

  • Abmessung Rechtsanschlag B x T x H in mm: 875 x 792 x 1058
  • Anschlusswert: 230 V / 0,6 kW
  • Telleranzahl Ø 32 cm (Tellerbankettsystem) Ringabstand 78 mm, 26 Teller
  • Telleranzahl Ø 32 cm (Tellerbankettsystem) Ringabstand 65 mm, 32 Teller
  • Einschübe wahlweise: 10+1 x 1/1 GN oder 8 x EN/BN
  • Gewicht: GS 120 kg

Auf Wunsch zusätzlich lieferbar:

  • Verschwindetür – mehr Platz und Arbeitssicherheit
    die Tür verschwindet beim Öffnen seitlich neben dem Dämpfer
    (Abmessung dann B x T x H in mm: 966 x 792 x 1058)

Abbildung: der maxx pro easyTouch 10.10-GS Gas mit Verschwindetür

Druckzeitpunkt: 29. Mar 2024, 10:25 Uhr

Technische Daten

AbmessungenB 875 x T 792 x H 1058 mm
EnergieartGas
Stromanschluss230V
Einschübe10
Blechgröße1/1GN
Reinigungssystemmit

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