Gastro-Seller.de Startseite
Lade Loginstatus und Warenkorb

Convotherm Kombidämpfer C4 easy Touch EB 20.10 Elektro Boiler, 20x 1/1 GN

Convotherm
Artikelnummer: COV-C4ET-20.10-EB
Lieferzeit: Bitte bei uns erfragen
Versandkostenfrei!



Holen Sie sich einen Garprofi von Convotherm in Ihre Küche.

Dieses Gerät wird Sie vom ersten Betriebstag an begeistern. Durchdachte Garprogramme, intuitive Bedienung, eine erstklassige Verarbeitung und zahlreiche Automatikfunktionen werden Ihnen den Arbeitsalltag enorm erleichtern. Nutzen Sie die 399 Garprofile mit bis zu 20 Einzelschritten, um für jedes Ihrer Produkte die richtige Garmethode anzuwenden. Dabei stehen Ihnen mehrere Betriebsmodi zur Verfügung: Dämpfen bei 30 °C bis 130 °C, Kombidämpfen mit automatischer Feuchtigkeitsanpassung im Temperaturbereich von 30 °C bis 250 °C und ein Heißluftbetrieb mit optimaler Wärmeübertragung bei 30 °C bis 250 °C. Die Zusatzfunktion Crispy&Tasty sorgt für eine Entfeuchtung des Garraums in fünf Stufen, mit BakePro nutzen Sie traditionelle Backfunktionen und eine individuelle Befeuchtung des Gargutes wird mit der Option HumidityPro gewährleistet. Das Gerät wird dabei komfortabel über die easyTouch-Bedienoberfläche gesteuert – ein gut ablesbares 9 Zoll-Display stellt alle wichtigen Bedienfunktionen übersichtlich dar. Wenn es dann auf den Feierabend zugeht, hilft Ihnen Convo-Clean+ bei den Nacharbeiten. Hierbei handelt es sich um ein vollautomatisches Reinigungsprogramm mit den Funktionen Eco, Regular und Express.

Überlassen Sie nichts dem Zufall

Heutzutage ist Datenmanagement auch in der Küche nicht mehr wegzudenken. Der C4 easy Touch stellt hierfür eine USB 2.0-Buchse in der Bedienblende sowie eine handelsübliche RS232- sowie RS485-Schnittstellle zur Verfügung. So können HACCP-Protokolle und Pasteurisierungswerte ausgelesen und auf den PC übertragen werden.

Convotherm Kombidämpfer C4 easy Touch EB 20.10 im technischen Detail

  • Elektrischer Anschlusswert 400 V, Leistungsaufnahme 38,9 kW
  • Abmessungen LxBxH (in mm) 890 x 820 x 1942 (bei Tür mit Rechtsanschlag)
  • Einschübe 20 x 1/1 GN
  • Tellerbankettsystem (Ringabstand 66 mm) Ø 32 cm, 61 Teller
  • Tellerbankettsystem (Ringabstand 80 mm) Ø 32 cm, 50 Teller
  • Gesamtgewicht 272 kg EB

Auf Wunsch ist folgendes Zubehör erhältlich:

  • Integrierte Kondensationshaube (Wrasenablöschung)
  • „Verschwindetür“ für mehr Arbeitssicherheit und -platz: nach dem Öffnen verschwindet die Tür seitlich neben dem Gerät; Abmessung des Gerätes mit dieser Funktion dann 1002 x 820 x 1942 B x T x H (in mm)

Hinweis

  • Das Gerät kann gegen einen Mehrpreis auch für den Betrieb auf Schiffen oder in Haftvollzugsanstalten geliefert werden.
Druckzeitpunkt: 29. Mar 2024, 07:19 Uhr

Technische Daten

AbmessungenB 890 x T 820 x H 1942 mm
EnergieartElektro
Stromanschluss400V
Anschlusswert Elektro38,9 kW
MaterialEdelstahl
Einschübe20
Blechgröße1/1GN
Max. Temperatur250 °C
Reinigungssystemmit
€ 17.382,00*
€ 27.390,00*
Vorkassepreis: ab € 16.860,54*
Versandkosten: keine!
Leasing / Mietkauf ab 326,69 €




integrierte Kondensationshaube (+€ 3.357,00*)  

Ja, auch diese Webseite verwendet Cookies. Hier erfahren Sie alles zum Datenschutz
OK