Digitale Temperaturanzeige
Die Berner Induktions-Bratplatte BGHI40S punktet unter anderem mit einer schnellen Aufheizzeit und flexiblen Einsatzmöglichkeiten.
Steaks oder Würstchen, Gemüse oder Fisch – in einer Profiküche wird nicht nur gekocht, sondern natürlich auch gebraten. Ein verlässliches Gerät wie die Berner Induktions-Bratplatte BGHI40S ist daher ein absolutes Muss für jede Küche. Aber wer sagt eigentlich, dass die Zubereitung der Speisen nur in einem Raum erfolgen muss? Mit der Berner Induktions-Bratplatte BGHI40S können Sie das Braten beispielsweise für ein Showcooking-Event in den Gastraum verlegen oder die Zutaten direkt am Tisch Ihrer Gäste verarbeiten und frisch von der Bratplatte auf dem Teller arrangieren. Und auch beim Catering oder beim mobilen Einsatz auf dem Markt macht die Berner Induktions-Bratplatte BGHI40S jederzeit eine gute Figur.
Nachhaltiges Wirtschaften spielt auch in der Gastronomie eine immer größere Rolle. Da es sich bei dieser Bratplatte um ein Induktionsgerät handelt, ist eine besonders schnelle Aufheizung garantiert. Wird das Gerät dagegen gerade nicht gebraucht und befindet sich im Standby, sorgt ein Energiesparmodus dafür, dass keine Energie verschwendet wird. Die Bedienung der Heizzone erfolgt über einen stufenlosen Regler und eine vierstellige Digitalanzeige zeigt die Ist- beziehungsweise die Soll-Temperatur an. So haben Sie jederzeit alles genau im Blick.
Damit die Berner Induktions-Bratplatte BGHI40S am nächsten Tag wieder einsatzbereit ist, muss sie nach Küchenschluss natürlich gereinigt werden. Damit dies ohne großen Aufwand möglich ist, verfügt die Fettschublade im vorderen Bereich über einen Abwurfschacht. Durch diesen können Fett und Öl leicht und schnell abgelassen werden. Der Edelstahl-Spezialschliff der Bratplatte hat zudem eine Antihaftwirkung. Das sorgt für optimale Bratergebnisse und eine besonders einfache Reinigung.
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