Mit dem Bartscher Lift-Salamander 600-2Z Elektro gratinieren Sie Gemüse und Aufläufe innerhalb kürzester Zeit.
Aufläufe und Gratins gehören zu den beliebtesten Speisen in der Küche verschiedener Nationen. Damit Ihr Ofen nicht für einen Auflauf blockiert wird, ist der Bartscher Lift-Salamander 600 Elektro die perfekte Alternative für Ihren Gastronomiebetrieb. Er lässt die Hitze nur von oben kommen, sodass lediglich der Käse gratiniert wird und das Gericht selbst nicht noch weiter durchgart. So sorgt der Bartscher Lift-Salamander 600 Elektro für eine angenehme, geröstete Kruste bei Ihren Gerichten 600-2Z.
Der Bartscher Lift-Salamander 600 Elektro ist mit zwei Heizzonen ausgestattet, die mit Infrarotstrahlung erwärmt werden. Das Heizelement ist höhenverstellbar, sodass Sie auch höhere Behälter - beispielsweise für Zwiebelsuppe - bequem darunter unterbringen können. Der Bartscher Lift-Salamander 600-2Z Elektro benötigt einen 400-Volt-Starkstromanschluss und verbraucht dabei 4,0 kW.
Sie können den Bartscher Lift-Salamander 600-2Z Elektro für die verschiedensten Gerichte einsetzen. Neben Gratins gehören dazu zum Beispiel auch Steaks. Er ist knapp 50 Kilogramm schwer, 60 Zentimeter breit, 54 Zentimeter tief und 53 Zentimeter hoch. Damit findet er auf jeder Arbeitsplatte Platz. Das Gerät verfügt über eine Fettauffangschale. Eine Kontrolllampe informiert Sie jederzeit darüber, ob die Temperatur zum Gratinieren heiß genug ist. Der Simmerstat kontrolliert, dass die Temperatur immer im gewünschten Bereich bleibt. Der Grillrost ist 590 x 320 mm groß.
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