Wenn Sie auf Ihrer Speisekarte auch einige Gerichte nach asiatischen Rezepten anbieten, benötigen Sie den kleinen Induktionswok IW-50 von Bartscher. Das silberfarbene Modell nimmt wenig Platz auf Ihren Arbeitsflächen in der Küche ein und ist jederzeit einsetzbar. Der hochwertig verarbeitete Wok hat einen Anschlusswert von 400 Volt und einen Verbrauch von 5,0 kW. Je nach Zutaten, die Sie zuerst im Wok garen, können Sie zwischen zehn verschiedenen Leistungsstufen wählen. Bei geringer Temperatur halten Sie die eine oder andere Portion perfekt für die nächste Bestellung warm.
Über die gut lesbare Digitalanzeige gelingt Ihnen auch in Spitzenzeiten in der Küche jederzeit die erfolgreiche Zubereitung Ihrer asiatischen Menüs. Das große Touchfeld nimmt jede Berührung Ihrer Finger rasch wahr, sodass Ihre Lebensmittel immer bei der richtigen Temperatur braten oder kochen. Schließlich verfügt das Modell IW-50 über eine intelligente Topferkennung.
Nach jedem Kochvorgang reinigen Sie die Kochmulde aus Glas und das gesamte Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl schnell mit einem weichen Tuch. Die Kochmulde mit der Heizzone hat einen Durchmesser von 28,0 Zentimetern. Insgesamt umfassen die Maße des Induktionswoks 40,0 Zentimeter Breite, 52,5 Zentimeter Tiefe und 19,5 Zentimeter Höhe. Das Gewicht des Woks von 10,7 Kilogramm wird auch von kleinen Beistelltischen neben dem Herd sicher getragen. Ein Überhitzungsschutz rundet die moderne Gestaltung des vielseitigen Elektrogerätes ab.
Wenn Sie als Caterer vor Ort bei Ihren Auftraggebern im Rahmen eines Show Cooking den mobilen Induktionswok verwenden möchten, benötigen Sie einen Starkstromanschluss. Sie können den Wok IW-50 mit 5 kW fast in allen Räumlichkeiten mit einem TÜV-geprüften Starkstromkabel für ein Buffet verwenden.
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