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Bartscher Elektro-Kombidämpfer 5111D bis zu 5 x 1/1

Bartscher
Artikelnummer: BAR-117725
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Versandkostenfrei! Bartscher Elektro-Kombidämpfer 5111D bis zu 5 x 1/1



Bartscher Elektro-Kombidämpfer 5111D bis zu 5 x 1/1

Mit dem Bartscher Elektro-Kombidämpfer 5111D bis zu 5 x 1/1 vereinen Sie viele Funktionen in einem einzigen Gerät.

Vielfältige Anwendungen für die Profiküche

Gesundes Essen spielt nicht nur in den eigenen vier Wänden, sondern auch beim Restaurantbesuch eine große Rolle. Mit dem Bartscher Elektro-Kombidämpfer 5111D bis zu 5 x 1/1 erfüllen Sie diesen Gästewunsch besonders einfach, denn das Gerät kann nicht nur dämpfen, sondern eignet sich auch für das Delta-T-Garen. Dank der elektronischen Steuerung können Sie insgesamt 99 verschiedene Programme speichern und damit für jedes Gericht die optimale Zubereitungsart wählen. Denn für jedes Programm haben Sie zusätzlich die Wahl bis zu neun Garphasen. Zwischen 50 und 280 °C liegt der Temperaturbereich des Kombidämpfers. Überwachen können Sie die richtige Temperatureinstellung sowie Zeit, Beschwadung und Kerntemperatur beim Bartscher Elektro-Kombidämpfer 5111D bis zu 5 x 1/1 mit Hilfe einer praktischen LED-Anzeige. So haben Sie auch in der größten Hektik immer alles im Blick.

Blick in den geöffneten Garraum des Bartscher 5110D

Der Bartscher Elektro-Kombidämpfer 5111D bis zu 5 x 1/1

  • Ausführung CNS
  • Fassungsvermögen bis zu 5 GN 1/1
  • Reversierender Motorlauf für optimales Garraumklima
  • Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar
  • Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
  • Wrasenabzug regulierbar
  • Garraumbeleuchtung
  • Praktischer GN-Quereinschub
  • Lieferung inklusive 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN

Einfache Reinigung des Kombidämpfers

Die Einhaltung von Hygienevorschriften ist in der Küche ein absolutes Muss. Gut, dass sich der Bartscher Elektro-Kombidämpfer 5111D bis zu 5 x 1/1 besonders einfach reinigen lässt. Die Innentür der Doppeltürverglasung lässt sich beispielsweise für die Reinigung ganz leicht öffnen. Die Auflagenschienen für die Bleche lassen sich beim Bartscher Elektro-Kombidämpfer 5110D bis zu 5 x 1/1 herausnehmen und so ebenfalls problemlos gründlich säubern.

Weitere Features individuell bestellen

Damit der Bartscher Elektro-Kombidämpfer 5111D bis zu 5 x 1/1 auch wirklich perfekt zu Ihren Ansprüchen passt, können Sie ihn auf Wunsch mit verschiedenen Zusatzelementen erweitern. So liefern wir Ihnen gegen einen Aufpreis beispielsweise ein Kerntemperaturfühler-Set, eine Handbrause oder ein passendes Untergestell.

Kerntemperaturfühler-Set Beschwadungskit


Passendes Untergestell Schlauchbrause-Set zur einfachen Reinigung


Wechselbare Auflageschienen für Bleche 60x40 cm


Ab Wasserhärten von 7° d.H. wird ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar empfohlen!

Druckzeitpunkt: 28. Mar 2024, 21:12 Uhr

Technische Daten

AbmessungenB 885 x T 835 x H 675 mm
EnergieartElektro
Stromanschluss400V
Anschlusswert Elektro6,3 kW
Gewicht87 kg
Gewährleistungsdauer2 Jahre
Einschübe5
Blechabstand74 mm
Blechgröße1/1GN
Reinigungssystemohne
Festwasseranschlussja

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