ADE-Fleischwolf FL-COOL

 ADE-Fleischwolf FL82-COOL-400 und FL98-COOL-400

Inkl. Pattymaker-Aufsatz zur einfachen Herstellung von Pattys

Mit dem ADE-Fleischwolf FL-COOL wird die Zubereitung von leckeren Fleischgerichten zum Kinderspiel.

Ideal für die Patty-Herstellung geeignet

Egal, ob groß oder klein, mit Gemüse oder pur – ein hausgemachter Burger ist in vielen Restaurants und Bistros von der Speisekarte nicht wegzudenken. Mit dem ADE-Fleischwolf FL-COOL gelingt Ihnen und Ihrer Küchencrew die eigene Herstellung der Pattys spielend leicht. So verfügt das Gerät unter anderem über einen variablen Vorsatz, mit dem Sie Pattys verschiedener Größe herstellen können. 100 Gramm sind ebenso möglich wie 170 Gramm für den etwas größeren Hunger. Ein leistungsstarker Motor mit Vor- und Rücklauf garantiert, dass die Pattyproduktion auch zu Stoßzeiten nicht ins Stocken gerät. Darüber hinaus verfügt der ADE-Fleischwolf FL-COOL selbstverständlich sowohl über Schneidsatz, Schnecke und Zylinder als auch über jeweils eine Einfüll- und Auffangschale aus Edelstahl.

Jederzeit die richtige Temperatur

Um Ihren Gästen eine optimale Fleischqualität bieten zu können, ist die Einhaltung der Kühlkette besonders wichtig. Der ADE-Fleischwolf FL-COOL verfügt daher über eine integrierte Kühlung der Einfüllschale, des Schneidsatzes und des Einfülltrichters. Zudem können Sie und Ihre Crew die gewünschte Temperatur jederzeit über ein Touch-Display individuell einstellen. So halten Sie auch sämtliche Vorschriften zur Lebensmittelverarbeitung problemlos ein.

Der ADE-Fleischwolf FL-COOL auf einen Blick

• Mit 3-teiligem Enterprise-Schneidsatz
• Inklusive Nachstopfer, Distanzring und Auffangschale
• Ausziehklaue
• Lochscheiben in verschiedenen Größen auf Anfrage lieferbar

Leichte Reinigung des Fleischwolfes

Für optimale Ergebnisse ist nicht nur die Kühltemperatur des Fleisches entscheidend. Auch die Hygiene spielt eine große Rolle. Mit seinem Gehäuse aus Edelstahl lässt sich der ADE-Fleischwolf FL-COOL daher ganz leicht säubern. Zusätzlich können Zylinder, Schneidsatz und Schnecke einfach und ohne großen Aufwand ausgebaut und gereinigt werden. Gleiches gilt für Einfüll- und Auffangschale, die ebenfalls aus Edelstahl bestehen und damit leicht von eventuellen Verarbeitungsrückständen gesäubert werden können. So ist der ADE-Fleischwolf FL-COOL am nächsten Tag wieder voll einsatzfähig.